寧夏設施溫棚果蔬蜜蜂授粉現狀及應用前景

褚忠橋

（寧夏固原市養蜂試驗站，756000）

寧夏設施溫棚果蔬蜜蜂授粉現狀及應用前景

褚忠橋

（寧夏固原市養蜂試驗站，756000）

經過多年蜜蜂授粉試驗示范推廣，通過大量的試驗結果分析和論證，從寧夏設施種植業發展、溫棚果蔬授粉現狀、采用蜜蜂授粉的現實意義、寧夏開展蜜蜂授粉的應用前景等方面，揭示了設施溫棚引入蜜蜂授粉技術的必要性和實用性，提出了加快推進蜜蜂授粉技術在現代農牧業生產中應用的具體措施，很有現實意義。

寧夏；設施農業；溫棚果蔬；蜜蜂授粉；配套技術

1 寧夏設施溫棚種植發展狀況及授粉果蔬品種

1.1 設施溫棚種植發展狀況

設施農業是在作物生長發育環境條件不適宜的情況下，通過建立保護設施，充分利用自然資源，人為地創造適宜作物生長的環境條件，實現早熟、高產、優質、高效的集約化生產方式。同時，也是農產品打破傳統農業的季節性，實現農產品反季節上市，進一步滿足多元化、多層次消費需求的有效方法。寧夏設施農業發展是在自治區黨委、政府科學分析區情，推進農業跨越式發展的重大戰略決策，是引黃灌區現代農業建設，中部干旱帶和南部山區突破干旱制約，轉變農業增長方式，構建農民抗旱增收長效機制的戰略選擇。2007年自治區提出了《寧夏百萬畝設施農業建設發展規劃》，經過4年努力，截止2011年，寧夏設施農業總面積已超過100萬畝。

1.2 設施溫棚種植方式的轉變

近年來，隨著市場的逐步推進，設施農業發展已實現了由當初以規模擴張為主，向提質擴量增效并重轉變；生產方式從傳統分散為主，向集約化、標準化、規模化和園區化方面轉變；經營方式由注重生產環節，向產、加、銷一體化方向轉變；建設行為由以政府推動為主，向政府引導、農民與合作經濟組織共同參與轉變；設施品種由當初的以蔬菜為主，向瓜果、花卉、食用菌等多項領域擴展，這一良好的發展狀態，將為寧夏促進農業增效、農民增收和農村經濟繁榮奠定了良好基礎。

1.3 寧夏授粉果蔬的主要品種

隨著人們生活水平的逐步提高，生活需求的不斷擴大，設施種植果蔬品種更是多樣化。目前，全區種植的果類授粉品種有桃、梨、杏、蘋果、李子、油桃、櫻桃、草莓、西甜瓜、人參果等；種植的蔬菜授粉品種有辣椒、番茄、茄子、冬瓜、黃瓜、甜玉米等。

2 寧夏設施溫棚授粉果蔬蜜蜂授粉現狀

寧夏設施溫棚種植與發展，相對山東、河南等地來說，還算是一項新興產業，發展時間不長，規模不大，技術相對滯后，設施與技術裝備水平相對落后。目前，在寧夏建設的設施溫棚有日光溫室、大小拱棚及連體棚等多種形式，但是在這些形形色色的設施溫棚中，能夠適應蜜蜂飛行和進行授粉的卻只有日光溫室和連體棚。目前全區除極少溫棚種植青菜、葉菜外，絕大多數溫棚以種植市場緊俏、效益較高的經濟果蔬為主。存在的主要問題是，日光溫室這種封閉的環境將外界的授粉昆蟲完全隔離，因此果蔬的授粉問題就很現實地擺在了種植戶的面前。大棚建設之初，大部分種植農戶由于初次接觸蜜蜂授粉這種新生事物，觀念上接受不了，認為對于果蔬授粉這項工作只能采取人工授粉方式來完成。2007年，有山東人開始來我區銀川市西夏區、永寧縣、固原市原州區等地承包溫棚種植草莓，蜜蜂首次引進溫棚開始授粉，這才開了蜜蜂授粉技術在溫棚作物上授粉的先河。2009年，固原市養蜂試驗站開始在草莓、油桃、杏樹上應用中蜂、西蜂進行蜜蜂授粉比較試驗，取得了很好的效果，并得到寧夏廣播電臺和寧夏電視臺的及時宣傳報道，在社會上引起強烈反響，至此拉開了全自治區溫棚果蔬蜜蜂授粉的序幕。2010年，固原市養蜂試驗站再次利用中蜂、西蜂、熊蜂相繼在辣椒、番茄、草莓、油桃、杏樹上開展授粉試驗，同樣取得了顯著的效果，引起試驗地周邊種植戶的廣泛關注。2011年，固原市養蜂試驗站又率先在全自治區設施溫棚種植園區面積較大、品種較全的永寧縣，建立了一處設施溫棚西方蜜蜂授粉繁育示范蜂場。該示范蜂場具備向周邊設施園區常年提供400群授粉蜂群的能力，其授粉果蔬種類也陸續擴大到梨、李子、西甜瓜和香瓜上面。據2013年早春調查統計，截至目前，全區設施溫棚果蔬30%實現了用蜜蜂授粉替代人工授粉，勞動強度大大降低，生產效率大幅提升。

