南寧市奶牛布魯氏菌病及結核病現狀與防控對策

摘要：為了控制和凈化奶牛“兩病”，廣西南寧市動物疫病預防控制中心采取日常監測和集中監測相結合，對各縣區采集送檢的奶牛血清進行布魯氏菌病實驗室檢測，奶牛結核病檢測采用牛結核分枝桿菌PPD皮內變態反應試驗（結核皮試）。檢出的陽性病牛，進行了無害化處理，從而達到控制和凈化的目的，保障了奶源安全及人們的身體健康和畜牧業的健康發展。

關鍵詞：奶牛布魯氏菌病；奶牛結核病；檢測；監測；控制；凈化

中圖分類號：S858.23 文獻標識碼：B 文章編號：1007-273X（2013）03-0046-02

奶牛布魯氏菌病、結核病（以下簡稱“兩病”）是分別由布魯氏桿菌和結核桿菌引起的人畜共患傳染病。屬于農業部規定的二類動物疫病。該病廣泛分布于全世界，是一種慢性疾病。當前，隨著社會的不斷發展和人民食品安全意識的逐步提高，為適應當前形勢的需要，保障人們飲用奶及奶制品的安全，保障放心奶工程的順利實施，控制奶牛“兩病”的擴散和傳播對促進奶牛業的持續穩定健康發展和確保人民群眾身體健康具有十分重要的意義。“兩病”對人類健康、畜牧業安全生產、畜產品安全和公共衛生均有可能造成重大危害，對“兩病”的防控是一項需要長期堅持的工作任務。現就奶牛“兩病”的主要危害、防治現狀和對策措施作一淺析。

1 奶牛“兩病”的主要癥狀和危害

1.1 奶牛布魯氏菌病

奶牛布魯氏菌病（以下簡稱布病）的主要癥狀是流產、不孕、睪丸炎、關節炎等。懷孕母牛發生流產，流產后可能發生胎衣滯留和子宮內膜炎，陰道內有惡臭分泌物。潛伏期一般為14～180 d。病牛及其分泌物、排泄物和流產的胎兒、胎衣、羊水是主要傳染源，污染飼料、飲水、環境、土壤、用具等，通過呼吸道、消化道、生殖道或皮膚、黏膜傳播。人接觸病牛流產物、引用病牛的生乳或制品均可感染本病。

1.2 奶牛結核病

奶牛結核桿菌多侵害肺、乳房和腸，因侵害部位不同，臨床癥狀也不一樣。肺結核病牛病初癥狀不明顯，隨著病情的發展，癥狀才逐漸顯露出來。一般表現為日漸消瘦、精神不振、咳嗽。在早晨，運動及飲水后癥狀會更加明顯，有時流淡黃色黏液或膿性鼻液，食欲減退，被毛粗亂，聽診肺區常有啰音。乳房結核病牛較多見，表現為乳房淋巴結腫大，無熱無痛，乳量減少，乳汁稀薄或有凝乳絮片；腸結核牛多見于犢牛，表現為消瘦，持續下痢與便秘交替出現，糞便常帶血或膿汁。

2 當前奶牛“兩病”的檢測狀況

2009年，南寧市共檢測奶牛結核病3 076頭，隔離復檢結核病可疑牛157頭，檢出結核病患牛1頭。奶牛布病檢測3 373頭，其中檢測出布病牛4頭。

2010年共檢測3 348頭奶牛布病，檢出2頭陽性牛。共進行檢3 041頭奶牛結核病檢測，結果均為陰性。

2011年共檢測3 373頭奶牛布病，檢測結果全部為陰性。共檢2 928頭奶牛結核病，其中檢測出2頭陽性奶牛。

2012年共對3026頭奶牛進行“兩病”檢測，檢出布病陽性牛1頭，已按照有關動物防疫法規進行無害化處理。

以上檢出陽性病牛頭數逐年減少，說明我們的工作起到了積極的成效，同時說明了隨著社會的進步，奶牛養殖業管理及防疫措施的日益科學化，奶牛的布病和結核病正在逐漸減少。

3 當前奶牛“兩病”的檢測、防疫存在問題

3.1 奶牛結核病檢測方法

當前奶牛結核病檢測方法主要是牛結核分支桿菌PPD皮內變態反應試驗。但是，在具體的操作中發存在高陽性率、低可重復性的問題，檢測出現的陽性牛數量過多而且檢測的結果也不切實可靠。因此，該方法的可信度不高，不能為政府制定行政措施提供技術支持。

