崔意
切糕是上古黃帝流落西南之苗裔在絲綢之路上發明的貴重奢侈食品,又名超級沙琪瑪S——各大火車站附近均有銷售。專業的切糕存放器皿自然要屬板車無疑,銷售點通常都是“流動實體店”(不過最近網上賣的也很火),當然專業性更強的還要數每一位切糕老板手里的那一人……不,是一卡來長的片刀。諸位不必害怕,這把片刀上不斬昏君,下不斬讒臣,更不會砍人,它只砍切糕。
切糕其實挺貴的
QieGao actually very expensive
切糕又叫瑪仁糖,是一種新疆南疆維吾爾族人民采用傳統特色工藝,選用核桃仁、玉米飴、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴丹杏、棗等原料熬制而成的民族特色食品。那么瑪仁糖到底應該是個什么價格呢?淘寶了一下,25g/3.9元,換句話說78元一斤,所以小販賣的5元一兩的價格并不算貴。幾十塊錢一斤也許你會覺得這是點心才應該有的價格,但其實人家也真的是用做點心的材料做的。
切糕的密度
QieGao density
切糕感觀上的確被壓得很實,那么它到底多重呢?我們做了個實驗大概量了一下,一塊長20cm,寬18cm,高2cm的切糕質量是0.75kg。這就很容易估算出其密度為1.04g/cm3,和水比較接近,數值看似不大,但對于食品而言,這已經很重了。
切糕天天吃 你吃的起嗎?
Every day to eat QieGao you eat up?
候小申:
【25歲 小飯館老板】
【月入:2000-20000】
其實切糕和開飯館也算是半個同行,都同屬餐飲業嘛。現在我要是有個點心店的話,肯定主推切糕,不光為天天吃還能天天賣,玩著干肯定也比現在掙得多,餐飲現在真不掙錢。
陳解放:
【29歲 彩票質檢】
【月入:4000-6000】
吃不起,切糕太甜了,也太貴了,根本我就不愛吃。