思念食品：肩擔(dān)農(nóng)戶發(fā)展，完善產(chǎn)業(yè)集群

作為速凍食品行業(yè)“王者”，思念食品聞風(fēng)而動，憑借強大的實力，肩擔(dān)農(nóng)戶發(fā)展，開始了一場引人注目的產(chǎn)業(yè)布局。

在速凍食品行業(yè)，鄭州思念食品有限公司（以下簡稱思念食品）堪稱王者。

1997年成立，2006年在新加坡成功上市，2008年成為北京奧運會速凍包餡食品獨家供應(yīng)商，先后被農(nóng)業(yè)部、國家發(fā)改委等八部委評定為“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)”，被“世界品牌實驗室”與“世界經(jīng)濟論壇”評為“中國500最具價值品牌”……15年的時間，思念食品強勢崛起，光芒四射。

2012年，河南農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化集群建設(shè)的序幕隆重拉開。作為速凍食品行業(yè)“王者”，思念食品聞風(fēng)而動，憑借強大的實力，肩擔(dān)農(nóng)戶發(fā)展，開始了一場引人注目的產(chǎn)業(yè)布局。

不謀而合

“無論是產(chǎn)量、質(zhì)量還是品種，河南的速凍食品都位居全國第一。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化集群的存在，有利于打造獨特的地方品牌，有利于充分發(fā)揮企業(yè)自身優(yōu)勢，使其在激烈的市場競爭中避免價格戰(zhàn)。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化集群還可以在加快市場向少數(shù)優(yōu)勢企業(yè)集中的同時，實現(xiàn)信息資源的共享，促進行業(yè)的共同發(fā)展。”說起農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化集群的建設(shè)，思念食品農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化集群辦公室李主任娓娓道來。

作為農(nóng)業(yè)大省，河南的農(nóng)副產(chǎn)品資源極為豐富，速凍食品主要原材料小麥、面粉、肉類、花生、芝麻、蔬菜、雞蛋，基本上在鄭州及鄭州周邊都能采購到，此外，河南還擁有豐富的農(nóng)村勞動力資源，發(fā)達的交通網(wǎng)絡(luò)，優(yōu)秀的人力資源及科技研發(fā)水平等。在李主任看來，思念食品農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化集群建設(shè)的突飛猛進，很大程度上得益于豐富的農(nóng)業(yè)資源。

但打鐵還需自身硬。就整個河南來說，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化集群尚處于初始發(fā)展階段，思念食品農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群之所以能夠在短時間內(nèi)步入發(fā)展的快車道，還是自身實力強大。

2012年，思念食品實現(xiàn)銷售收入49億元，生產(chǎn)速凍食品50萬噸，加工轉(zhuǎn)化農(nóng)副產(chǎn)品32.5萬噸，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化率59%。培育種植基地30萬畝左右，帶動農(nóng)戶30萬左右，安排農(nóng)村貧困地區(qū)勞動力1萬人以上。

速凍食品業(yè)的快速發(fā)展，不僅讓優(yōu)質(zhì)小麥、大米、蔬菜、肉類等農(nóng)產(chǎn)品的需求大量增加，而且拉長了產(chǎn)業(yè)鏈條，大大加快了農(nóng)產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)化、多樣化和標(biāo)準(zhǔn)化進程。同時，思念食品通過農(nóng)副產(chǎn)品種植基地帶動25萬農(nóng)民脫貧致富，安排農(nóng)村貧困地區(qū)閑置勞動力上萬人就業(yè)。

思念食品的快速發(fā)展，促進了農(nóng)產(chǎn)品規(guī)模化、集約化種植和經(jīng)營，解決了相當(dāng)一部分農(nóng)民賣糧難、農(nóng)副產(chǎn)品積壓的問題。在農(nóng)副產(chǎn)品面粉、糯米粉、蔬菜等的選購中，思念食品以適當(dāng)?shù)男问脚嘤ㄔO(shè)基地，與農(nóng)戶建立互惠互利的良好關(guān)系，既保證了企業(yè)有穩(wěn)定高質(zhì)量的原料來源，又促進了農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。

很顯然，思念食品這種“一方面促進自身強勢發(fā)展，一方面帶動農(nóng)戶快速致富”的發(fā)展模式，恰好與河南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化集群建設(shè)的初衷不謀而合。

強大帶動力

當(dāng)前，鄭州思念速凍食品產(chǎn)業(yè)化集群正處在快速發(fā)展階段，由勞動密集型為主向勞動密集型和技術(shù)密集型并重發(fā)展，由初級加工為主向精深加工延伸，是企業(yè)未來幾年的發(fā)展趨勢。

目前，思念食品正著手實施的“年產(chǎn)5萬噸速凍餐飲食品生產(chǎn)線建設(shè)項目”和“年產(chǎn)3萬噸高端速凍水餃自動化生產(chǎn)線建設(shè)項目”，是企業(yè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化集群進程中的重中之重。5萬噸速凍餐飲食品生產(chǎn)線建設(shè)項目總建筑面積1.9萬多平方米，總投資2.4億元，預(yù)計2014年12月完工，項目建成達產(chǎn)后預(yù)計可實現(xiàn)年銷售收入7.4億元，利稅總額7400萬元，可帶動3萬農(nóng)戶，安排就業(yè)1500多人；3萬噸高端速凍水餃自動化生產(chǎn)線建設(shè)項目總建筑面積1.7萬平方米，總投資2.16億元，預(yù)計今年6月完工，項目建成達產(chǎn)后預(yù)計可實現(xiàn)年銷售收入3.75億元，利稅總額6337萬元，可帶動5萬農(nóng)戶，安排就業(yè)1600多人。

