山地雞黃曲霉毒素中毒的診治

摘要：家禽因黃曲霉毒素中毒時有發生，必須引起重視。姑咱鎮時濟鄉連某公司飼養了的山地雞因喂食發霉的大米，雞群中毒，其中18只中毒嚴重，死亡9只。根據剖解特點，結合臨床癥狀，采取了合理診斷和防治措施，取得了良好的效果。

關鍵詞：黃曲霉；中毒；山地雞；診斷；治療

中圖分類號：S852.6 文獻標識碼：B 文章編號：1007-273X（2013）02-0042-02

黃曲霉毒素是一種真菌毒素，具有較強的毒性和致癌性。主要存在于發霉的大米、大豆、花生等谷物當中，引起以全身出血、消化功能紊亂、腹腔積液、神經癥狀等為臨床特征的中毒性疾病。山地雞對黃曲霉毒素特別敏感，主要損害其肝臟，發病率高。一般雛雞為急性中毒，死亡率極高，成年雞有一定的耐受性，慢性中毒時癥狀不明顯[1-5]。

1 發病情況

2012年12月8，日筆者帶領學生到姑咱鎮時濟鄉調查山地雞養殖情況，連某養殖的56只山地雞剛好發病，有1/3的雞消瘦、貧血、衰弱，陸續死亡9只，經了解連某養殖山地雞用過玉米、雞飼料甚至豬飼料，家里有30 kg大米已發霉，舍不得倒掉，用來喂雞，沒想到一周后雞發生了疾病，甚至導致了死亡。

2 臨床癥狀

山地雞7月齡，精神萎頓，食欲減退，羽毛蓬松，眼睛半閉呆立不動，不食，拉黃白色或黃綠色稀糞，有的排帶血的稀糞，并出現神經癥狀，抽搐，肌肉痙攣，角弓反張，臥地不起，極度虛弱，最后衰竭而死亡。根據連某提供的情況和癥狀，初步診斷為黃曲霉毒素中毒。

3 剖檢變化

（1）尸體消瘦，皮膚可見輕微瘀血，口腔內有大量黏液，嗉囊內沒有食物，腺胃有出血，黏膜壞死易脫落，肌胃積有少許食物和砂粒，角質膜變黑，剝離后可見針尖大的出血點，腹腔內有大量腹水，腸道黏膜出血，肝臟腫大，呈淡黃色，膽囊腫大，灰白色。

（2）氣管內有淡黃色滲出物，肺充血、水腫，呈暗紅色，分布有灰白色的結節，大小為0.5～1.5 cm。

（3）肝、脾腫大，伴少量出血點。有2只公雞的睪丸一半變黑，母雞卵巢呈肉芽腫，較硬。

4 實驗室診斷

4.1 細菌學檢查

取中毒死亡雞的肝、肺、腎、血液涂片，革蘭氏染色鏡檢，未見病原菌。病料用培養法檢查，均呈陰性。

4.2 紫外線燈檢查

發霉的大米盛于瓷盤內，攤開，在365 nm波長的紫外線燈下觀察，可見大米發出藍紫色熒光。

4.3 飼料病原菌培養

取發霉的大米進行培養，顯微鏡檢查，結果發現霉菌菌絲及霉菌孢子。經病理剖檢，實驗室診斷，確診為黃曲霉毒素中毒。

5 治療措施

發生黃曲霉毒素中毒，立即停喂發霉的大米，清洗料槽和水槽，更換新鮮的飼料。

（1）中毒雞的飲水加入速補14，連用3 d。速補14，對各種疾病有輔助治療作用，可加快機體的康復。

（2）對全群雞用制霉菌素拌料，劑量為5 000 U/只，2次/d ，連喂3 d。

（3）該病無特效藥治療，針對病禽要對癥治療。如用四環素，按200 mg/㎏喂服，對痢疾有效。

經采取以上措施后，病情得到了有效控制。

6 討論

（1）黃曲霉素中毒的成年雞，病程長者，食欲減少，消瘦，貧血，惡病質，可發生肝癌。

發現雞有中毒癥狀時及時查找原因，確認黃曲霉毒素中毒時應立即更換飼料，并及時就診。將病重雞淘汰，死亡雞深埋處理。

（2）剖檢公雞睪丸一半變黑，這可能和配合飼料有關，曾經在市場買來的雞，經剖檢未成熟的公雞沒有其他疾病，睪丸變黑，不腫大，前后發現有十多只，甚少會對繁殖有大的影響，是否與飼料礦物質超標有關，還有待于研究。

（3）對養殖戶宣傳不喂霉變飼料，不可長期大量地儲存飼料。大米黃曲霉素是目前發現的化學致癌物中最強的物質之一，主要損害肝臟功能。大米發生霉變不能喂雞，要及時清理、廢棄、燒毀。被毒素污染的飼具，要用2%次氯酸溶液消毒，才能使該病在雞群中得到控制[6-10]。

參考文獻：

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