全木質(zhì)生活

全木質(zhì)生活可不是簡單地把家居全改成木質(zhì)就行了。木是自然，泥土和陽光混合成它的氣息；木是隱忍，風(fēng)雨都刻在樹皮的裂痕；木是低調(diào)，智慧都藏在樹干的年輪；木是質(zhì)樸，修飾只有天然的木紋。木并不單調(diào)無趣，它有無私奉獻(xiàn)的根、茂盛勃發(fā)的葉、鮮艷芬芳的花以及飽滿甘甜的果。全木質(zhì)人生，現(xiàn)在就開啟。

雞絲炒面煎餛飩

用料

面條 150克

雞肉 60克

餛飩 100克

胡蘿卜 20克

蔥、姜、蒜 各3克

生抽、白砂糖、鹽 各1茶匙

油、花生醬、清水 各適量

做法

1 雞肉洗凈、焯水、捻成絲；胡蘿卜洗凈、切絲；蔥姜蒜切末；花生醬加水調(diào)稀。

2 鍋里放水燒開，下面條，大火燒開后改文火燒2分鐘，撈出過水，控干水分。用同樣方法煮熟并瀝干餛飩。

3 炒鍋放油，爆香蔥姜蒜末。放入雞絲和胡蘿卜絲煸炒，然后下面條， 調(diào)入生抽、白砂糖和鹽翻炒均勻，裝盤。

4 平底鍋放油燒至七成熱，放入餛飩，小火煎至兩面金黃，盛出，最后在面條與餛飩上澆些花生醬即可。

通常餛飩蘸醬油、醋或者辣椒醬，其實蘸咸味的花生醬也很好吃。

茄汁鯧魚

用料

鯧魚 1條

青豆 20克

松子 15克

蔥、姜、蒜、水淀粉 各5克

料酒、鹽各2茶匙

白砂糖 1茶匙

番茄醬 1湯匙

油、清水 各適量

做法

1 鯧魚去鱗、鰓和內(nèi)臟后洗凈，兩面劃上刀口，用料酒和1茶匙鹽腌一會兒；蔥切段；姜切片；蒜切末。

2 鍋內(nèi)倒油燒至七成熱，放入鯧魚炸至兩面呈金黃色，濾油裝盤。

3 鍋中留油，爆香蔥段、姜片、蒜末和松子，加入青豆煸炒片刻，再倒入番茄醬和少量清水，調(diào)入白砂糖和余下的鹽，用水淀粉勾芡，淋在鯧魚上即可。……