大10果桑園生態群體結構的研究

黃世榮，陳樂陽樓炯偉，黃曉

（1.永康市經濟特產站，浙江 永康 321300；2.金華市經濟特產站，浙江 金華 321000；3.永康市麗星農莊，浙江 永康 321300）

大10果桑園生態群體結構的研究

黃世榮1，陳樂陽2，樓炯偉1，黃曉3

（1.永康市經濟特產站，浙江 永康 321300；2.金華市經濟特產站，浙江 金華 321000；3.永康市麗星農莊，浙江 永康 321300）

露地栽培果桑，理想的群體結構是：密度每667 m2300～400株，株行距（0.9～1.1 m）×2m，株平均條數11.1根，平均條長1.62 m，667 m2總條數3330根，667 m2總條長5300 m，可獲得1400 kg的桑果產量。大棚栽培還要適當偏稀，理想的群體結構是：每667 m2256～333株的栽植密度，株行距（1～1.2 m）×2.1 m，株平均條數12根，平均條長1.7 m，667 m2總條數3100根，667 m2總條長5300 m，可獲得1900 kg的桑果產量，又保證桑果品質。

大10果桑；栽培密度；枝條數；總條長；群體結構

桑果作為鮮果上市，既增加了果品種類和補充水果淡季的不足，又可加工成果汁飲料、果醬、果凍、桑椹酒等特色產品，豐富副食品市場，以滿足人們的消費需求。大10是一個高產優質的果葉兼用品種，特別是以其椹大、味甜、無籽、產量高為特點，迎合了農村種植業結構調整的需要，種植面積在我省迅速擴大，并形成了大棚栽培和露地栽培兩種栽培模式。在大棚設施條件下，可以人為地調控果桑栽培環境，使桑果成熟期提前，大棚栽培果桑采果期提早13～20 d，果形大，產量高，效益顯著提高［1］。果桑與葉用桑生產目的不同，栽培技術和密度也不同，以采果為主的，667 m2桑園栽種密度以300～400株為宜，若以果、葉兼用的則可適當密植，667m2果桑園栽種密度以500～600株為好［2］。優質、高產的果桑園要求有合理的枝條數、總條長等因素組成的生態群體結構，以提高光能利用率，減少病蟲害的發生，獲得較高的優質桑果產量。從2008年開始，在永康市麗星農莊進行大10果桑園生態群體結構的研究，現將研究結果報告如下：

1 材料與方法

1.1 試驗材料

大10果桑的桑苗，由金華市經濟特產站提供；試驗地安排在永康市麗星農莊果桑園中進行。

1.2 試驗方法

1.2.1 大10果桑不同樹形養成型式、養成高度對產量和品質影響研究。大10果桑采用一級支干、二級支干兩種養成型式、樹型養成高度分30 cm、50 cm、70 cm三種進行比較試驗。

1.2.2 大10果桑露地栽培不同留條數、條長比較試驗，調查對產量和品質、管理及采果的影響。桑果成熟期每區調查中間3行，每行隨機調查3株，每區共調查9株做好調查株標記，調查平均條長、株平均條數、每m果數（粒）、667 m2總條長、單果重、667 m2產果量。

1.2.3 大10果桑大棚栽培不同留條數、條長比較試驗，調查對產量和品質、管理及采果的影響。桑果成熟期每區調查中間3行，每行隨機調查3株，每區共調查9株做好調查株標記，調查平均條長、株平均條數、每m果數（粒）、667 m2總條長、單果重、667 m2產果量。

2 結果與分析

2.1 大10果桑不同樹形養成型式、養成高度對產量和品質影響

L區一級支干養成，高度30 cm在栽種第2年和第3年有較高的產量，可到第5年就沒有優勢，樹型低，采果方便，但下部的桑椹易遭受泥土的污染，另外桑椹菌核病是在土壤中越冬的，低桿桑的桑椹容易被其寄生。

N區二級支干養成，高度70 cm在栽種第2年和第3年的產量較低，但到第五年能達到1431 kg，下部的桑椹不會遭受泥土的污染，但樹枝太高，采果不方便。

M區二級支干養成，高度50 cm在栽種第2年的產量較低，但到第4年能達到1556 kg，采果比較方便，下部的桑椹也不易遭受泥土的污染。

要有較高的桑果產量必須有一定量的枝條數，但過密則不利于陽光照射，會降低桑果的甜度，還會造成桑園通風不良，內部濕度增大，易發生桑椹菌核病等病害，過稀則不利于充分利用土地。采用二級支干養成，高度50 cm雖然在栽種第2年的產量較低，但到第4年能高產，采果比較方便，下部的桑椹也不易遭受泥土的污染，

