苗用白菜新品種京研快菜2號的選育

（北京市農林科學院蔬菜研究中心，農業部華北地區園藝作物生物學與種質創制重點實驗室，北京 100097）

1 選育過程

京研快菜2號是繼京研快菜之后培育出的耐熱、耐雨水、植株較直立、適宜密植、生長速度更快的深綠色苗用白菜新品種。京研快菜2號是由2個大白菜自交不親和系03QX4A23 和07338 配制而成的，以幼苗或半成株為主要食用部分的耐熱苗用白菜一代雜種。親本03QX4A23是1998年引入浙江早熟5號大白菜品種，經過6 代連續自交分離、選擇，于2003年育成穩定的自交不親和系。植株較直立，耐熱，葉色翠綠，葉肉厚，質地柔軟，無毛，幫白色，包球較晚，品質好，配合力強，抗病毒病和霜霉病。另一親本07338 是2005年引入云南早熟耐熱大白菜品種，經過5 代連續加代自交分離、選擇，于2007年育成穩定的自交不親和系。植株較直立，早熟，耐熱、耐濕，抗病毒病、霜霉病和軟腐病，葉色深綠，葉肉厚，無毛，幫白色，品質好，葉球疊抱，配合力強。

該組合于2008年首次配制成功，2008～2009年進行品種比較試驗，2010～2011年在部分地區進行生產示范，2011年通過北京市種子管理站品種鑒定。現已在北京、新疆、云南、湖南、廣東、廣西、海南等地推廣種植。

2 選育結果

2.1 豐產性

2.1.1 品種比較試驗 2008～2009年在北京市農林科學院蔬菜研究中心試驗地進行品種比較試驗，8月6日播種，株距15 cm，行距20 cm，對照為早熟5號。小區面積3 m2，隨機區組排列，3次重復。京研快菜2號兩年均表現為生長速度快，28～30d（天）即可采收上市，以35d（天）左右為最佳采收期，早熟、耐熱、抗病、豐產。播種后35d（天）進行測產，2008年京研快菜2號平均每667 m2產量5 142 kg，較對照早熟5號增產13.3%；2009年平均每667 m2產量5 034 kg，較對照增產5.7%。

表1 京研快菜2號生產試驗產量結果

2.1.2 生產試驗和示范推廣 2010年分別在北京、云南、廣東、廣西和福建進行生產示范，株距15 cm，行距20 cm，每個品種試驗面積667 m2，順序排列，不設重復，播種后35d（天）收獲。試驗結果表明（表1），京研快菜2號每667 m2產量3 952～5 680 kg，平均每667 m2產量4 605 kg，比對照早熟5號增產11.4%。

2011年分別在北京市海淀區、平谷縣和密云縣進行生產示范，8月6日播種，株距15 cm，行距20 cm，每個品種試驗面積30 m2，順序排列，不設重復，播種后35d（天）收獲。結果表明（表1），京研快菜2號每667 m2產量4 128～4 736 kg，平均每667 m2產量4 416 kg，比對照早熟5號增產8.7%。

京研快菜2號現已在北京、新疆、云南、湖南、廣東、廣西、海南等省推廣，市場反映較好。2010～2011年累計銷售種子5 000 kg，累計推廣面積667 hm2。京研快菜2號耐熱，耐雨，品質脆嫩，特別適合做小白菜栽培。由于京研快菜2號生長速度快，一個多月即可生產一茬，收獲期可長可短，規避自然風險能力強，適合做輪作倒茬的銜接品種，間作套種或多茬種植，既可提高復種指數和單位面積產量，又為調節蔬菜市場淡季發揮重要作用，具有良好的推廣前景。

2.2 抗病性

2011年委托北京市農林科學院植物保護環境保護研究所對京研快菜2號進行苗期人工接種抗病性鑒定，鑒定方法遵照 “九五”國家攻關制定的“白菜苗期三種病原復合接種的多抗性鑒定方法”進行。結果顯示（表2），京研快菜2號抗TuMV、霜霉病和黑腐病，霜霉病和黑腐病病情指數明顯較對照早熟5號低。

2011年9月在北京市農林科學院蔬菜研究中心四季青農場進行了田間抗病性調查，京研快菜2號表現為抗病性較強，采收前期均無病害發生。

表2 京研快菜2號室內人工接種抗病性鑒定結果

2.3 商品性

2011年9月在北京市海淀區秋季生產試驗中，對京研快菜2號的商品性進行了調查。結果表明（表3），京研快菜2號的短縮莖長為2.9 cm，與對照早熟5號相當（2.7 cm）；葉色深綠，幫白色；株高34.0 cm，高于對照（29.6 cm）；葉柄寬、葉柄厚、單株質量與對照相當。

2011年山東壽光基地春大棚品種示范結果也表明（3月10日直播，4月30日進行調查），京研快菜2號與對照早熟5號均未抽薹開花。短縮莖（薹）長與北京試驗結果一致，京研快菜2號為10.0 cm，早熟5號為7.8 cm，相比之下，同期播種的京研快菜已抽薹開花〔短縮莖（薹）長≥35.9 cm〕，說明京研快菜2號的耐抽薹能力較京研快菜明顯增強。

表3 京研快菜2號田間商品性調查結果

2.4 品質

2011年9月北京市農林科學院蔬菜研究中心營養品質分析室對35d（天）苗齡大小的京研快菜2號半成株的營養品質進行了分析評價。結果表明（表4），京研快菜2號的VC 和可溶性糖含量高于對照早熟5號，蛋白質、粗纖維含量和對照相當。

表4 京研快菜2號營養品質分析結果

3 品種特征特性

苗用白菜一代雜種京研快菜2號食用部分主要為幼苗或半成株。生長速度快，播種后28～30d（天）開始收獲幼苗上市，外葉深綠色，葉面皺，葉背面有光澤，無毛，葉肉厚，質地柔軟，幫白色、較寬，品質佳。播種后35d（天）株高34 cm，平均單株質量274 g。耐熱、耐濕，適應性廣，株型較直立，適于密植，每667 m2可種植20 000株，產量4 000～4 500 kg，適宜全國大部分地區栽培。