問是否可通過改善飼料營養(yǎng)配方來減少氨氣的排放，怎樣安排清糞工作

我們豬場大白豬的飼喂飼料中1/3以上是糧食，通過腸胃的第二次發(fā)酵，會產(chǎn)生很多的氨氣，造成環(huán)境的污染和蛋白質(zhì)的浪費。可以從改善飼料營養(yǎng)配方方面讓豬群消化好，吸收好，減少氨氣的排放嗎？另外，養(yǎng)豬的關(guān)鍵是人，不管豬場擁有多么先進的技術(shù)和理念，工作總是要靠人來執(zhí)行，豬場最麻煩的工作內(nèi)容之一就是清糞，如何合理安排清糞的工作人員？

答 （華中農(nóng)業(yè)大學教授 雷明剛）

通過改善飼料營養(yǎng)配方來解決氨氣的排放問題，針對這個觀點國內(nèi)外也有一些相關(guān)試驗研究。現(xiàn)在對整個養(yǎng)殖行業(yè)來說，規(guī)模化、集約化是一個必然的趨勢。如果采用飼料控制的話，從消化率的角度講，豬不可能將進食的所有蛋白質(zhì)都消化吸收掉，必然有部分要排泄出來。氨氣主要是在排泄過程中產(chǎn)生的，并不是在代謝過程中產(chǎn)生，代謝過程中也有氨氣產(chǎn)生，如人的打嗝，但總量不是太大。因此，氨氣的污染還要從大環(huán)境保護的角度思考，規(guī)模化、集約化豬場要想從改善飼料營養(yǎng)配方的角度解決氨氣問題，難度還是比較大的。

在集約化較發(fā)達的豬場，例如美國、歐洲等，他們?nèi)丝谙∩伲霉ど伲豢赡艽罅空胰巳デ寮S。我們國家也是一樣，我國在20世紀80、90年代時是極力推薦干清糞工藝的，就是豬場雇傭人將豬糞打掃得越干凈越好。但是，隨著社會的發(fā)展，豬場花大量的人力、物力專門打掃豬欄已經(jīng)不太現(xiàn)實。集約化的情況下，應該選擇先進的、適合的清糞工藝，使人力、物力得到最大發(fā)揮，同時得到最好的清糞效果。

問結(jié)扎公豬用作誘情公豬應該注意的問題

在豬場中，公豬出生后什么時間結(jié)扎比較合適？后備母豬什么時候使用結(jié)扎公豬進行誘情？很多豬場將誘情的結(jié)扎公豬放在后備母豬圈中飼養(yǎng)，是要一起飼喂？還是需要單獨飼喂？

答（楊凌本香農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集團有限公司技術(shù)總監(jiān)雷寧利）

公豬可以在很小的時候就直接結(jié)扎，例如產(chǎn)房內(nèi)結(jié)扎，然后再把結(jié)扎的小公豬養(yǎng)大。后備母豬誘情可以選擇在150～170日齡之間，在每個圈舍里放一頭結(jié)扎的公豬，長期跟母豬一起飼養(yǎng)，這樣既不用擔心結(jié)扎公豬的配種問題，又可以節(jié)省很多勞力。結(jié)扎公豬的飼料與母豬的飼料前期都是一樣的，目前也有給公豬專門做的料，包括后備的，但是指標區(qū)別不是很大，所以不必將混在后備母豬群中的誘情公豬分開飼喂。在公豬的飼料中，關(guān)鍵是種公豬的預混料不一樣，這才是主要的區(qū)別。誘情公豬使用一年就應更新。

編者：讀者朋友若對以上問題的回答有不同的觀點和更好的解決措施， 歡迎來稿參與討論交流。您在生產(chǎn)中若遇到了其他無法解決的難題， 也可以進行咨詢， 我刊將發(fā)揮專家資源優(yōu)勢， 盡可能給您滿意的答復。若是您自己解決了遇到的難題， 也歡迎來稿分享您的成功解決方案。

可通過以下三種方式與編輯部聯(lián)系，①郵寄地址：北京市海淀區(qū)中關(guān)村南大街12號中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)信息研究所《中國豬業(yè)》編輯部，郵編：100081；②加入 《中國豬業(yè)》工作QQ群 （QQ群號：179870937）；③發(fā)電子郵件至 《中國豬業(yè)》投稿郵箱zhuye@caas.cn，或致電010-82106275，直接提問或解答。