3 寧夏設施溫棚授粉果蔬蜜蜂授粉的現實意義

任何事物的接受都將有一個漫長的過程，蜜蜂授粉在設施溫棚果蔬上的成功應用亦不例外。在生產實踐中，溫棚果蔬種植戶通過比較、學習、借鑒、相互交流、走訪觀摩等各種形式，從思想上開始了解蜜蜂授粉，致使蜜蜂為果蔬授粉呈現逐年增長趨勢。然而，由于種植戶對于授粉蜂類種屬知之甚少和對蜜蜂授粉知識的學習掌握的局限性，對于蜜蜂授粉技術的操作上相對陌生，從而導致其在應用范圍和生產實踐中認知面相對狹小，其應用程度和授粉效果與國內發達省份相比，存在較大差距。如何更大范圍的推廣蜜蜂授粉，更加合理地根據果蔬生長特性，配置合適的授粉蜂種，以提高果蔬授粉效果，增加種植戶的效益，自然而然地就成了擺在固原市養蜂試驗站養蜂科技工作者面前的首要任務和棘手難題。為了盡早地將蜜蜂授粉應用到各類需要授粉的果蔬上，讓蜜蜂授粉這項先進的農牧業增產措施更快、更好地應用于生產，讓其發揮應有地增產增收增效作用，筆者根據近幾年在果蔬上進行蜜蜂授粉試驗的效果，并結合蜂類生物學特性等專業知識，談點自己的看法，希望起到拋磚引玉的作用，共同促進蜜蜂授粉技術在各類果蔬上的廣泛應用。

3.1 鐘愛蜜蜂，相信科學，高度重視蜜蜂授粉的作用

設施溫棚種植是現代農業進程中的初級階段，作為現代農業其生產中含有大量高科技成分是不言而喻的。任何一種成熟技術在溫棚種植中的廣泛應用，都將為生產起到不可替代的作用。縱觀國內外西方蜜蜂、中蜂、壁蜂及熊蜂在溫棚授粉中的大量應用，足以見證蜂類授粉對于溫棚果蔬生產技術措施的重要性。據報道，歐洲每年約有25萬群熊蜂為近10000座溫室蔬菜授粉，土耳其每年授粉熊蜂需求約為90萬群，國內發達省份在草莓、油桃種植中已全部應用西方蜜蜂和熊蜂進行授粉；河北等地梨樹采用壁蜂授粉。從以上報道數據中，明顯可以看出，蜜蜂授粉在溫室果蔬中的大量使用的效果。有資料顯示，美國農業部1980年統計測算表明，蜜蜂授粉所獲得的經濟價值是養蜂業本身的150倍；加拿大1982年的統計結果顯示，蜜蜂授粉后，間接和直接依賴蜜蜂授粉的農產品價值為120億加元，蜜蜂授粉的收入是養蜂收入的200倍。由此可見，作為果蔬種植戶，就應該相信科學，接受蜜蜂授粉，降低人工授粉強度，這才是一種明智之舉。

3.2 增強食品安全意識，遠離污染，確保消費安全

據固原市養蜂試驗站調查，目前全區范圍內種植黃瓜、番茄、茄子的種植戶，已由原來的蘸花促進授粉改為更為簡潔、便利的噴花授粉，雖然提高了功效，但用藥沒有改變，均使用激素作為原料。大家都知道，激素雖能起到果蔬授粉的作用，但不同程度會造成產品激素污染，直接影響人們的身體健康，同時降低產品質量。在番茄授粉試驗中，固原市養蜂試驗站將人工授粉番茄切開，可以明顯看到番茄只有肉質而無籽粒。大家可想而知，一個發育不全的產品，它的品質和質量就不言而喻了。同樣，在黃瓜、茄子中還出現大量畸形果，購買回家第二天發現“又變大了”的奇特現象，而所有這些現象均是激素在作怪。因此，筆者希望廣大種植戶能夠從自身做起，從現在做起，通過自身行動影響帶動周邊種植戶，減少直至放棄使用激素授粉，完全應用蜜蜂授粉，在不遠的將來讓人們吃到放心的果蔬。當然，消費者也可以對那些色澤暗淡，果型怪異的果蔬大膽地說不，讓那些“畸形果”“農藥果”“激素果”退出市場，遠離餐桌。

3.3 各級政府部門應予以高度重視，助推授粉產業進程

縱觀各國蜜蜂授粉技術推廣經驗，無不伴隨著政府的提倡、重視及其制定相關法律、法規促使其發展。同樣，在我國和我區要大面積推廣蜜蜂授粉，離不開國家和當地政府的大力支持。為此，自治區人民政府和農業主管部門，應選擇設施溫棚種植好、相對集中、種植果蔬連片的市縣（區），對那些凡是利用蜜蜂授粉者，給予一定的經濟補償，讓大家在實際生產中親身經歷蜜蜂授粉帶來的便利與客觀的經濟效益，從而推動蜜蜂授粉更快、更大范圍的普及和發展。同時，在各市縣（區）也應建立一定數量的授粉專業蜂場，政府應給予一定經濟補償性激勵，保證貯備足夠數量的授粉蜂群。

