茶語

孫崢

@時光慢遞咖啡館：

我們想提供一個完美的下午茶時間。于是我們從鼓浪嶼那個花草繁茂、陽光充裕的小島，為大家尋來“阿嬤炒的茶”。我記得第一次喝，就被深深的花草香迷住了，一壺茶，一本書，一個下午。

點評：若評選中國最適宜喝茶的城市，廈門鼓浪嶼定當入選。那是一座無車的小島，處處花草繁茂，陽光充裕，你可以挑一棟百年歷史的老房子，窗臺上放一盞紅茶，細細品茗，靜思過往。或許有一刻，你會感覺自己很幸福。

@吉波：

終于沒有趕上去拉薩的班車，班車這種中規中矩的東西，一定不是為我準備的。旅途的艱辛后一定有好運氣，念著我的這句魔咒，笑嘻嘻在路邊等禮物。面包車停下，問去哪里？拉薩。比班車才貴40元，大喜上車，這一上不得了，原來我混入了村里的拉薩朝拜團，一會兒停下喝酥油茶，一會兒停下吃糌粑，哈哈哈……

點評：酥油茶是個好東西，有它墊底，一路上即使不吃不喝，也不會感覺餓。那些朝拜的藏民，心懷追求，能和信仰同行，即使累了，一口茶湯下肚，抹抹嘴，也會瞬間充滿動力。

@宗誠Rico：

午餐一杯奶茶一個菠蘿包，越發地不喜歡甜食的味道，曾幾何時對甜食的摯愛變成現在的厭惡，反而喜歡上咖啡、茶、檸檬等苦澀和酸澀的味道，從前喜歡甜食可能因為更符合孩子的味道；而現在對苦、酸、澀的喜愛或許正是對生活的體會，苦盡才會甘來，就像一杯茶。

點評：過慣了甜膩膩的生活，再怎么也不會感覺幸福。就像一塊涂了很厚油彩的畫布，雖艷麗卻少了遐想的空間，倒不如適當留白更讓人有自由馳騁的心境。 用一杯茶來洗刷味蕾，沖淡甜膩，味苦的生活其實也是一種享受。

@任志強

童年總在記憶中，是因為人老了。看到孩子們的成長過程，就像看到自己的過去。雖然沒有新衣穿，卻有著同樣的純真。雖然沒有新鞋穿，卻走著同樣的路徑，也有同樣的聰明。孩子是家庭與社會的未來，也是祖國的希望。但如何戰勝自己，讓童年成為大樓的基礎而不僅僅是回憶？人生的未來其實是從童年開始的。

點評：天真的童年，就讓它繼續天真，快樂。老或不老的你，依然可以“侵占”著童心。童年的快樂時光若是受著指導的“打基礎”方向去成長，會不會算是一種磨滅和侵蝕？

@茶農茶舍：

以茶見靜，非靜不能得茶氣；以茶見清，非清不能得茶韻；以茶見和，非和不能得茶理；以茶見虛，非虛不能得茶意；以茶見寬，非寬不能得茶識；以茶見真，非真不能得茶律；以茶見誠，非誠不能得茶德；以茶見禪，非禪不能得茶悟；以茶見心，非心不能得茶道。

點評：茶因人而異。不見得準確，但值得玩味。

@碧溪藍天：

周末可以做的事：1.寫一封手寫的信，不寄出；2.讀一本喜歡的書，不多想；3.買一束漂亮的花，不厭倦；4.洗一件發白的襯衫，曬陽光燦爛；5.抽支想起往事的煙，不傷感；6.一個人去咖啡館，不孤單；7.走一條沒走過的路，找新鮮；8.午后躺在沙發上，睡的是懶散；9.有星星的時候，記得看看天。

