北五味子人工栽培技術

北五味子為木蘭科北五味屬木質藤本植物，分布于我國東北及華北地區，主產東北，朝鮮及蘇聯遠東亦有分布。北五味子人工栽培，三年掛果，第四年進入盛果期，第五年畝產可達1200斤鮮果。據有關資料介紹，五味子的產果期長達20年之久。因此，種植北五味子，是一項一次性投入，多年獲得高效益的致富項目。

1北五味子人工栽培園的建立

1.1園地選擇應選擇在土壤肥沃、疏松、土層深厚、通透性好、保水力強的壤土或沙壤土，且排水良好，靠近水源，交通便利的地塊建園。大氣及澆灌水要符合我國“大氣環境質量標準”和“農田灌溉水質量標準”。特別提示：施用豆磺隆農藥及施用殘效期長的農藥的地塊，應在農藥失效期過后栽植，以免產生藥害，影響成活率。

1.2挖栽植溝在已選好的園地挖栽植溝，平地應取南北行向，坡地應根據地形而定，栽植行取向應與等高線平行。行距150cm，株距40-50cm，栽植溝寬60cm，深30cm，表土、心土各放一邊。肥料搭配，每畝施人混合均勻的腐熟農家肥3000kg左右（豬、雞、人糞尿等），磷酸二銨25kg。土肥回填：溝內先填一層表土，然后把一半肥料填入溝中，再蓋一層土，把另一半肥料拌入上層土中，回填土要高出地面10cm。溝內只能填表土，不能填心土。栽植溝要在種植前一周把溝挖好，土塊打碎，耙平。

1.3搭架 北五味子移栽定植后應及時搭架供其攀附，架材可因地制宜。架式以單面架為好，下面以棚面架為例介紹架式的搭建：首先用直徑10-15cm、長2.5m的木樁作架柱，順床每5-8m設一立柱，埋入地下50cm左右，然后用8#或10#鐵線在距地1.5m處及2.0m處穿過立柱，用緊線器拉緊后，緊緊纏繞在兩端立柱上，用尼龍細線或舊毛線一端固定在苗根部地面，另一端綁縛在鐵線上，在苗進入高生長時利用細線將枝條引至架上，應給于株苗設兩根引線，一個蔓一道線。蔓與蔓之間間距20cm左右。第二年春在行間立柱拉一道鐵線后，再在行向間拉兩道鐵線形成棚式，供枝蔓攀附。

1.4肥水管理 北五味子是以獲取果實為主的藥用植物，它對肥水的要求較高，為使其生長發育期能夠獲取足夠的營養，肥水管理應及時到位，這是保證高產穩產的重要條件。北五味子在一年的生長過程中消耗了大量的養料，基肥在每年的9月下旬至10月上旬施入，每株施有機肥1.5—2kg。在整個生長過程中一般進行三次追肥，第一次為5月下旬開花前，噴施葉面肥并施氮肥，株施氮肥（尿素）25—50g；第二次為6月末幼果期，再噴施一次葉面肥并株施復合肥50-100g；第三次為8月上旬，果實成熟前期噴施一次磷酸二氫鉀，株施復合肥50-100g。追肥數量、次數，視生長情況和土壤肥力情況而定。澆水視旱情而定，北五味子為淺根系，在花期及果期應及時澆水，防止落花落果，雨季注意防澇。

1.5修枝整形 合理修剪能調節植株體內營養分配合理，控制養分不必要的消耗，并可對植株有更新復壯作用，使其達到高產穩定，延長結果年齡。修剪時期：在北五味子芽苞未萌動之前，進行一次全方位修剪，夏季進行伏剪。修剪要點：（1）原則上剪除病蟲枝、瘦弱枝、過密枝和老枝，以滿足生長和結果需要；（2）控制基生枝的大量發生，每年5月下旬到7月中旬，大量基生枝從根基和地下莖處鉆出地面，應全部剪去。（3）剪去短果枝，因多年生短果枝開雄花多，結果能力差，要全部剪去，并剪去4年生以上結果枝。（4）中果枝由于生長旺盛，疏去過密的中長枝條以利通風并促進開花結果，修剪時應按間距10-20厘米修剪，對長勢過旺的枝條特別是上部枝條，應適當打尖使養分集中，注意培養中長的結果枝。對結實多年的老枝蔓，應培養新枝蔓及時更新。

1.6病蟲害的防治：北五味子在生長過程中易發生的病害為白粉病和葉枯病。以預防為主，春季展葉后，結合噴施葉面肥，在葉面肥溶液內加入80%代森錳鋅200g/畝，每7天噴施一次，連噴3次。如發生白粉病可用粉銹寧或甲基托布津50%可濕性粉800倍液，每隔7天噴藥一次，連續3-4次。如發生葉枯病可用代森鋅800倍液或甲基托布津50%可濕性粉劑800倍液。每隔7天噴藥一次，連續3—4次。

2采收加工 北五味子的果實在9月呈鮮紅色時可采摘，從果穗基部剪下，在陽光下晾曬，晴天時夜晚可任其在露水中濕潤，這樣加工的北五味子油性大，質量好。果實量大可建烘干設施。室內烘干，溫度不能過高，以防揮發油損失降低品質，當干燥到手攥有彈性，松手能復原狀時即為干好，去除果柄、雜質，包裝即可出售。

（作者單位：157100黑龍江省海林市城鄉統籌辦公室）