毛竹春筍冬出試驗

王 波，沈 泉，汪奎宏，李 琴，周文偉，朱志建，朱 煒，華錫奇

（1. 浙江省林業科學研究院，浙江 杭州 310023；2. 浙江省竹類研究重點實驗室，浙江 杭州 310023；3. 浙江省長興縣林業局，浙江 長興 313100；4. 浙江省湖州市林業科學研究所，浙江 湖州 313000）

毛竹春筍冬出試驗

王 波1,2，沈 泉3，汪奎宏1,2，李 琴1,2，周文偉1,2，朱志建4，朱 煒4，華錫奇1,2

（1. 浙江省林業科學研究院，浙江 杭州 310023；2. 浙江省竹類研究重點實驗室，浙江 杭州 310023；3. 浙江省長興縣林業局，浙江 長興 313100；4. 浙江省湖州市林業科學研究所，浙江 湖州 313000）

為使毛竹春筍期提前至春節前后，對試驗林地分別用稻草、竹葉、礱糠、雜草等材料進行不同的覆蓋處理。結果表明，不同的覆蓋處理對毛竹林提高土壤溫度、提早出筍時間、延長筍期和經濟效益均有明顯效果，其中以“稻草10 cm＋竹葉10 cm＋礱糠20 cm”覆蓋模式效果最佳，平均提高土壤溫度（20 cm土深）10℃，始筍期提早57 d，筍期延長31 d，竹筍產量增長率為240.27%，產值增加1 445.83%，投入產出比可達1：3.82。

毛竹；春筍；覆蓋；效益

毛竹（Phyllostachys heterocycla cv. pubescens）是我國優良的筍用竹種，具有重要的經濟價值。毛竹自然出筍期一般在3月下旬至4月中旬，出筍期短，大量的鮮筍在短期內上市導致鮮筍銷售困難、筍價較低。毛竹出筍期集中已成為制約毛竹林效益大幅提升的瓶頸問題。為此，借鑒雷竹早出筍豐產技術[1~2]，對毛竹林進行了地表覆蓋增溫試驗，使毛竹春筍的出筍期提前至春節前后。本文從不同覆蓋材料和覆蓋厚度對毛竹筍產量的影響進行了研究，旨在為毛竹春筍冬出高效栽培提供理論和技術依據。

1 材料及方法

1.1 試驗地概況

本試驗地設在湖州市吳興區。該地區年平均氣溫15.2 ~ 15.6℃，最冷月（1月）平均氣溫3.2℃，最熱月（7月）平均氣溫28.4℃，年極端最高氣溫39.0℃，極端最低氣溫－11.1℃，年日照時數2 124.5 h，年平均無霜期250 d，年平均降水量1 400 mm。土壤平均容重1.22 g/cm3，pH值4.9 ~ 5.2。試驗地均為大小年比較明顯的毛竹林。

1.2 試驗方法

試驗采用隨機區組設計，共設3個區組，每個區組設5個處理，每個樣地面積為20 m×20 m，共計15個標準樣地。從2010年開始，連續2年進行覆蓋。試驗方案及樣地編號見表1。

根據當年的氣候條件，連續兩年覆蓋的時間分別為2010年11月16日和2011年11月28日。覆蓋前對毛竹林地進行灌溉至澆透為止。

覆蓋后一周開始用直角地溫計對5種處理的毛竹林地下5、20、40 cm的土壤溫度進行連續觀測，每天8:00、20:00讀數記錄，以兩次平均數為土壤平均溫度。

在產筍季節每天統計竹筍的產量和產值，同時記錄始筍期、終筍期，最后以2 a平均值進行統計分析。

2 結果與分析

2.1 不同覆蓋處理對毛竹林土壤溫度的影響

不同地面覆蓋處理對毛竹林土壤溫度的影響見表 2。地面覆蓋使毛竹林土壤不同深度的平均溫度都有所提高，其中地下20 cm處土壤溫度增幅最大，這與雷竹林地表覆蓋效果相似[3]。不同的覆蓋處理，其增溫效果也不一樣，以處理Ⅰ的竹林土壤溫度增值最大，12月到翌年2月（20 cm）平均增溫分別為8.2、12.5、9.3℃。處理Ⅳ增溫效果最差，平均增溫只有6.1℃。從時間看，覆蓋后一個月左右土壤溫度增加比較高，到覆蓋后期溫度有所下降。按土壤溫度增幅逐漸降低的順序排列：處理Ⅰ > 處理Ⅲ > 處理Ⅱ > 處理Ⅳ > 處理Ⅴ。

2.2 不同覆蓋處理對毛竹筍筍期的影響

地表覆蓋后，土壤溫度的升高增強了竹子的生理活動，促進了竹子筍芽的分化，進而為毛竹提早出筍提供了條件。由表3可以看出，與對照相比各種覆蓋均使林分的始筍期提早，筍期延長，其中以處理Ⅰ、處理Ⅲ最為顯著，2010－2011年度分別使始筍期提早57、54 d，筍期延長31、33 d；2011－2012年度分別使始筍期提早52、42 d，筍期延長55、50 d。

