天津：新建百個放心肉雞養殖基地
2013-01-01 00:00:00
湖北畜牧獸醫 2013年3期
為保障消費者對雞肉產品的放心消費，天津市制定2013年放心肉雞工程建設方案。2013年將建設放心肉雞養殖基地100個，提升改造3個肉雞屠宰企業，建設40個雞肉銷售示范店。
根據方案從2013年到2015年，天津市將建“放心肉雞養殖基地”300個，提升改造8個肉雞屠宰企業，建設120個雞肉銷售示范店。從肉雞養殖到市場的全程監管中，嚴把養殖、屠宰和市場準入三個關鍵控制點，實現從生產到市場的全程質量監控和肉雞產品質量安全全程可追溯。應用肉雞產品質量安全可追溯信息系統，對肉雞入廠、屠宰、加工、配送、銷售每個關鍵點進行監控和跟蹤記錄，產品出廠前按規定進行包裝并加貼標志，保證產品發生質量安全問題，能夠及時、準確地查出問題發生的原因及責任人。
（來源：中國畜牧獸醫信息網）
