體能訓(xùn)練時(shí)有關(guān)飲食之建議

在全年365天之間，每天皆要注意飲食方式與習(xí)慣，而不是在運(yùn)動(dòng)時(shí)才注意。適當(dāng)合理的飲食有助于訓(xùn)練期間體力或身體熱能存量之恢復(fù)。體力恢復(fù)后才能適應(yīng)持續(xù)激烈的鍛煉，不斷的鍛煉才會(huì)導(dǎo)致身體對(duì)高負(fù)荷之適應(yīng)，身護(hù)適應(yīng)后體能即會(huì)突破，因此平時(shí)即要注意正確的飲食方式。

a.訓(xùn)練時(shí)飲食攝取量要考慮身體的需求，特別要考慮足夠碳水化含物之補(bǔ)充﹒以維持肌肉內(nèi)肝醣的儲(chǔ)存。在激烈訓(xùn)練時(shí)，如攝取較少之碳水化合物，則會(huì)導(dǎo)致低肌肉肝醣含量，肌肉肝醣含量少時(shí)，要接受規(guī)律的鍛煉是很困難的。

b.鍛煉前應(yīng)吃含有低升醣指數(shù)的碳水化合物之食物： 如蘋果、橘子、酸奶、牛奶。

c.每日鍛煉后，要盡快補(bǔ)充能源，因?yàn)樵阱憻捚陂g內(nèi)要補(bǔ)充能量之時(shí)間很有限，且肌肉恢復(fù)肝醣能力最強(qiáng)之時(shí)間是運(yùn)動(dòng)鍛煉后第一個(gè)小時(shí)（應(yīng)吃含有高升醣指數(shù)的碳水化合物之食物： 如運(yùn)動(dòng)飲料、烤馬鈴薯、蜂蜜、白米、白面包）。

d.安排妥善之進(jìn)食時(shí)間。在鍛煉期間要盡量設(shè)法補(bǔ)充食物，不要因不方便而放棄飲食機(jī)會(huì)。如沒吃早餐即去訓(xùn)練，在上午九、十點(diǎn)左右要吃含有高碳水化合物之食物（如水果、全麥面包）。如在傍晚訓(xùn)練時(shí)，在下午三、四點(diǎn)左右要吃一點(diǎn)東西﹒然后在鍛煉后再吃正餐。

e.一星期至少要有一天休息。留一些時(shí)間在激烈訓(xùn)練后恢復(fù)體力或肌肉能源是必要的。休息方式亦可采用訓(xùn)練三天后休息一天，而后再訓(xùn)練六天后休息一天的方式循環(huán)。

f.多吃新鮮蔬菜（特別是根莖與綠葉蔬菜）、水果（特別是酸性水果）與谷類食物（如全套面包、豆類、糙米等）。……