2.2 大10果桑枝條群體結構與產量、質量的關系

（1）據2009年和2011年試驗調查，露地栽培大10果桑，平均條長和總條長以每667 m2栽植密度700株和500株的最長，200株的最短，但700株的每m果數減少，產量沒有增加，反而糖度降低、品質下降，每667 m2果桑園有3300的總枝條數、5000 m的總條長就可獲得1400 kg以上的產量（表2、表3）。

（2）據2009年和2011年試驗調查，大棚栽培果桑，平均條長和總條長以每667 m2栽植密度468株的最長，256株的最短，但468株的每m果數減少，產量沒有增加，反而糖度降低、品質下降。每667m2有2800的總枝條數、5000～6000m的總條長，就可獲得1900 kg以上的產量（表4、表5）。

表1 不同樹形養成型式、養成高度的桑果產量調查成績Table 1 Fruit yield with different cultivated tree form and height

表2 露地栽培枝條群體結構與產量、質量的關系（2011年）Table 2 The relationship between branch population structure，fruit yield and quality in open field cultivation（2011）

表3 露地栽培枝條群體結構與產量、質量的關系（2009年）Table 3 The relationship between branch population structure，fruit yield and quality in open field cultivation（2009）

表4 大棚栽培枝條群體結構與產量、質量的關系（2011年）Table 4 The relationship between branch population structure，fruit yield and quality in green house cultivation（2011）

表5 大棚栽培枝條群體結構與產量、質量的關系（2009年）Table 5 The relationship between branch population structure，fruit yield and quality in green house cultivation（2009）

3 小結

露地栽培果桑，667 m2總條數3330根，667 m2總條長5300 m，可獲得1400 kg的桑果產量，大棚栽培果桑，667 m2總條數3100根，667 m2總條長5300 m可獲得1900 kg的桑果產量。

露地栽培若以采果為主的則宜稀植，理想的群體結構是：密度以每667 m2300～400株，株行距（0.9～1.1 m）×2 m，株平均條數11.1根，平均條長1.62 m，667 m2總條數3330根，667 m2總條長5300 m。如果株行距太小，不方便管理和采摘。

若以果、葉均要利用的則適當密植，栽種密度以每667 m2500～600株為好。此外，根據蠶桑生產形勢，可以適當對桑果產量與桑葉產量加以調控，當蠶繭行情好時，加強肥水管理偏施N肥多產桑葉，在蠶繭行情疲軟時，控制N肥偏施K肥多產桑果。

大10果桑用鋼架連棟大棚栽培，夏秋期氣溫比露地高，而光照受頂膜影響有所減弱，枝條比露地栽培的細長，因此大棚栽培還要適當偏稀，理想的群體結構是：用每667 m2256～333株的栽植密度，株行距（1～1.2 m）×2.1 m株平均條數12根，平均條長1.7 m，667 m2總條數3100根，667 m2總條長5300 m，可獲得1900 kg的桑果產量，又保證桑果品質。

發展果桑生產，既為社會提供了鮮食水果、豐富了水果品種、滿足了市場需求，又豐富了蠶桑生產的內涵；桑果用于加工，通過產業鏈延長、加工增值，社會效益十分顯著；同時發展果桑的種植，有利保持水土、凈化空氣和監測空氣，具有生態與經濟兼顧、凈化與監測同存的優勢，有利于生態環境的保護，是經濟發展和保護環境有機的統一。

［1］陳樂陽，嚴志萱.果桑大棚栽培試驗調查［J］.蠶桑通報，2004，35（1）:26～29.

［2］黃世榮，陳樂陽，樓炯偉，等.大10果桑不同栽培模式與栽植密度探討［J］.中國蠶業，2011，32（4）:24～25.

Ecological Structure of Fruit Mulberry Da10 Field

HUANG Shi-rong1，CHEN Le-yang2，LOU Jiong-wei1，HUANG Xiao3
（1.Yongkang Economic Specialty Station，Jinhua，321300 Zhejiang，China；2.Jinhua Economic Specialty Station，321000 Zhejiang，China；3.Yongkang Lixing Farm，Jinhua，321300 Zhejiang，China）

The indexes of population of fruit mulberry tree on open field are optimized.Planting density is 300～400 per 667 m2.Spacing is(0.9～1.1 m）×2 m.Average length of shoot is 1.62 m.total number of branches is 3330.Total length of branch per 667 m2is 5300 m，and the yield of fruit is 1400 Kg.green house cultivation needs to be less density，and the optimized structure is Planting density：256～333 per 667 m2，Spacing：(1～1.2 m)×2.1 m，Average length of shoot：1.7 m，Total number of branches：3100.Total length of branch per 667 m2：5300 m，and the yield of fruit is 1900 Kg.

Da10fruitmulberry；Plantingdensity；Numberofbranches；Totallengthofbranch；Populationstructure

S882.2

A

0258-4069［2013］02-044-03

黃世榮（1962-）男，浙江永康，本科，高級農藝師。主要從事蠶桑技術推廣。E-mail:hsr567@163.com