養中蜂的罕見事 贛南秋季也取蜜

龔文廣 謝明山 賴永平

（1贛州市養蜂學會，341000；2龍南夾湖山大王蜂場）

養中蜂的罕見事 贛南秋季也取蜜

龔文廣1謝明山1賴永平2

（1贛州市養蜂學會，341000；2龍南夾湖山大王蜂場）

9月21日，贛州市養蜂學會、市科協學會部副部長孔友寶與電視臺小柯、小劉一行11人，驅車來到了距離贛州市有160多公里，位于武夷山山脈的贛州南大門—龍南縣，來到夾湖鄉富頭山的深山老林，走進了山大王賴永平的中蜂場。

山大王賴永平，生于1962年，在這塊生養他的土地上，生活了51年，從事養蜂29年，飼養中華蜜蜂120余群，是遠近聞名的養蜂致富能手。他靠賣蜂種、蜂蜜、培育桂樹苗、栽種柑橘、掏胡蜂、捉竹鼠，靠山養山，與蜂共舞，使他在鄉鎮建起了一棟用養蜂換來的三層洋樓。富頭山山高林密，山泉水流潺潺，行進中，林中氣溫陡然下降，顯得格外涼爽。沿著彎彎曲曲、時而淌水、時而石階、時而木棧的山澗小道，從徒步到蜂場，大約40分鐘的路程，我們來到了目的地。

此時，賴師傅顧不得休息，就帶我們參觀他的蜂堡，有座落在地中的水泥蜂箱、有高高立起的木制蜂箱，但都有一個特點，看護的非常好，全部都另外覆蓋了防曬防雨防風的棚頂，像一座座宮廷小屋，別致典雅。這樣一打造，具有打地濕、通氣流、調溫度，冬暖夏涼，防酷暑擋風之功效，非常適宜蜜蜂生產生活。他嫻熟地打開蜂箱上面的防陽棚頂，再輕輕揭起蜂箱面蓋，但見紗蓋下面是一張雪白透明的塑料薄膜（阻擋了蜜蜂在框梁與紗蓋中造贅脾），掀開薄膜，便見箱內有7張整脾，張張脾都是子滿蜜滿，他熟練地提脾抖蜂，用蜂掃拂去上面的蜜蜂，迅速地提出了兩張蜜脾。他愛人便用割蜜刀流利地割去封蓋蠟，將蜜脾置入不銹鋼搖蜜機中。隨著搖蜜機的飛轉，芳香橙黃的蜂蜜流了出來。我們品嘗著蜂蜜，味道特別的濃、香、甜，略帶點苦澀。一天下來，取了20群蜂53張脾，搖出蜂蜜70多千克，按當地蜂蜜價格每千克70元，收益近5000元。除此外，秋季取蜜的有：贛州龍南縣程龍的蔡發房，有16群中蜂，提了27張蜜脾，每張脾有蜜1～1.5千克，取了近30千克蜂蜜，全部銷售；贛縣江口丁家寶65群中蜂，提了70余張蜜脾，取蜜75千克；全南縣烏梅山下的溫全祿養蜂30年，今秋中蜂搖蜜40余千克，現場賣了3000元。

贛南秋天取蜜純屬偶然，教科書上沒有提到，有養蜂歷史數十年的老蜂農沒有遇到。按往年規律，7～9月三個月，長時間持續高溫，氣候炎熱，外界蜜粉缺乏，大胡蜂危害嚴重，尤其以外界蜜粉源枯竭是蜂群越夏度秋困難的原因。但今年卻有點不一樣。筆者分析，一是天氣不是太炎熱，高溫持續時間不明顯，且期間出現過不少次風雨雷電，潤濕廣袤的大地，是否是促使蜜源植物生長、發育、泌蜜的一大誘因；二是上半年4～5月份間，包括6～7月山烏桕流蜜期間，連續陰雨綿綿，南方的荔枝、龍眼沒有收成，贛南主要取蜜蜜源山烏桕，蜂農只取了一次蜜，山烏桕草草結束了花期，是否是它將沒有來得及溢出的蜜汁在孕足了力量之后，又一次噴發出來，回報給人間；三是就贛南秋季蜜源而言，主要有老虎刺、野卜荷、水馬蓼、野菊花等秋季蜜源，它們的開花流蜜，使蜜蜂采集積極，由它釀造出的蜜味的苦澀，佐證了該蜜源植物的存在與貢獻。蜂農普遍反映，今年蜜蜂好養，蜜蜂群勢好，蜜蜂不斷地從外界采回蜜粉。往年是蜜粉源枯竭，蜂群活動減少，蜂王產卵減少甚至停產，新蜂出房少，老蜂比例增大，蜂群群勢逐漸下降。由于群勢弱小，用于調節巢溫的工作蜂能力弱，造成巢內溫度過高，卵蟲發育不良，致使蜂卵干枯，蟲蛹死亡，幼蜂卷翅時有發生。

養蜂為對農作物傳花授粉，提高作物產量和改善品質對種子植物的多樣性、生物鏈的鏈接，對檢測宜居生存、環境氣候、抑制農藥、化肥超限量使用、污染程度，極具說服力。養蜂，對蜂農來說，獲取蜂蜜，增加經濟收益更是主要目的。總結秋季取蜜注意事項：一是當蜜脾或巢脾貯蜜面積達1/2封蓋時，就可以進行取蜜；二是根據周圍蜜源條件，一般中蜂有4～7脾，采取四取一、五取二、六取三的提脾取蜜法則，4框脾以下不取，弱小蜂群不取。這樣做，既不會影響蜂子后期哺育，也不必擔心取蜜后過冬蜂群勢下降，不會因外界缺乏蜜源引起蜜蜂恐惶飛逃，也不會使蜂箱內少蜜貧蜜，蜜蜂因饑餓而死亡。

今年秋季取蜜是贛南養蜂業的罕見事，是贛南養蜂人的喜慶事。