水分脅迫和復水后4個無花果品種葉片的生化反應

據《Scientia Horticulturae》（2012年9月）的一篇研究報道，來自伊朗伊斯法罕技術大學園藝科學學院的Mahdiyeh Gholami等研究人員對水分脅迫和復水后4個無花果品種葉片的生化反應進行了研究。干旱是影響伊朗無花果生長和產量的主要因素之一。伊朗本土無花果對干旱的生化反應的詳細信息對農業生產有重大意義。研究人員選擇了4個無花果品種 “Deyme Ahvaz” (Deym)、 “Sabz Estahban” (Sabz)、 “Siah” 和 “Shahanjir”(Shah)進行為期14天的干旱處理，然后對干旱處理后的植株恢復灌水7天。對照植株每天澆水以保證土壤含水量保持在田間持水量。研究人員檢測了色素、非酶類抗氧化劑和抗氧化酶的活性。結果表明，4個無花果品種對水分脅迫和復水后的生化表現存在明顯差異。水分脅迫下，Deym的色素含量和抗氧化酶活性較高。無花果的過氧化氫酶不起主要的抗氧化作用。干旱處理顯著提高了供試無花果品種中維生素E的含量，但降低了抗壞血酸的含量。