白象的“集群”戰(zhàn)略

一個(gè)個(gè)實(shí)力非凡的產(chǎn)業(yè)體系，一條條縱橫延伸的產(chǎn)業(yè)鏈條，在河南農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化集群發(fā)展的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)上，白象集團(tuán)無(wú)疑成了具有借鑒意義的最好參照。

一說(shuō)起白象方便面，就能勾起許多人的美好回憶。那爽滑筋道的口感，清香麻辣的味道，讓無(wú)數(shù)人垂涎。不知不覺(jué)間，白象方便面已經(jīng)陪伴無(wú)數(shù)消費(fèi)者走過(guò)了20多年。

20多年來(lái)，白象方便面由最初的單一生產(chǎn)，逐漸壯大為現(xiàn)在的集團(tuán)式發(fā)展。2007年，白象食品股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)白象集團(tuán)）成立。延續(xù)“致力于提供健康食品，共享快樂(lè)生活”的企業(yè)使命，秉承“千山萬(wàn)水、千言萬(wàn)語(yǔ)、千辛萬(wàn)苦、千家萬(wàn)戶(hù)”的企業(yè)精神，白象集團(tuán)很快被締造成為受人尊敬的中國(guó)知名食品企業(yè)。

如今的白象集團(tuán)，活力充沛、發(fā)展穩(wěn)健。一個(gè)個(gè)實(shí)力非凡的產(chǎn)業(yè)體系，一條條縱橫延伸的產(chǎn)業(yè)鏈條，在河南農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化集群發(fā)展的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)上，白象集團(tuán)無(wú)疑成了具有借鑒意義的最好參照。

締造強(qiáng)大食品企業(yè)

雖然白象集團(tuán)早已聞名遐邇，但只有走進(jìn)企業(yè)內(nèi)部，才能真正感受到企業(yè)強(qiáng)大的發(fā)展實(shí)力。沿著平坦的廠(chǎng)區(qū)小路步入?yún)⒂^(guān)通道，出現(xiàn)在眼前的龐大生產(chǎn)車(chē)間，給人一種豁然開(kāi)朗的感覺(jué)。生產(chǎn)車(chē)間里，七八條世界領(lǐng)先的生產(chǎn)設(shè)備長(zhǎng)龍般依次排開(kāi)，一直延伸到參觀(guān)通道的另一頭。

沿著參觀(guān)通道前行，幾乎聽(tīng)不到機(jī)器的運(yùn)轉(zhuǎn)聲。記者發(fā)現(xiàn)，在生產(chǎn)線(xiàn)的前端，工人很少，經(jīng)過(guò)幾道全機(jī)械化作業(yè)后，潔白的面粉就變成了一塊塊方便面。

進(jìn)入包裝車(chē)間，工人一下子多了起來(lái)，這里是用工最多的一道程序。看著一塊塊沿著生產(chǎn)線(xiàn)匯聚而來(lái)的方便面塊，包裝工人們并不慌亂，他們只需站在先進(jìn)的包裝機(jī)器旁邊，看管著機(jī)器就能完成包裝。

白象集團(tuán)董事長(zhǎng)姚忠良邊走邊向記者介紹企業(yè)的生產(chǎn)盛況。

白象集團(tuán)是以食品科研、開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)和銷(xiāo)售為一體的大型企業(yè)，是“中國(guó)最大的民族面制品加工企業(yè)”，主要產(chǎn)品有“白象”牌系列方便面、掛面、面粉、粉絲、米線(xiàn)、鮮食面、饅頭等。

現(xiàn)在，白象集團(tuán)旗下?lián)碛蟹奖忝妗⒚娣邸Ⅴr食面等17家企業(yè)，年產(chǎn)方便面100億包，年加工面粉90萬(wàn)噸，實(shí)現(xiàn)小麥轉(zhuǎn)化120萬(wàn)噸，消化辣椒、大蒜等經(jīng)濟(jì)作物數(shù)萬(wàn)噸，帶動(dòng)農(nóng)戶(hù)300多萬(wàn)，并直接帶動(dòng)相關(guān)配套企業(yè)近千家，全國(guó)有近50萬(wàn)人從事與白象事業(yè)相關(guān)的業(yè)務(wù)。特別是在2011年，白象集團(tuán)實(shí)現(xiàn)了振奮人心的快速發(fā)展。那一年，白象集團(tuán)占有全國(guó)方便面市場(chǎng)份額近18%，在全國(guó)擁有2600個(gè)一類(lèi)經(jīng)銷(xiāo)商，產(chǎn)品覆蓋除港、澳、臺(tái)以外的全國(guó)30多個(gè)省、市、自治區(qū)。

