肉牛的最佳育肥期及育肥技術

1.無論精料或粗料，蛋白質含量是飼料價值的決定因素。如果精料或粗料中含蛋白質高，飼養成本就高，飼喂豆科干草、豆皮子、碎豆秸會節省大量的豆餅等蛋白質飼料，既少用精料，又能加快肥育速度。

2.日糧中往往忽略無機鹽和維生素，這會造成營養物質不足。如果選擇飼料時注意用葉片完整的豆科粗飼料，注意用黃色的玉米，就會較少出現缺少無機鹽和維生素的嚴重問題。

3.要使肉牛生長快，就得使它吃飽吃好，這就要求各場、戶采用新技術，提高飼料的適口性。

4.定期驅蟲。內外寄生蟲都有很大的危害，尤其內寄生蟲爭奪宿主的營養，直接造成飼料的消耗，寄生在肺、肝、腦、肌肉內還會出現病癥，更談不到生產效果了。飼養肉牛多采用放牧，為此感染寄生蟲的機會多，危害嚴重，必須定期進行驅蟲。

5.良好的天然草場和人工草場不必加精料就可達到理想的育肥效果，對放牧育肥的肉牛，要根據性別、年齡、體重、膘情的不同，按組群原則，搞好組群放牧，這是達到加快育肥效果的重要措施，有條件喂青貯飛堿化和氨化飼料更好，這樣育肥快，經濟效益高。

6.保證充足的水源，每天給予清潔充足飲水。

7.冬季舍飼期注意牛舍保溫，舍溫應保持在6-8℃以上。舍溫過低，所采食的飼料將有相當一部分用于維持體溫，而影響增重。夏季舍內通風應保持良好，舍溫不宜超過18-20℃。

8.推行早春產犢。飼養肉牛最好早春產犢，在犢牛能大量自由采食時，正值青草旺季，這樣可降低成本，提高飼料報酬。

9.選擇優良品種。如從國外引進的優良肉用牛品種利木贊牛飛夏洛來牛、短角牛飛西門塔爾牛等。試驗證明，城市郊區養肉牛以養奶公牛犢為好，因奶公牛犢價值高，生長快，屠宰率高，瘦肉率高，提高牛群的經濟效益好。對養奶牛少或無奶牛的地區可選用以上介紹的優良種公?；蚰膛７N公牛進行凍精配種，或利用優良黑白花奶種公牛本交配種，選當地優良黃母牛實行雜交改良，這不僅增加了奶牛的數量，也增加了肉牛的數量，我們多年實踐證明，這是拓寬肉牛資源的極好途徑。

10.及早去勢。成年公牛在育肥前15-20天去勢?；谬g公牛宜早期去勢、去勢的時間，春夏季產犢可在生后45—75日齡進行，冬產犢可在3-5月齡時進行。

11.正確喂用酒槽。我市郊區多年用酒糟喂肉牛試驗，催肥快，效果好。但應注意，開始喂用時牛不愿吃，須進行訓練，必要時將酒糟拌少許食鹽，涂抹口腔。所喂酒槽應優質新鮮，各場、戶從酒廠取回的酒槽可用我們多年研究試驗成功的四種方法：①袋式②缸式③堆式④窖式法進行封閉貯藏，可保證酒槽長期優質新鮮。喂用量可據體重情況適量喂給。冬季的凍酒槽塊應在室內暖開后再喂牛。須注意的是在育肥過程中，如發現牛出現濕疹，膝部的球關節紅腫與，腹部膨脹等癥狀，應暫停艱酒槽，適當調劑飼料，適量增加干草喂量，以調整其消化機能。

12.正確喂用尿素。飼料中添加尿素可以代替一部分蛋白質，牛瘤胃功能成熟后，按牛齡估算，在生后3個半月以后。一般多按體重估算添加。體重200公斤，大型牛要求在250公斤。過早添加會引起尿素中毒。不要空腹喂，要搭配精料，尤其是純放牧牛，不得空腹喂尿素。精料蛋白質要低夕含量必須低于12%，超過14%，則加尿素不起作用。喂量一般占飼料總量的1%，成年?？晌?00克，最多不超過200克。一旦發生中毒，要立即停喂含尿素的飼料，同時灌服大量的食醋或稀鹽酸，以便抑制瘤胃內脲酶的活動，并中和胃內尚未被機體吸收的尿素分解產物一氨。為保護消化道粘膜，可投服蛋清、植物油等。另外，可靜注硫代硫酸鈉來解毒，用葡萄糖酸鈣、高滲葡萄糖液飛瘤胃制酵劑等進行對癥治療。

13.正確應用激素。如孕激素，能阻止母牛發情。舍飼青年母牛每頭每日飼喂0.3-0.5毫克，能刺激增重，并降低每單位增重的飼料量，提高飼料的利用效率。已烯雌酚為雌激素，舍飼閹牛每頭每喂10毫克或皮下埋藏12-36毫克，能提高增重速度和飼料利用率。此外，用雌激素和孕酮復合物埋藏，用雌激素和睪酮的復合物埋藏的效果亦較好。另外，抗菌素飛礦物質添加劑等，應用于肉牛育肥，效果也很好。

14.應用增重劑，加快肉牛育肥。常用的增重劑有如下幾種：（1）醋酸三烯去甲孕酮（TA）（2）醋酸三烯去甲孕酮飛雌二醇聯合（3）睪酮雌二醇聯合（4）孕酮飛雌二醇聯合（5）十六次甲基地孕酮（MG A）（6）雌二醇（7）已烯雌酚（DES）。

（作者單位；154200黑龍江省農墾寶泉嶺管理局名山農場畜牧公司、蘿北縣引進人才管理中心）