規模養殖推動豬肉“蛛網模型”破局

豬肉蛛網模型出現破局跡象不同于以往豬肉價格持續下跌3～5個月后，生豬存欄量及能繁母豬存欄量跟進下跌的歷史趨勢。本輪周期中，兩大存欄指標不僅沒有出現明顯下跌，甚至能繁母豬存欄量還創下了歷史新高。如果當前這種豬肉價格與存欄量之間相關性出現弱化的現象能夠持續下去，那么這就意味著豬肉價格的“蛛網模型”出現破局。

生豬養殖集中度提高是破局的關鍵我國生豬散戶養殖存在著致命弱點。由于缺乏綜合市場判斷能力，散戶只能單一依賴過往豬肉價格來決定生豬養殖量。這種決策模式就容易造成散戶部門普遍的“追漲殺跌”。相比之下，規模化養殖機構更有助于形成穩定的生豬供給。所以，規模化養殖度的提高是豬肉“蛛網模型”破局的關鍵原因。

規模化養殖是未來大勢所趨散戶對生豬養殖成本的核算基本忽略了土地、人力成本等隱性機會成本。但是，近年來，隨著外出務工的農民工工資大幅上升，之前作為隱性成本的勞動力價格逐漸顯性化。與留守農村種地養豬相比，外出打工所獲得的工資收入吸引了大批生豬養殖戶放棄農村，退出生豬養殖，進入城市打工。規模養殖的成本優勢主要體現在勞動力成本上。

隨著未來農民工的薪酬待遇及工作條件還將繼續改善，規模化養殖的優勢也將進一步得到體現。

“豬周期”被淡化，豬肉價格中樞下降豬肉價格重演“大起大落”的可能性將減弱。豬肉養殖規模化帶來的生豬成本的下降及養殖機構利潤率的上升將逐步推動未來豬肉價格的中樞可能下降，進一步壓制整體CPI的上行波動。

（來源： 全景網）