生活方式干預對糖尿病患者飲食的影響

張聰英 鄒禮蘭

糖尿病是一種與生活方式密切相關的常見終身性疾病,久病可致多系統損害［1］。近些年經濟的發展和現代生活方式的改變, 人們每天的體力活動明顯減少, 而熱量的攝入并沒有減少, 使得人們長期處于應激環境, 是我國糖尿病患病率顯著增加的主要原因之一。而糖尿病的治療和調養是一個長期的過程, 并要養成良好的生活行為方式, 才能達到理想的治療效果。生活方式干預對糖尿病患者飲食狀況的改善和血糖的控制起到積極作用。為進一步明確生活方式干預對糖尿病患者飲食狀況及疾病預防的積極作用, 甘肅省蘭州市西固區人民醫院對2012年1月～2013年1月80例住院和就診的糖尿病患者實施全程的健康教育干預, 其生活行為方式有很大的改變, 現將調查結果報告如下。

1 資料與方法

1. 1 一般資料 以在本院住院和在門診就診患者為研究對象, 選取了 80名經系統體檢無糖尿病相關并發癥的患者。設計了干預指標及飲食情況調查表。

1. 2 研究方法 干預方式是：為初診的糖尿病患者提供系統的糖尿病健康及飲食指導, 指導內容是糖尿病理論基本常識指導, 飲食調養的指導, 體育鍛煉方式的指導, 藥物指導。例如舉辦講座, 單個指導, 患者現身說法, 護理人員現場示范和每周電話回訪至少一次, 同時每月每個患者復診。

1. 3 問卷調查 設計了“糖尿病患者飲食及情況調查表”。內容有：糖尿病飲食知識、個人飲食和治療的掌握情況, 基本上可以反映糖尿病患者的個人飲食習慣和自我管理能力和其他相關情況。總共做2次調查問卷。在干預前有效問卷 80 份,有效率 87% ；干預后四個月有效問卷 79 份 , 有效率 90%。

2 結果和分析

2. 1 生活方式干預前后飲食情況 滿分100 分, 85 分以上為優 , 60～85(不包括 85 分 )分以下為良 , 60(不包括 60 分 )以下為差。

2.1.1 飲食知識的問卷調查：在生活干預前80人中, 有6人是優良的, 優良率僅為7.50%；在生活干預后79人中, 有64人是優良的, 優良率為81.0%。干預前后數據, 經SPSS17.0處理后,差異有統計學意義(P＜0.01)。

2.1.2 飲食熱量搭配的問卷調查：生活干預前80人中, 有12人每餐熱量成分搭配合理, 優良率為15%；生活干預后79中, 有15人 每熱量成分搭配合理, 優良率為19%。干預前后數據 , 經 SPSS17.0 處理后 , 差異無統計學意義，(P＞0.05)。

2.1.3 血糖控制情況的問卷調查：在生活干預前80人中,有 10 人 血 糖 控 制 良 好 (空 腹 ＜8 mmol/L, 餐 后 ＜10 mmol/L,HbA1C＜7 mmol/L)；在生活干預后 79 人中 , 有 67 人血糖控制良好 (空腹 ＜8 mmol/L, 餐后 ＜10 mmol/L, Hb1Ac＜7 mmol/L)。干預前后數據, 經SPSS17.0處理后,差異有統計學意義(P＜0.01)。

2.1.4 血糖監測情況的問卷調查：生活干預前80人中, 有13人每周監測血糖至少 1d(包括空腹、三餐前及睡覺前), 優良率為16.2%；生活干預后79人中, 有15人每周監測血糖至少1d(包括空腹、三餐前及睡覺前), 優良率為19.0%。干預前后數據 , 經 SPSS17.0 處理后 , 差異無統計學意義 (P＞0.05)。

2. 2 分析 可見對患者實施飲食、作息、運動等多方面的具體指導和干預, 并跟蹤其依從性, 是有一定效果的。實施生活方式干預后熱量搭配和血糖監測有所改善, 但改善不是很理想, 總熱量達標控制率無顯著差異。

3 討論

從結果分析可知, 患者能配合本研究的進行, 飲食狀況中多數因素在生活方式干預實施前后從統計學上優良率有著差異顯著, 值得注意的是干預后患者的自理能力增強了, 減少了對醫生的依賴性, 也減少了對疾病不重視的狀況［2］；患者對糖尿病基本知識、自我管理能力及血糖控制均有顯著改善,但血糖監測和熱量搭配仍不理想［3］。改變飲食等生活習慣不僅需要患者樹立持之以恒的信心, 還需要提高患者飲食管理的自我效能, 才能提高其飲食治療依從性, 這就需要加強健康教育［4］。但要顯著提高糖尿病患者的自我管理能力并不能單純的依靠患者掌握的基本知識, 而應實施科學合理的生活方式干預, 有效跟蹤指導患者的日常生活方式, 使患者學以致用,做到自我管理, 提高糖尿病患者的生活質量。總之, 飲食和運動聯合治療有較好的降低血糖, 改善脂質代謝的療效, 糖尿病患者在飲食控制的基礎上, 進行科學的運動更有利于康復。

［1］ 尹梅君.健康教育對糖尿病患者行為的干預.當代護士(綜合版 ), 2006, (3):36-37.

［2］ 黃澤泓, 紀文英, 鄭愛英, 等.對糖尿病患者進行生活方式干預的飲食狀況調查分析.河北醫學, 2005, 11(9):780-782.

［3］ 賀亞峰, 李昱.生活方式干預對糖尿病患者飲食狀況的影響.醫學信息 , 2012, 25(3):555-556.

［4］ 史素玲, 寇麗霞, 丁雅芳.醫院糖尿病患者健康知識需求對比研究 .護理學雜志 , 2003, 18(8):627-628.