高產奶牛的飼養管理技術

摘要：發展奶牛生產是一條低成本、效益高的行業，已成為近年來國民經濟一個新的經濟增長點，了解掌握奶牛的高產飼養管理技術與措施，方能贏得奶牛業高產發展的主動權。對高產奶牛飼養管理技術措施進行了介紹。

關鍵詞：奶牛；飼養管理；技術

中圖分類號：S823.91 文獻標識碼：B 文章編號：1007-273X（2013）03-0095-02

高產奶牛飼養業屬高效節糧型畜禽養殖業，是廣大農民脫貧致富的重要途徑之一。養殖戶在選好養殖場地與優質奶牛種的前提下，掌握了解奶牛飼養管理“三個關鍵”，即：關鍵期的飼養管理，關鍵技術的把控，關鍵措施的到位，就能養好奶牛，實現奶牛業的高產高效。

1 關鍵期的飼養管理

1.1 圍產期的飼養管理

奶牛分娩前后一個月左右的時間為圍產期。做好圍產期奶牛的飼養十分重要，因為這個時期是提高泌乳期產奶量的關鍵，飼養管理中日糧要按標準喂給，逐漸加喂青貯、塊根類飼料。精粗料比為2∶3，粗纖維含量不少于23%。注意鈣的喂量不宜過多，以防高鈣，對奶牛生長和產奶不利。

1.2 泌乳早期的飼養管理

奶牛從產犢到產后70 d為泌乳早期。泌乳早期的產奶量約占整個泌乳期的40%～55%。所以，要想提高產奶量，飼養管理好這段時間的奶牛顯得尤為重要，其飼養方法是：

（1）飲水要充足，水質絕對要保持清潔；

（2）備足優質青粗飼料，能保證奶牛安全大量隨意的采食；

（3）要隨著產乳量的增加而添加精料的喂量，投喂比為∶日產乳∶精飼料=10∶3.7。例如日產乳20 kg就配給7.4 kg左右的精飼料。精料和粗飼料比為3∶2，粗纖維含量應不少于17%。飼養管理中要注意增料不能過快，否則容易引起消化不良等毛病。同時，仍舊要保證優質青粗飼料以及多汁飼料的供應，防止奶牛的消化代謝被破壞，帶來不必要的麻煩和后果。1.3 泌乳中期的飼養

奶牛產犢后2個半月至泌乳5個月為泌乳中期。此時奶牛泌乳高峰已經過去，泌乳量逐漸走向平穩，泌乳量月下降速度在10%～20%之間。泌乳中期飼養管理應根據奶牛體重和泌乳量按標準喂給，添加要適當，日產乳與精飼料的配給比10∶2.6。精料和粗飼料比為2∶3，粗纖維含量不少于17%。泌乳中后期的飼養管理要注意奶牛的膘情，以恢復為佳，不能把奶牛養得過肥，奶牛過壯過肥對產奶有影響。

2 關鍵技術的把控

奶牛飼養過程中，有一些關鍵技術必須掌握，對于提高產奶量作用顯著。

2.1 “產奶粥”技術

奶牛產奶過程中，提供的日糧營養一定要豐富，反之則不能達到奶的高產，甚至無奶。筆者在多年的飼養過程中，探索總結出了一套“產奶粥”技術，不僅可以提高產奶量10%～18%，還有增強牛體抗寒能力的作用?！爱a奶粥”具體做法是：先用少量水把粉狀精料沖稀，將疙瘩研開，待鍋內水沸騰后倒入，攪拌至開鍋5～10 min即可，料水比例為冬天1∶10～15、夏天1∶20～30，為以增加奶牛適口，粥中可以適當加入少許食鹽。在泌乳母牛夜間11時左右喂給。在泌乳期開始，每頭每天在飼料中喂小蘇打150 g左右，可使產奶高峰期保持8個月。