按照企業(yè)規(guī)劃，未來3年內(nèi)，思念食品的生產(chǎn)規(guī)模和銷售收入將實現(xiàn)階梯式發(fā)展，預(yù)計到2015年，企業(yè)將培育種植基地43萬畝，帶動51萬農(nóng)戶，安排農(nóng)村貧困地區(qū)勞動力2萬人，培育出5個農(nóng)產(chǎn)品知名品牌。

四方合作

“以市場為導(dǎo)向，大力推進企業(yè)、原材料供應(yīng)商、基地、農(nóng)戶之間的四方合作，是思念食品完成農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化集群布局的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。”李主任說。

在小麥面粉方面，思念食品與多家面粉廠確定了速凍食品專用面粉委托加工關(guān)系，每年使用的面粉均以指定品種由農(nóng)戶種植，面粉廠統(tǒng)一收購，加工配制為速凍食品專用面粉。

在糯米粉方面，思念食品與河南黃國糧業(yè)確定了速凍湯圓用糯米粉委托加工關(guān)系，建設(shè)農(nóng)業(yè)示范區(qū)和大米種植基地，引導(dǎo)農(nóng)民逐年擴大優(yōu)質(zhì)糯稻種植面積，這不僅直接帶動了農(nóng)民增產(chǎn)增收，也從源頭上保證了思念湯圓的品質(zhì)。

在蔬菜方面，思念食品在與鄭州大型蔬菜有限公司確定委托代收關(guān)系的同時，推出了“公司加基地、基地帶農(nóng)戶”的生產(chǎn)經(jīng)營模式，通過農(nóng)企幫扶，在企業(yè)發(fā)展的同時帶動農(nóng)民增收致富。

在調(diào)味品方面，思念食品與全國最大的調(diào)味食品集散地——鄭州信基調(diào)味品城有限公司簽訂了長期供貨協(xié)議。如在花生、芝麻、油、肉類等農(nóng)副產(chǎn)品的選購中，思念食品都以適當(dāng)?shù)男问脚嘤ㄔO(shè)基地，與農(nóng)戶建立互惠互利的良好關(guān)系，既保證了企業(yè)有穩(wěn)定、高質(zhì)量的原料來源、又為廣大農(nóng)戶增加了收益，促進了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

產(chǎn)業(yè)一條龍

現(xiàn)在的思念食品，一頭連接市場，一頭連接原材料供貨商、生產(chǎn)基地和農(nóng)戶，在實現(xiàn)貿(mào)、工、農(nóng)一體化經(jīng)營中發(fā)揮了核心作用，在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化集群中起到了龍頭作用。

企業(yè)和農(nóng)戶緊緊連在一起，形成貿(mào)、工、農(nóng)一體化的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式，使一家一戶分散的家庭小規(guī)模生產(chǎn)連結(jié)成相對集中的社會化大生產(chǎn)，促進了農(nóng)業(yè)增長方式的改變。通過所用原料的外加工轉(zhuǎn)移和培育優(yōu)良種植基地，又能逐步實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈向前延伸。

據(jù)李主任介紹，在速凍食品發(fā)展初期，各種農(nóng)副產(chǎn)品初級加工均由采購企業(yè)完成，效率低下、浪費嚴(yán)重。經(jīng)過幾年的實踐摸索，思念食品已逐步將原料的初加工轉(zhuǎn)向外部，如將芝麻、花生等的加工轉(zhuǎn)移至初加工企業(yè)。這些企業(yè)除將產(chǎn)品供應(yīng)速凍食品工廠外，還能通過香油、芝麻醬等副產(chǎn)品銷售，擴大其盈利范圍。同時，思念食品在技術(shù)上隨時對這些企業(yè)進行幫助和支持，使這些原本散亂的作坊式工廠，隨著思念食品的發(fā)展，逐步變成具有一定規(guī)模的中小型農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)，拉長了產(chǎn)業(yè)鏈條。

在推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的過程中，思念食品始終堅持利益均沾、風(fēng)險共擔(dān)、共同發(fā)展的原則，逐步形成合理的利益分配機制，并以協(xié)議來保證這一分配機制。憑借自身的經(jīng)濟實力，思念食品通過為農(nóng)戶提供生產(chǎn)扶持金，降低農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)成本，降低農(nóng)戶的市場風(fēng)險等方式，主動讓利給農(nóng)戶。

正是在思念食品的帶動下，周邊農(nóng)村經(jīng)濟結(jié)構(gòu)單一、產(chǎn)品單一的傳統(tǒng)格局迅速得到改變，農(nóng)業(yè)、包裝、印刷、機械、冷藏物流、服務(wù)等相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展和小城鎮(zhèn)建設(shè)的步伐日益加快。