EAR教學(xué)模式的建構(gòu)與實踐

吳秀玲

濟寧職業(yè)技術(shù)學(xué)院生物與化學(xué)工程系 山東濟寧 272037

作者：吳秀玲，講師，碩士研究生，主要從事課程與教學(xué)論研究。

EAR循環(huán)教學(xué)模式中的E是建立(Establishing)，A是調(diào)整(Adjusting)，R則是形成(Realization)。這是筆者在高職生物技術(shù)專業(yè)尤其是微生物學(xué)教學(xué)中，依據(jù)專業(yè)和學(xué)生特點而建構(gòu)的一種重在培養(yǎng)學(xué)生實踐能力的教學(xué)模式。本文旨在拋磚引玉，以此來豐富高職教育教學(xué)模式，因為教師不僅需要選擇教學(xué)方法，還應(yīng)選擇恰當(dāng)?shù)慕虒W(xué)模式。

1 EAR循環(huán)教學(xué)模式建構(gòu)的提出

不同的教學(xué)模式體現(xiàn)了不同的教學(xué)活動，對課程的設(shè)計、教學(xué)材料的安排、課堂教學(xué)的指導(dǎo)等都有深刻的影響，因此，教學(xué)模式的建構(gòu)及其對教育教學(xué)的作用已經(jīng)受到很多教育家和專業(yè)教師的關(guān)注。比較成熟的教學(xué)模式主要有以討論為主導(dǎo)策略的教學(xué)模式、以反饋為主導(dǎo)策略的教學(xué)模式、以嘗試探究為主導(dǎo)策略的教學(xué)模式等[1]。但隨著教學(xué)手段和教學(xué)專業(yè)多元化，建構(gòu)適合高職專業(yè)和高職學(xué)生特點，以培養(yǎng)實踐能力為主導(dǎo)策略的教學(xué)模式，則是廣大教師和職業(yè)教育研究者的心愿。《教育部關(guān)于全面提高高等職業(yè)教育教學(xué)質(zhì)量的若干意見》中也明確提出，高職教育應(yīng)大力推行工學(xué)結(jié)合、突出實踐能力的教學(xué)模式。由此可見，職業(yè)教育能否真正達到職業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)，教學(xué)模式改革是重點。

2 EAR循環(huán)教學(xué)模式建構(gòu)的理論依據(jù)

以教師為中心的教育思想、教學(xué)模式強調(diào)以教師為中心，學(xué)生則被動地接受知識，這極不利于具有創(chuàng)新能力人才的成長，所以必須改變這種以教師為中心的教學(xué)模式，建構(gòu)能充分體現(xiàn)學(xué)生認(rèn)知主體作用，又注重教師指導(dǎo)作用的新型教學(xué)模式。本文所提出的EAR循環(huán)教學(xué)模式正是基于建構(gòu)主義教育理論和學(xué)習(xí)理論的教學(xué)模式，也是這種新型教學(xué)模式的理論基礎(chǔ)。此外，布魯納的認(rèn)知結(jié)構(gòu)理論和發(fā)現(xiàn)學(xué)習(xí)理論等，都為EAR循環(huán)教學(xué)模式提供了理論支持。

高職學(xué)生的技能培養(yǎng)應(yīng)注重實踐性教學(xué)，因為高職招生的現(xiàn)狀和錄取學(xué)生的知識水平等特點，使工學(xué)結(jié)合已成為高職辦學(xué)的主渠道，而工學(xué)結(jié)合強調(diào)的就是學(xué)習(xí)即工作，即：學(xué)習(xí)過程與工作過程相結(jié)合；學(xué)習(xí)內(nèi)容與工作內(nèi)容相結(jié)合。在這里，工學(xué)結(jié)合不僅是一種學(xué)習(xí)方式，更是一種區(qū)別于另外一類高等教育的模式特征，也是教學(xué)模式改革的重要切入點。

3 EAR建構(gòu)的內(nèi)容與實踐

3.1 建立(Establishing)

建立的內(nèi)容一方面發(fā)生在課堂理論知識的教學(xué)中，主要是讓學(xué)生建立起學(xué)習(xí)興趣，建立適合自己的學(xué)習(xí)方法；另一方面，在課堂教學(xué)和實驗實訓(xùn)中建立知識結(jié)構(gòu)和能力結(jié)構(gòu)。因此，課堂教學(xué)就是要努力創(chuàng)造一個適宜的學(xué)習(xí)環(huán)境，教師主要是引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題，如與實際生活密切聯(lián)系的：食物為什么會變質(zhì)？牛奶有哪些滅菌方式？不同的滅菌方式對牛奶的營養(yǎng)有什么影響？在此基礎(chǔ)上，激發(fā)學(xué)生的求知欲，并鼓勵學(xué)生去探究，使學(xué)生在學(xué)習(xí)中能積極主動地建構(gòu)自己的知識結(jié)構(gòu)。教師的職責(zé)就是促使學(xué)生在“學(xué)”的過程中，實現(xiàn)新舊知識的有機結(jié)合。能否實現(xiàn)知識結(jié)構(gòu)的建立，實驗實訓(xùn)是關(guān)鍵，課堂上教師頭頭是道的講述不一定能引起一些學(xué)生的興趣和注意，在“做中學(xué)”則能大大激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。就高職學(xué)生來講，本身的認(rèn)識就是“在這里我能真正掌握一技之長，學(xué)到一些實實在在的本領(lǐng)”，有了這個愿望，實驗實訓(xùn)課便是他們實現(xiàn)自我價值的地方。