3.4 養蜂業務部門應加大技術推廣力度，輻射帶動，擴量增效

蜜蜂授粉作為一項特殊的生物授粉增產措施，在生產應用中不可避免的會遇到這樣那樣的突出問題，在此，自治區人民政府及其農業主管部門在推動蜜蜂授粉技術的同時，應號召、鼓勵和支持養蜂科技部門，配備一定數量的專業技術人員進行現場指導，幫助果農解決生產中遇到的實際問題，更好地提高果蔬授粉效果。同時通過現場觀摩、集中培訓等形式，使種植戶真正掌握蜜蜂授粉關鍵技術環節，加大推廣應用力度。

4.寧夏設施溫棚授粉果蔬蜜蜂授粉應用前景及建議

寧夏區內日照時間長，熱量資源豐富，晝夜溫差大，無梅雨臺風，不潮濕，作物病蟲害少，土壤、水質、空氣、環境質量好，工業污染少，這一切有利的自然資源，給寧夏大力發展設施農業奠定了非常堅實的基礎。最近《寧夏日報》報道，寧夏蔬菜已作為香港首選蔬菜，加之兩年一度的“中阿經貿論壇”在寧夏成功舉辦，以及經濟技術等領域的廣泛交流，良好的外部環境使寧夏生產的果蔬具備了走出家門的“底氣”。只要我區抓住這一有利良機，大力推廣果蔬授粉采用蜜蜂授粉來完成，提高果蔬品質，發展有機果蔬，相信在不遠的將來，寧夏設施溫棚果蔬種植者與授粉蜂農一定會實現雙贏的良好局面。

4.1 加大宣傳，提高消費者認知度，增強種植綠色有機蔬菜的意識

農業主管部門和農業技術人員應借助各類農民培訓、科技下鄉等一切有利的機會，大力宣傳和普及蜜蜂授粉知識，在綠色有機蔬菜生產基地（或園區）大力推廣蜜蜂授粉技術應用，并將蜜蜂授粉作為生產綠色有機蔬菜重要技術措施之一，真正體現蜜蜂授粉蔬菜、水果的品質和在市場上的優質優價，增加農民經濟收入。

4.2 加強本地授粉蜂場的建設，完善授粉蜂種供應，加強信息交流與合作，全面提高授粉產業化水平

我區大棚果蔬目前大部分使用西方蜜蜂授粉，很少使用其他授粉蜂種，這從一個方面反映了我區溫棚蜜蜂授粉種類的局限性。因此應加強授粉蜂種的研究，大膽引進和嘗試其他蜂類在作物授粉方面的試驗，加強與高等專業院校、科研院所、技術推廣單位的合作攻關，建立科研信息平臺，暢通技術交流渠道，“百花齊放，百家爭鳴”，只要是有利于蜜蜂授粉技術的推廣，有利于推動設施溫棚蜜蜂授粉的產業化發展，應該給予大力支持和肯定。

4.3 加強蜜蜂授粉大棚綠色控制病蟲害技術的研究

加大溫室果蔬控制病蟲害技術研究力度，提倡生物防治和無公害生產技術的應用，減少藥殘，生產“放心果”、“良心菜”，即達到有效控制病蟲害的發生，又不影響蜜蜂正常采集授粉活動，同時由于蜜蜂的正常飛行，在某些方面可以起到生物防治的效果。

4.4 制定切實可行的蜜蜂授粉應用技術標準

盡快完善蜜蜂授粉的市場行為，加大技術培訓力度，提高應用效果，為果蔬種植戶與蜂農之間架起一條高效連接的紐帶，實現果蔬種植與蜜蜂授粉者的“無縫對接”，蜜蜂授粉不再是養蜂發達省區的長項，寧夏養蜂也一定會在西部內陸崛起。

4.5 走合作經營的路子，建立種植戶與授粉者的利益共同體

任何一項工作、一項技術的應用，都離不開政府及其部門強有力地推動。建議在自治區政府和農業主管部門的大力倡導和支持下，各有關市縣應積極籌劃、爭取并建立設施果蔬蜜蜂授粉合作組織，如建立蜜蜂授粉專業合作社，通過接收吸納社員，并通過專業技術人員對其強化蜜蜂授粉技術培訓，提高他們的實際操作技能，經過一定考核，頒發給蜜蜂授粉作業合格證，以點帶面，由經培訓后技術熟練的合作社社員帶頭，或者委派他們再去有關市縣推進蜜蜂授粉技術普及；與此同時，還可以嘗試建立“蜜蜂授粉合作社+種植戶+基地”等經營模式，把種植戶與授粉作業者密切聯系起來，真正實現利益共享，風險共擔的利益聯合體。只要這樣，相信寧夏蜜蜂授粉這項朝陽產業必將在現代農業發展過程中得到長足發展，老百姓必將從中獲得更加豐厚的、實實在在的回報。