廚房向來是油煙重地,面對油膩膩的廚房,很多主婦都很頭疼。如何才能又快又好地清除這些頑固的油垢呢?
油垢形成的原因,主要是烹飪過程中產生的油煙或油漬遇熱產生氧化。氧化后的油分子具有黏性,如果在此階段沒有及時清除,冷卻后就會變成油垢。日積月累,清除油垢的難度漸增,就成了令人傷腦筋的難題。下面這些小竅門,會幫助主婦們輕松清除廚房油垢。
用魔術抹布立即去污:剛形成的油污,用吸水性高且干凈的抹布擦拭即可清除。目前,市面上已有利用無紡布做成的清除油垢的魔術抹布。這種抹布不但除污效果佳,且不需使用清潔劑,“對健康用心,對環保關心”。
用保鮮膜加熱法對付陳年油垢:如果油垢已經形成,必須依賴清潔劑處理時,可以利用油遇熱氧化的特性,先在難除的頑垢上噴上除油污專用的清潔劑,然后鋪蓋上一層保鮮膜,用吹風機在距離10厘米的地方加熱2分鐘,再用抹布擦拭即可。需要注意,此方法不適用于遇熱會變形或變色的廚房用品。
米湯、面湯去灶具油垢:清除灶具上的油垢,可將黏稠的米湯涂在灶具上,待米湯凝結干燥后,用木筷或塑料片輕刮,油垢就會隨米湯一起除去。此法簡單省事,對于清除灶臺灶具上面的頑固油垢效果顯著。不過,日常的米湯不易保留。
涂抹洗潔精保護“重點部位”:將洗潔精直接涂在靠近灶臺墻壁的瓷磚或吸油煙機的表面上,干后會形成一層透明的隔油膜,能起到隔離油污、便于清洗的作用。這樣,油污不會直接污染到被保護的地方,而且清洗時特別方便。但清洗過后要記得再次涂抹,否則將失去隔離效果。洗潔精不宜涂抹得太厚,否則不容易干。
保鮮膜去污法:在廚房臨近灶臺的墻面上張貼保鮮膜。由于保鮮膜具有容易附著的特點,加上呈透明狀,數星期后,你就會看到保鮮膜上沾滿了油污。只需輕輕將保鮮膜撕下,重新再鋪上一層即可,絲毫不費力。對于平日忙碌的主婦來說,這種方法既方便又省力。
清除地板、墻壁上油污的方法:要保持廚房的地板、墻壁清潔,高功率的抽油煙機與排煙系統是很重要的。如果大量油煙排不出去,堆積在廚房內,會被家人吸入體內,影響身體健康。另外,勤擦拭墻壁與地板是保持潔凈的重要方法。酒精具有溶解油脂的特性,將酒精稀釋至75%的濃度,不但可用來擦拭油污,還具有絕佳的殺菌效果。酒精具有快干的特性,比清水擦拭更有防霉的效果。
清除爐頭陳年油垢法:將需要清理的爐頭取下,放置在水槽中,用金屬刷先將爐頭上的厚重油垢刷掉。在水槽中倒入40℃~50℃的熱水,加入120克廚房用含氧漂白劑和2小匙廚房油污清潔劑。此時,水槽中會產生很多泡沫與氣體,必須打開窗戶保持空氣流通。然后,將爐頭放入水槽中浸泡15~20分鐘,取出后用菜瓜布仔細地清理一遍。■