漫談生產巢蜜的意義（二）巢蜜生產應注意的問題

陳 淵

（浙江義烏市陳淵蜂業專業合作社，322000）

巢蜜生產并不是什么神秘的事情，與普通蜂群管理差不多，凡養過蜂的都會做，而且更省事，體力勞動更輕，并可以多養蜂，多收入。

目前在我國有兩種生產巢蜜的模式，一種是專門從事巢蜜生產，另一種是兼生產型。專門從事巢蜜生產的蜂場是不取蜂王漿，不搖蜜，不脫粉，不喂糖；兼生產型是蜂王漿生產不耽誤，適當取蜜，花粉根據具體情況決定。前者體力勞動輕，可以多養蜂，后者是體力勞動繁重，資金周轉快，兩種各有千秋。不過要生產巢蜜必須具備以下幾個主要條件：蜂群必須強壯無病，有穩定可靠的蜜源，嚴格的職業道德。由于這是一種新生蜜種，可供參考資料很少，筆者只能根據近些年所摸索到的經驗提供諸位參考。

一、生產群必須強壯

巢蜜從開始生產到完全封上蠟蓋將近一個月時間，蜂群如果強壯，采集力強可以提前完成。目前，我國蜂農都采用雙王群生產巢蜜，雙王群能夠使巢內長期保持強大的陣容而永不衰退，蜜蜂品種的要求為雜交和采蜜能力強的品系，相反弱群和有病蜂群不宜生產。

二、嚴格控制分蜂熱

蜂群過分強大和飼料十分充足的情況下，蜜蜂體內營養過剩極易產生分蜂熱。進入巢蜜生產期后，由于箱體過重，無法進行巢內檢查，控制分蜂熱的唯一辦法就是先換上新蜂王，淘態老蜂王，否則分蜂熱一起來就會全場出現混亂。

三、選擇穩定可靠連續的花期

我國南北氣候差異很大，花源眾多，巢蜜由于生產期長必須具備穩定可靠的花期。如果這一花期完成不了，必須有連續花源接替，否則很容易半途而廢。最適合的花期為荊條、椴樹、雜花以及新疆地區的連續花期。

四、治螨工作不能忽視

春繁使蜂群發展很快，而蜂螨也緊跟著繁殖，它們的繁殖速度也非常驚人，甚至超過蜜蜂。巢蜜生產期正是蜂螨危害期，稍有疏忽可能前功盡棄。巢蜜生產時，蜂脾過重，不可能逐脾治療，而且很難開箱檢查，這樣就必須提前預防。目前，治螨藥劑種類很多，以不污染蜂蜜的藥物品系為主，勤治，使蜂螨減少到最低限度。

五、選擇巢蜜盒

生產者可根據當地消費者的意向擇優選擇，但制作原料必須使用環保新塑料制品，巢盒必須抗壓抗震，經得住巢蜜長期運輸不破損的考驗。當然生產簡便和消費者食用方便衛生的因素必須考慮在內。

六、根據花期決定下盒數量

蜜源的好壞是決定巢蜜成敗的關鍵，花期長，蜜量大可以整箱裝巢盒生產。如新疆的梁朝友蜂場，他是整個繼箱裝滿巢蜜，待蜜將巢盒裝滿后開始封上蠟蓋又放入第二個繼箱，最后放進第三個繼箱，共有3個繼箱。而蜜源情況差的地區，只能將巢盒裝在蜂框中按情況處理，至于兼產巢蜜的蜂場就更不能多放。生產巢蜜的蜂場必須酌情處理，不要弄巧成拙。

七、巢盒之間的距離不宜過寬

標準的塑料巢盒都設計了一定的間距，養蜂員可以根據規定裝配，但也有部分養蜂員不注意框距，結果生產成的巢蜜過厚，盒蓋無法蓋上。生產巢蜜最忌蜂路過寬。

八、新老脾不宜同放

意蜂和中蜂最大不同習性是，意蜂愿往老脾裝蜜。因此，兼生產巢蜜的蜂場盡量不用老巢脾，否則舊巢脾蜜過剩而巢盒中巢蜜很難裝滿封蓋。

九、巢蜜成熟后及時包裝密封

巢蜜成熟后全部封上蠟蓋取出后要及時進行包裝。在外放置時間久了，巢蟲成蟲會乘機往上產卵，日后會在盒內出現巢蟲。消費者見了不敢食用，所以及時蓋上盒蓋并蜜封，這樣既保證了質量又衛生。

十、注意質量和講究職業道德

作為新興產物的巢蜜，在生產過程中難免會產生一些新問題。無論在什么情況下，保證質量和講究職業道德是絕對不能變的。筆者曾先后三次到新疆拜訪梁朝友蜂友，不但看了他的蜂場，還參觀了他的包裝廠房，仔細察看了他的儲藏室。凡是不合格的半成品一律不出售，半成品放在倉庫存放次年再完成或者作為蜜蜂飼料。正由于他保證質量，講究職業道德，蜂場興旺不衰，經濟收入很高，連續五年大豐收。

經過數年的推廣，巢蜜不但開花結果，并在全國各地悄悄掀起了生產浪潮。據筆者了解，目前除了西藏，其他省份都有生產者，其中以新疆、東北三省發展最快，吉林省汪清縣的張蜂友是吉林省的生產標兵，遼寧省朝陽市的吳蜂友去年生產荊條巢蜜2000多盒，經本人介紹湖南客戶，產品銷售暢通。新疆梁朝友蜂友去年生產巢蜜脾蜜200噸，供不應求。

隨著巢蜜生產的出現，我國將會出現生產大量成熟蜜的曙光，但愿這一天早日到來。