如今，除了方便面業(yè)務(wù)，白象集團(tuán)如掛面、面粉、鮮食面、饅頭、飲料等其他產(chǎn)品也逐漸成長(zhǎng)，這些產(chǎn)業(yè)為白象集團(tuán)的可持續(xù)發(fā)展注入了新鮮血液，提供著有力支撐。

依托基地帶動(dòng)農(nóng)戶(hù)增收

2012年年初，河南農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化集群建設(shè)正式拉開(kāi)序幕，對(duì)白象集團(tuán)來(lái)說(shuō)，以自己為龍頭發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化集群，既是一個(gè)責(zé)無(wú)旁貸的歷史使命，也是一次千載難逢的發(fā)展良機(jī)。

從來(lái)都是雷厲風(fēng)行的白象集團(tuán)，自農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化集群建設(shè)一開(kāi)始，就迅速啟動(dòng)“萬(wàn)畝綠色小麥種植基地”項(xiàng)目，并以出人意料的速度，于2012年2月在新鄭市梨河鎮(zhèn)的黃橋、崗李、前呂、綽劉、三劉5個(gè)村確定了項(xiàng)目實(shí)施地。

目前，“河南白象小麥種植有限公司”的注冊(cè)、土地租賃合同的簽訂、土地測(cè)繪、土地規(guī)劃、土地租金支付工作均已按照既定計(jì)劃完成。按照規(guī)劃，2013～2015年，白象集團(tuán)將分三期完成10萬(wàn)畝綠色小麥種植基地。

此外，白象集團(tuán)還專(zhuān)門(mén)注冊(cè)成立了農(nóng)機(jī)專(zhuān)業(yè)合作社，并計(jì)劃投入近1000萬(wàn)元購(gòu)置專(zhuān)業(yè)農(nóng)機(jī)設(shè)備。農(nóng)機(jī)合作社的成立，將幫助白象集團(tuán)實(shí)現(xiàn)綠色小麥種植基地的機(jī)械化耕作與收割，既能節(jié)約人工成本，又能提高田間生產(chǎn)效率，并可實(shí)現(xiàn)秸稈返田。與此同時(shí)，合作社也將參與鄭州市其他區(qū)域農(nóng)作物的機(jī)械耕作工作，并實(shí)現(xiàn)跨區(qū)作業(yè)，為滿(mǎn)足現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展提供強(qiáng)有力的保障。

在新鄭市薛店鎮(zhèn)，白象集團(tuán)總投資6.6億多元的二期工程已經(jīng)開(kāi)工。這一項(xiàng)目主要生產(chǎn)面粉、掛面、方便面等產(chǎn)品，并就地取材、就地加工。預(yù)計(jì)該項(xiàng)目建設(shè)周期為2年，項(xiàng)目規(guī)劃建設(shè)5個(gè)車(chē)間，共30條包括油炸方便面生產(chǎn)線(xiàn)、掛面生產(chǎn)線(xiàn)、復(fù)合調(diào)味品生產(chǎn)線(xiàn)、面粉加工生產(chǎn)線(xiàn)的規(guī)模，達(dá)產(chǎn)期可實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)油炸方便面7.2億包、年產(chǎn)掛面2.2億包、年加工小麥18萬(wàn)噸的生產(chǎn)能力，并直接安排3000人就業(yè)，帶動(dòng)1萬(wàn)個(gè)社會(huì)相關(guān)就業(yè)崗位。該項(xiàng)目落成后，每年將消耗價(jià)值5億元的糧食作物及經(jīng)濟(jì)作物，將極大地帶動(dòng)集群及相關(guān)產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。

積極推進(jìn)主食工業(yè)化也是白象集團(tuán)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化建設(shè)濃墨重彩的一筆。“福喜面食工坊”是白象集團(tuán)的主食專(zhuān)賣(mài)連鎖品牌，主要生產(chǎn)鮮面條、饅頭、餃子皮、餛飩皮等面制品及調(diào)味品。“我們采取‘中央廚房+門(mén)店’的業(yè)務(wù)模式，建設(shè)集中生產(chǎn)、統(tǒng)一配送的生產(chǎn)基地，門(mén)店實(shí)行全國(guó)統(tǒng)一標(biāo)志、統(tǒng)一裝修、統(tǒng)一管理。”姚忠良說(shuō)，“目前，鄭州有近100家‘福喜面食工坊’專(zhuān)賣(mài)店。我們將以?xún)?yōu)良的產(chǎn)品品質(zhì)、高質(zhì)量的服務(wù)，為消費(fèi)者提供放心、健康的主食產(chǎn)品。”