3.2 調(diào)整(Adjusting)

這一階段的發(fā)生主要是在實驗實訓(xùn)中，學(xué)生把學(xué)習(xí)所得的理論知識應(yīng)用于實驗實訓(xùn)中，并在實驗實訓(xùn)中不斷調(diào)整自己的知識結(jié)構(gòu)。學(xué)生能否真正掌握技能，尤其是理論知識都不扎實的學(xué)生，一旦在實驗實訓(xùn)中遇到困惑，教師應(yīng)從學(xué)生實際出發(fā)，了解學(xué)生真實的知識水平和思維活動，通過提供適當(dāng)?shù)膯栴}情景或?qū)嵗偈箤W(xué)生的反思，引起學(xué)生認(rèn)知上的沖突，從而讓學(xué)生最終通過其主動的建構(gòu)過程，調(diào)整自己的認(rèn)知活動，并把知識結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)化為能力結(jié)構(gòu)。如對在菌種接種、培養(yǎng)皿劃線中為什么強調(diào)無菌操作的理解不是很深刻，但在實際操作中，看到試管或培養(yǎng)皿中出現(xiàn)雜菌時，對先前的理論知識加深理解，同時也對自己今后進行正確的無菌操作奠定基礎(chǔ)。通過實驗實訓(xùn)，學(xué)生真正把課堂知識轉(zhuǎn)化為自己的實際能力，這一過程就是學(xué)生的一個調(diào)整過程。

3.3 形成(Realization)

在上述基礎(chǔ)上，學(xué)生不斷把知識和能力真正達到“內(nèi)化”，整合到自己原有的知識和能力結(jié)構(gòu)中，使原有的知識和能力在此基礎(chǔ)上得到進一步的升華。因為學(xué)生的知識結(jié)構(gòu)和能力結(jié)構(gòu)的形成，不完全是教師教的結(jié)果，主要是學(xué)生自己主動去學(xué)而獲得的；好的教學(xué)也并非是把知識講解得一清二楚。事實上，教師必須讓學(xué)生自己去發(fā)現(xiàn)、去探究，鼓勵學(xué)生獨立思考，接受學(xué)生實驗實訓(xùn)中的不同想法，讓學(xué)生自己通過觀察、試驗、歸納，得出結(jié)論。這時候的教學(xué)才能培養(yǎng)學(xué)生的思維能力和自我探究的習(xí)慣，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，才能融“教、學(xué)、做”為一體，使學(xué)生的知識和能力得到養(yǎng)成。

EAR循環(huán)教學(xué)模式主要讓學(xué)生所學(xué)知識和技能在建立、調(diào)整、形成中呈螺旋式循環(huán)，在螺旋中上升，在循環(huán)中發(fā)展。鑒于此，在微生物學(xué)教學(xué)中，把課堂教學(xué)與實驗實訓(xùn)教學(xué)的課時比例設(shè)定為1:1，為EAR循環(huán)教學(xué)模式做好準(zhǔn)備，通過該教學(xué)模式的實施，學(xué)生也能很好地進行教學(xué)知識和實踐技能的遷移。如運用EAR循環(huán)教學(xué)模式，學(xué)生在學(xué)習(xí)了土壤中微生物菌落的測定后，均能熟練進行自來水、水果、牛奶等物品中的微生物菌落的測定，而且每一次的循環(huán)過程，學(xué)生都能讓自己的知識和技能有所提升，創(chuàng)新思維能力也在不斷得到提高，為后續(xù)專業(yè)課的學(xué)習(xí)和實訓(xùn)奠定扎實的基礎(chǔ)。

總之，在建立、調(diào)整、形成的循環(huán)教學(xué)過程中，學(xué)生的知識和能力都能得到最大程度的提高，而且每一次的循環(huán)都會給學(xué)生帶來新的發(fā)現(xiàn)和新的知識結(jié)構(gòu)與能力結(jié)構(gòu)的建構(gòu)和完善，促進學(xué)生的進一步發(fā)展。

[1]李曉文,王瑩.教學(xué)策略[M].北京:高等教育出版社,2001:128.

[2]濟寧職業(yè)技術(shù)學(xué)院.教師工作手冊[M].濟寧:2008.

[3]施良方.學(xué)習(xí)論[M].北京:人民教育出版社,2001.