天津：新建百個放心肉雞養(yǎng)殖基地

為保障消費(fèi)者對雞肉產(chǎn)品的放心消費(fèi)，天津市制定2013年放心肉雞工程建設(shè)方案。2013年將建設(shè)放心肉雞養(yǎng)殖基地100個，提升改造3個肉雞屠宰企業(yè)，建設(shè)40個雞肉銷售示范店。

根據(jù)方案從2013年到2015年，天津市將建“放心肉雞養(yǎng)殖基地”300個，提升改造8個肉雞屠宰企業(yè)，建設(shè)120個雞肉銷售示范店。從肉雞養(yǎng)殖到市場的全程監(jiān)管中，嚴(yán)把養(yǎng)殖、屠宰和市場準(zhǔn)入三個關(guān)鍵控制點(diǎn)，實現(xiàn)從生產(chǎn)到市場的全程質(zhì)量監(jiān)控和肉雞產(chǎn)品質(zhì)量安全全程可追溯。應(yīng)用肉雞產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯信息系統(tǒng)，對肉雞入廠、屠宰、加工、配送、銷售每個關(guān)鍵點(diǎn)進(jìn)行監(jiān)控和跟蹤記錄，產(chǎn)品出廠前按規(guī)定進(jìn)行包裝并加貼標(biāo)志，保證產(chǎn)品發(fā)生質(zhì)量安全問題，能夠及時、準(zhǔn)確地查出問題發(fā)生的原因及責(zé)任人。

（來源：中國畜牧獸醫(yī)信息網(wǎng)）