2.3 不同覆蓋處理對毛竹筍產量的影響

各處理毛竹筍產量見表4和表5。

由表4可知，各覆蓋處理的毛竹筍總產量均明顯高于對照。毛竹筍產量處理Ⅰ、處理Ⅱ、處理Ⅲ、處理Ⅳ比處理Ⅴ（對照）分別增產23 359.5、15 657、19 883.5和9 710.7 kg/hm2，按增產順序排列：處理Ⅰ> 處理Ⅲ > 處理Ⅱ > 處理Ⅳ > 處理Ⅴ。從表 5可以看出，各處理筍產量存在極顯著差異，而區組間差異不顯著，說明試驗林地立地條件比較均勻，對試驗結果影響不大。

2.4 不同覆蓋處理對毛竹筍經濟效益分析

將試驗地毛竹筍產量、產值、純收入等列成表6，并進行經濟效益分析。

由表6可以看出，與對照相比各覆蓋處理毛竹筍產量、產值、純收入都有所增加，其中處理Ⅰ增加最多，產量增長率為240.27%，產值增加1 445.83%。處理Ⅳ增加最少，產量增長率為99.88%，產值增加158.33%。從產量、產值的增長率、純收入、投入產出比排列順序都為處理Ⅰ > 處理Ⅲ > 處理Ⅱ > 處理Ⅳ > 處理Ⅴ。由此可見，盡管采取覆蓋處理的毛竹林地投入比常規經營的林地投入要高，但從產出來看，又比常規經營的林地要高很多，因此覆蓋林地對于提高毛竹林效益是非常有效的。

3 小結與討論

5種不同的覆蓋處理對毛竹林提高土壤溫度、提早出筍時間、延長筍期和提高經濟效益均有明顯效果，其中以處理Ⅰ覆蓋效果最佳，平均提高土壤溫度（20 cm土深）10℃，始筍期提早57 d，筍期延長31 d，竹筍產量增長率為240.27%，產值增加1 445.83%；其次是處理Ⅲ。因此在有條件的地區，推薦采用稻草10 cm＋竹葉10 cm＋礱糠20 cm的模式對毛竹林進行覆蓋，以提高竹林效益。

地表覆蓋后地溫的升高使林分的始筍期提早，筍期延長，同時也使毛竹筍產量大幅提高。究其原因，采用地面覆蓋不僅有利于地面保溫，同時也有利于增加地面持水和保肥能力，覆蓋材料本身腐爛分解的有機質也有利于竹鞭的發育，從而提早孕鞭育筍，促進生長。不同的覆蓋材料，出筍所需時間各不相同。為了能在預定時間內及時出筍，正確掌握不同釀熱材料覆蓋時間很重要，必須遵循毛竹孕筍規律和掌握覆蓋材料的釀熱性能，并與市場需求相聯系。

在毛竹林覆蓋技術實施過程中要揚長避短，以實現林地的可持續經營：建立和完善毛竹覆蓋栽培技術，做到合理選擇覆蓋物和覆蓋厚度，對母竹采用覆蓋/休閑留養法，既能提高經濟效益，又能防止竹林老化；通過后期及時清除覆蓋物，保證鞭系健康生長，埋鞭、斷鞭和覆土等處理人工助長竹林鞭系，以提高竹鞭數量和在土層中的分布深度，以保證筍芽數量和萌發率[4]。

[1] 方偉，何鈞潮，盧學可. 雷竹早產高效栽培技術[J]. 浙江林學院學報，1994，11（2）：121－128.

[2] 何鈞潮，王安國. 雷竹筍早出高產栽培技術[J]. 經濟林研究，1995，13（1）：32－33.

[3] 馮世祥，何月祥. 雷竹提早出筍覆蓋材料篩選試驗初報[J]. 浙江林業科技，1994，24（2）：18－21.

[4] 金愛武，周國模，鄭炳松，等. 雷竹保護地栽培林分退化機制的初步研究[J]. 福建林學院學報，1999，19（1）：94－961.

Preliminary Experiment on Earlier Shooting of Phyllostachys heterocycla cv. pubescens

WANG Bo1,2，SHEN Quan3，WANG Kui-hong1,2，LI Qin1,2，ZHOU Wen-wei1,2，ZHU Zhi-jian4，ZHU Wei4，HUA Xi-qi1,2
（1. Zhejiang Forestry Academy, Hangzhou 310023, China; 2. Key Laboratory of Bamboo Research of Zhejiang Province, Hangzhou 310023, China; 3. Changxing Forestry Bureau of Zhejiang, Changxing 313100, China; 4. Huzhou Forestry Institute of Zhejiang, Huzhou 313000, China）

Experiments were conducted on earlier shooting by mulching with different thickness and different materials at Phyllostachys heterocycla cv. pubescens stands in Huzhou, Zhejiang province. The result resulted that different treatment of mulching had different effect of raising soil temperature, earlier shooting, more days for shoot supply and economic benefits. The experiment indicated that compared with the control, mulching with 10cm of straw, covered with 10cm of bamboo leaves, and covered with 20 cm of rice chaff had the best effect of raising 10℃ soil temperature(20 cm soil depth), of 57days earlier of shooting, of 31 days more of shoot supply, of yield increasing by 240.27%, of output value increasing by 1445.83%, of input-output ratio of 1 : 3.82.

Phyllostachys heterocycla cv. pubescens; spring bamboo shoot; mulching; efficiency

S759

B

1001-3776（2013）03-0070-04

2012-12-09；

2013-04-18

國家林業公益性行業科研專項（201004092）；浙江省創新團隊建設與人才培養項目“竹類研究創新團隊建設”（2012F20024）作者簡介：王波（1981－），男，山東兗州人，碩士，助理研究員，主要從事竹類資源開發利用研究；*通訊作者。