3.2 責權不清

奶牛場按照有關屬地管理的規定，應由縣、區疫病控制中心管理，但由于多種原因，本單位近年來一直對南寧市轄區的奶牛場進行“兩病”監測，并未能及時將檢測任務交給縣、區疫病控制中心。因此出現了本中心進行“兩病”監測工作，具體監管、撲殺處理等工作卻由縣、區動物衛生監督所來執行，責任沒有分清，存在著檢測出的結果難以及時執行等問題。

3.3 注射針頭重復使用，造成誤差

進行結核皮試時使用的是金屬針頭，已經重復使用多次，針頭鋒利程度不夠，注射時容易引起創口過大，產生腫脹，直接影響結果判斷，引起誤差。

4 奶牛“兩病”防制的對策

奶牛“兩病”危害著奶牛生產和牛奶的安全，更危害養殖人員的身體健康，因此必須對奶牛的“兩病”的防控高度重視。堅持預防為主，同時采取檢測、檢疫、捕殺、消毒相結合的綜合性防疫措施。為規范奶牛管理，確保鮮奶質量，保障廣大消費者身體健康，促進南寧市奶牛業健康發展，特對奶牛“兩病”防制工作提出如下對策措施。

4.1 加強管理，落實責任

綜合考慮各場的奶牛存欄量、所處地理位置及其他因素，及時制定南寧市全部奶牛場（小區）開展兩病檢測的工作安排表，下發給各大奶牛場的管理人員，使之安排好牛群的驅蟲及口蹄病免疫工作時間不與“兩病”檢測相沖突，而且能在本中心實施奶牛“兩病”檢測時能抽調出足夠的技術人員予以協助。并做好參與奶牛“兩病”監測人員的培訓工作。

4.2 嚴格按照國標進行奶牛“兩病”的檢測，凈化牛群

奶牛的結核病和布病的檢測分別嚴格按照GB/T 18645-2002、GB/T 18646-2002的操作規程進行。嚴格按照國標操作，做到各奶牛全血樣品、奶牛編號一一對應；結核病的檢測：術前術后由同一人同一游標卡尺對同一牛只進行皮厚測量，減少人為因素造成的誤差；及時作出奶牛布病的檢測結果判定并及時出具檢出陽性牛的檢測報告，及時撲殺檢測陽性牛，按照早、快、嚴的原則撲滅動物疫情，為市民的飲用奶源安全及搞好本市的動物防疫工作做貢獻。均采用合格廠家的生物制劑進行奶牛“兩病”監測，所有用具、耗材的選擇、使用及廢物處置均按照動物防疫、環境保護的有關要求進行。

4.3 加強動物防疫條件的審核，落實生物安全措施

牛場、牛舍的設計、建設及設施要符合國家動物衛生防疫要求。嚴把奶牛引入關，外出購牛時，請專業技術人員一起到異地進行現場檢測，決不購買檢測結果為陽性的奶牛，購入后隔離觀察一個月以上再進行檢疫，陰性才能合群。定期檢疫，新建牛場和檢出陽性的牛場，每半年檢測一次；對以往監測結果陰性的牛場，一年集中檢測一次。嚴格消毒，奶牛場可根據自身條件建立相應的衛生消毒制度，每年進行3～5次徹底消毒，同時應經常性的對場區、設施、用具、飼料、飲水、墊料及糞便等進行嚴格消毒，其中圈舍、場區、車輛等可選用10%石灰乳、2%燒堿、10%漂白粉等有效消毒藥進行消毒；流產胎兒、胎衣、羊水及分泌物作焚燒、深埋等無害化處理。及時隔離，飼養人員要注意觀察牛群，發現母牛流產或從陰道流出灰白色或棕紅色、惡臭的分泌物，胎衣滯留、子宮內膜炎、乳房炎、關節炎、久配不孕；公牛發生睪丸炎、附睪炎、關節炎等帶有布魯氏菌病特征的癥狀時，及時將疑似病牛隔離。牛舍應建在下風口處，遠離人群及健康牛舍和交通要道。

防止交叉感染。奶牛場內應禁止飼養易感動物，防止交叉感染，并且要滅鼠、滅蚊蠅，消滅傳播媒介。奶牛場工作人員也要注意個人防護，嚴格遵守預防傳染病的各項操作規程，尤其在接觸病牛和疑似病牛時，更應注意防護。場內工作人員，每年定期進行1～2次健康檢查，發現有布病患者應及時調出并給予治療。同時對牛群進行全面檢查。

通過實施以上防治措施，南寧市的奶牛“兩病”得到有效控制和凈化，為保證南寧市奶牛業持續發展，需要長效管理。