2.2 科學的擠奶技術

擠奶正確規范與否，對奶的產量影響很大，正確科學規范的擠奶方法可增加產奶量10%～20%，脂肪含量可提高0.2%～0.4%。

一般從奶牛妊娠5～6個月開始按摩乳房，頻率為每日1～2次，每次3～5 min，至產前半個月停止按摩。擠奶前擦洗奶頭，擠奶時先擠2個后乳頭，再擠前2個乳頭。擠奶速度節奏為慢-快-慢，每分鐘80～100次，每分鐘出奶量保持在1.0～1.5 kg，每次擠奶5～8 min。在擠奶后期用手按摩奶牛的乳房，使乳汁中的體細胞數增加100倍以上。

2.3 掌握發情規律適時受孕

要想高產奶，必須掌握奶牛發情規律，使其適時孕。奶牛犢長到12個月就達到性成熟，18個月以后就可以參加配種受孕。每年的6、7、8三個月份為奶牛的發情期，稱為“集中發情期”。發情持續時間一般在24～36 h之間。排卵時間在發情母牛“打穩欄”后的8～12 h之間。只有掌握母牛的發情規律和配種時機，才能保證母牛排出的卵子和輸入的精子在生命力最強的時間內相遇造成更多的受精機會才能增加受孕的概率，實現多產高產奶的目的。

3 關鍵措施的到位

3.1飼料的多樣化

奶牛飼養過程中，首先保持干草、青貯常年不斷。其次是注重飼料搭配。飼料搭配的原則是：青綠飼料為主，優質干草為基礎，精料及添加劑作為補充。青綠飼料、干草及精飼料比為5：3：2。在產奶期，至少要由2種以上粗飼料和青綠多汁飼料以及4種以上精料喂給，注意飼料品種的多樣化。

3.2 飼喂與飲水

奶牛飼喂人員最好是定人、專人，不要隨意更換，陌生人不要讓其進入，減少驚嚇，影響產奶量。飼養人要多和奶牛溝通，定時洗刷、觸摸奶牛，了解奶牛的特性和嗜好。常握好擠奶和喂料時間與次數，一般情況下，飼喂每天次數3次，擠奶每天3次，高產奶牛在夏季可適當增加擠奶和喂料一次。飼喂原則：先粗料后精料，少喂、勤喂，定時、定量。一般日產乳50 kg以上的奶牛，每天需要飲水100～150 L，奶牛每晝夜進行反芻的唾液就會達到150 L左右。飲水不足必然會影響到奶牛的產奶量，奶牛飲水應采取多次分喂的方式。水溫控制在10～15 ℃之間，冬天水溫不能過低，必要時可飲溫水。有條件的最好在牛舍安裝自動飲水器，讓牛隨時喝到清潔新鮮的水。高產奶牛還可添加“小灶”飲料，如飲食豆漿或稀麥麩粥等，對提高產奶量很有作用。

3.3 抓好衛生和疾病防治

（1）養殖小區或牛舍入口要建有消毒池，進入人員包括飼養人員要先在消毒間接受紫外線燈光消毒15 min。牛舍內要做到常消毒，堅持每星期用消毒劑消毒一次。

（2）預防接種：應用口蹄疫滅活疫苗隔4個月接種一次。成母牛肌注4～5 mL/次，小牛3 mL/次，第一次注射量減少1 mL，重胎牛和病牛不列注射范圍，并建立系統的奶牛接種和病歷檔案。

（3）疾病防治原則：由于奶牛性情膽小、敏感性強，所以不是萬不得已，不要給牛打針吃藥，一般以調養為主。一旦奶牛生重病，也盡可能是打針注射，不要口服抗生素。因為牛是多胃動物，口服時，抗生素會把牛瘤胃的部分有益微生物殺死，造成微生物群落失衡。給奶牛打針的次數也要盡量減少，打針后對奶牛產奶量是影響很大的，尤其是夏天天氣炎熱時。如果奶牛疾病不是很嚴重，待停奶后的兩個月內再作治療。在兩個月內爭取把奶牛調養好，讓它們能以健康的體魄投入到新一輪的產奶工作。