對主食大聲說YES

減肥是終生事業，千萬不能操之過急，所以那些寧可挨餓也不肯吃口飯的妹紙，糧食聽到你們用“破功”來形容吃飯該有多傷心啊！其實這樣真的能瘦也就罷了，不過不吃飯真的會瘦嗎？

這才是事實

主食說白了就是“飯”，包括米飯、饅頭、面條等，在營養學上被稱為碳水化合物，也就是我們俗稱的“糖”，是人體最主要也是最經濟的能量來源。每個成年人每日糧食的攝入量以400克左右為宜，最少也不能低于300克，即使你在減肥。

這才是科學

其實很多模棱兩可的事用科學一解釋就變得豁然開朗了，減肥要不要吃飯也是如此。其實脂肪酸在體內分解時產生的乙酰基需與碳水化合物代謝產生的草酰乙酸結合才能進入三羧酸循環而最終被徹底氧化，因此當碳水化合物攝入不足時，脂肪酸也不能被徹底氧化分解，反而不利于減肥。如果已經被這些化學名稱搞得暈頭轉向，那你只要記住五個字—飯一定要吃。

這才是健康

聽說過營養金字塔嗎？它的最底部就是由米、面、雜糧等為人體提供碳水化合物的主食組成的，是膳食結構中的根基，絕不可用別的食物替代。給大腦供能，唯一就是依靠碳水化合物產生的糖，當血糖下降時，腦的能量供應不足，人就會感到疲倦，不能集中精力工作。所以減肥并不是不吃飯，保證足夠的糧食攝入是非常必要的。

不吃飯就能瘦

主食一直被認為是身材走樣的罪魁禍首，于是作為禍根就被無情地刪除了。但不吃飯總有hold不住的一天，不僅會立刻反彈，長期不吃主食還會導致碳水化合物攝入不足，影響人體健康。……