為建設(shè)好農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化集群，白象集團(tuán)不停延伸產(chǎn)業(yè)觸角。集團(tuán)生產(chǎn)調(diào)味料的蔬菜、骨湯、花椒、辣椒等原材料重點(diǎn)在當(dāng)?shù)夭少?gòu)，特別是集團(tuán)新研制的老壇酸菜和野山菌口味系列方便面，大大提高了當(dāng)?shù)胤N植酸菜和菌類(lèi)的積極性，使農(nóng)民收入大幅提高。下一步，蔬菜大棚的種植也將被列入白象集團(tuán)的戰(zhàn)略規(guī)劃。

高端定位產(chǎn)業(yè)集群

“我們本著‘全鏈條、育龍頭、高定位、強(qiáng)支撐、健機(jī)制、創(chuàng)品牌’來(lái)全面規(guī)劃農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化集群的建設(shè)。”姚忠良解釋說(shuō)：全鏈條，即構(gòu)建從基地原料生產(chǎn)到不斷延伸到終端產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)鏈；育龍頭，即重點(diǎn)抓好集群的龍頭企業(yè)，持續(xù)做大做強(qiáng)，以龍頭企業(yè)帶動(dòng)集群健康穩(wěn)定發(fā)展；高定位，即產(chǎn)業(yè)鏈所有環(huán)節(jié)都建立在先進(jìn)技術(shù)、工藝應(yīng)用和高質(zhì)量、高品位的產(chǎn)品定位上；強(qiáng)支撐，即整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈要有科技創(chuàng)新平臺(tái)、有現(xiàn)代服務(wù)體系的有力支撐；健機(jī)制，即整個(gè)集群與產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)和利益主體之間要建立一套順暢、高效運(yùn)作的體制機(jī)制；創(chuàng)品牌，即通過(guò)小麥、食品、面點(diǎn)等集群建設(shè)，確保白象品牌知名度持續(xù)提升，市場(chǎng)份額日益擴(kuò)大，并以此為帶動(dòng)，創(chuàng)出新的知名品牌產(chǎn)品。

依據(jù)規(guī)劃，白象集團(tuán)將農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化集群的建設(shè)分為“集群核”和“關(guān)聯(lián)區(qū)”兩個(gè)部分。“集群核”的目標(biāo)首先是要在現(xiàn)有龍頭企業(yè)基礎(chǔ)上，通過(guò)擴(kuò)建和引進(jìn)延伸，擴(kuò)大規(guī)模，形成產(chǎn)業(yè)群體；還要按照現(xiàn)有土地流轉(zhuǎn)政策，以土地租賃形式，建設(shè)“綠色小麥種植基地”，從種植環(huán)節(jié)就開(kāi)始奠定并確立產(chǎn)業(yè)集群的高端定位。“關(guān)聯(lián)區(qū)”建設(shè)主要是隨著“集群核”建設(shè)的推進(jìn)和需要，在周邊地區(qū)選擇合適的區(qū)域，不斷擴(kuò)大基地規(guī)模和完善產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)。

面對(duì)朝氣蓬勃的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化集群建設(shè)局面，白象集團(tuán)結(jié)合自身情況，冷靜地提出了發(fā)展中需要解決的問(wèn)題。首先是政府要加大針對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化集群建設(shè)培育企業(yè)的貼息和資助扶持力度，并給予政策傾斜與關(guān)注，特別是重大投資的集群建設(shè)項(xiàng)目；其次，集群建設(shè)中上游所涉及的土地平整、灌溉基礎(chǔ)設(shè)施等農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)資金項(xiàng)目上，最好政府也給予重點(diǎn)支持，要確保原材料種植的高管理、高品質(zhì)、高豐收；特別是在農(nóng)機(jī)合作社建設(shè)方面，要針對(duì)批量、大量的農(nóng)機(jī)購(gòu)買(mǎi)企業(yè)進(jìn)行重點(diǎn)支持，以緩解企業(yè)購(gòu)置批量農(nóng)機(jī)所帶來(lái)的資金壓力，力爭(zhēng)原材料種植基地能夠及時(shí)種植收割、顆粒歸倉(cāng)。

“任何事物的發(fā)展都不可能一帆風(fēng)順，在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化集群建設(shè)上，白象集團(tuán)剛剛步入發(fā)展軌道，在發(fā)展中勢(shì)必存在一些問(wèn)題。我們只有發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，解決問(wèn)題，才能夠走得更遠(yuǎn)。”姚忠良說(shuō)。