馬鈴薯高產栽培與病害防治技術

馬鈴薯是一種營養全面的糧菜兼用作物。一般新鮮薯中所含成分：淀粉9-20%，蛋白質1.5-2.3%，脂肪0.1-1.1%，粗纖維0.6-0.8%。lOOg馬鈴薯中所含的營養成分：熱量66-113J，鈣11-60mg，磷15-68mg，鐵0.4-4.8mg，硫胺素0.03-0.07mg，核黃素0.03-0.11mg，尼克酸0.4-1.1mg。除此之外，馬鈴薯塊莖還含有禾谷類糧食所沒有的胡蘿卜素和抗壞血酸。品種退化是影響馬鈴薯產量的主要因素，播種過晚，后期遇到溫度高不利于馬鈴薯的膨大，再加上管理不當，管理粗放產量低，種植面積下降。

一、馬鈴薯栽培技術

1、選地

馬鈴薯是不耐連作的作物。種植馬鈴薯的地塊要選擇三年內沒有種過馬鈴薯和其它茄科作物的地塊。馬鈴薯為地下莖作物，為使植株生產苗壯，結薯多而大，采取封冬前整地，加強土壤熟化，增加土壤活土層，調節土壤中水、肥、氣和熱狀況，是馬鈴薯高產的基礎條件。

2、選種

選種是馬鈴薯高產的一個重要環節，而選用優良脫毒馬鈴薯品種是高產栽培的基礎。適宜品種應早熟、高產、穩產，綜合抗病性較強，品質較好。既適合露地種植又可保護地栽培，結薯集中，薯塊大，產量高，商品性好。

3、催芽

催芽是馬鈴薯栽培中一個防病豐產的重要措施。播前催芽，能促進早熟，提高產量。同時，催芽過程中，也可淘汰病爛薯，減少播種后田間病株率或缺苗斷條，有利于全苗壯苗。

4、播種

確定馬鈴薯播種適期的重要條件是生育期的溫度。原則上要使馬鈴薯結薯盛期處在日平均溫度15-25℃條件下。而適于塊莖持續生長的這段時期愈長，總重量也愈高。

5、密植

合理密植是馬鈴薯豐產栽培中的重要環節，確定適宜溫度是個體與群體矛盾的統一，改過去單壟單行為單壟雙行，壟距為80厘米，行距是10-15厘米，株距是20-25厘米，由原來的畝種植3500株，改為每畝種植4500-5000株，達到充分利用地力，利用空間，提高產量。

二、馬鈴薯病蟲害防治

1、馬鈴薯黑脛病

馬鈴薯黑脛病主要依靠帶菌種薯傳播，通過傷口侵入。其發病與溫度和濕度有密切關系，高溫利于發病。土壤過濕時也易引起薯塊大批腐爛，造成嚴重的侵染。

防治措施：（1）選用無病種薯或幼壯薯整薯播種。（2）催芽或曬種，淘汰病薯。（3）切薯播種時，用55%敵克松按種子量的0.1%拌種，拌種時先將敵克松與少量干土或草木灰拌勻，再加10kg左右的干土拌勻，然后與種薯拌勻，必須隨拌隨播。或者將55%敵克松350g與15-20kg干土拌勻后直接撒施在馬鈴薯播種溝內。田間發現發病病株時，及時拔除，或用55%敵克松稀釋500-800液灌根，或在莖基部噴霧。

2、馬鈴薯早疫病

馬鈴薯早疫病的癥狀通常在植株處于逆境時期易發生，而這些逆境經常來自于缺肥（如缺氮及其他營養）、氣溫偏高、植株缺水、生長衰弱。

防治措施：（1）加強栽培管理。要盡可能減少馬鈴薯在逆境狀況下生長，保證植株需要的水肥條件，促進植株生長健壯，提高其抗病能力。（2）收獲后深耕滅茬，減少翌年初侵染源。（3）馬鈴薯封壟后，植株生長穩定期開始，每隔10d噴施1次保護性殺菌劑——百菌清75%可濕性粉劑600-800倍液。在田間發現早疫病癥狀時及時噴施治療性殺菌劑80%代森錳鋅可濕性粉劑800倍液或64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液，每7d噴1次，共噴3次。

3、馬鈴薯晚疫病

馬鈴薯晚疫病的癥狀在不同地區及氣候條件下各不相同，但在大多數情況下，最初的癥狀是暗綠色圓形浸水的小斑點，經常出現在較底層的植株葉片上以及圍繞在葉尖和葉緣上，然后再向整個葉面擴散。在潮濕的環境中，葉片的背面可能會有白色絨毛出現在病斑的邊緣。受侵染的塊莖表面會呈現出不正常的、凹陷的、大小不一的、紫褐色的區域。

防治措施：（1）播種健康種子，種薯最好單收、單存、單藏。（2）監控天氣狀況，尤其是8月，以便在需要時采取預防措施。（3）開花前后定期噴施保護性殺菌劑——百菌清75%可濕性粉劑600倍液，當環境有利于病害發生時，使用58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑800倍液或64%殺毒礬可混性粉劑500倍液進行系統性防治，每隔7d噴1次。尤其在植株快速生長期，植株每隔幾天會成倍地生長，所以關鍵在于預防新生葉片受到病菌孢子的侵染。

（作者單位：164800黑龍江省克東縣農業局、155630黑龍江省八五三農場一分場機關）