點評：難得一個周末，還要做這1周多事嗎？我只想睡一整天，什么也不想。

@安然茶舍：

簡單、節約、環保……過去的茶葉包裝，如今已難以尋覓。一是無法滿足現代人們奢華的需求；二是清香化的鐵觀音對包裝分外嚴格。

點評：時代在變，包裝改變是必然的，不過，環保永遠是一個永恒的正確選擇。

@修心養生辭典：

所有煩惱皆來自三字：放不下。放下所有煩惱亦三字：不要了。忘卻所有煩惱同三字：不想了。經此三步：不要了，不想了，放下了。普普通通也好，平平常常也罷，也可暗淡，也可絢爛，一切順其自然，允其隨便。不想不問，不知不煩，不求不欲，不得不失，自我，自在，自然。

點評：必須放下才有機會，你不清空杯子是裝不下另一杯茶的。

@十八先生與王霞茶業：

“快”的目的是為了得到慢，忙碌是為了更好地休閑，這是一種從容生活的手段。學會忙里偷閑，約三五好友，找一處安靜的所在，任普洱茶獨特的醇香一點一點彌漫于整個房間，讓緊張的靈魂松弛下來，找回久違的幸福。普洱茶的“緩慢”之妙，就在于我們可以在“緩慢”之中體驗人生之真，人生之樂。

點評：在“緩慢”之中體驗人生之真，人生之樂。

@福州南仙茶品-獅子頭：

茉莉，莫離。 在茉莉花茶的故鄉福州，就有一句婚慶俗語：“茶子茶孫，發出百子千孫。”還代表著新娘的純潔文靜。傳統福州人，在提親、訂婚、拜堂、婚宴敬茶、鬧洞房、備辦喜包等多個環節，都少不了茉莉花茶。古語道：花香飄千里，茶禮抵萬金。一杯茉莉！一輩莫離！一輩子幸福！

點評：茉莉諧音莫離，這樣說來，摯友離別或新婚之時該贈送茉莉。一是茉莉的花語很應景，二是茉莉比鉆戒便宜得多啦。

@樂水之樂：

逢年過節，銅嘴大茶壺便總是在廟會上一顯身手：賣茶湯的桌子上，放著把锃光瓦亮的大號銅壺。碗口距壺嘴兒足有一二尺遠。眼見那冒著熱氣的開水由壺嘴兒噴射而出，不偏不倚正好砸在碗中，且點滴不漏，動作準確優美。這茶湯，讓生活都冒著熱氣。

點評：快過年啦，如今年味的感覺越來越少了，不知道這銅嘴大茶壺能否繼續讓生活冒著熱氣，一年又一年。

@茶郁心香：

今天去找小白鼠，結果“被”小白鼠了，哈哈。喝的一晚上的陳年黑茶，湯如粥一般濃，看下這茶湯，哪像是茶嘛！第一次喝湯色這么深，這么稠的茶！最后實在有點撐不住了……

點評：這下真是滿肚子墨汁了。

@駱駝九龍：

張愛玲好茶，她筆下的“茶”范圍不但廣，且細致有韻。從令人低回不已的故事里，我們不難找到她對茶的依戀與喝茶主張。通過曼楨、嬌蕊、銀娣、敦風和白流蘇若干女人的眼里心里，可以發覺，張愛玲比任何一位茶人更像茶人。

點評：很多作家都喜歡喝茶。若讀得多了，你還可以從他們的字里行間體會出他們對茶類的偏好。

@中國茶藝培訓

如果說，表演性茶藝需要“創意”和“創藝”，那么茶席設計既要考慮其實用性和操作性，更要考慮藝術表現空間。讓原生態的自然之物擺入茶席中，人們在一邊品茗之余，一邊欣賞大自然的美，花、草、木、石等自然之物。故在珍惜茶的前提下，尚需珍惜美景、惜珍自然，這也是茶境所在。

點評：茶葉本來就源于自然，茶之境就是自然、生態之境。用茶體悟自然，再合適不過了。

@中華茶友聯盟

時間久了，更愛的不是茶湯的香氣，而是入口之后隨之而來的那六種滋味。苦澀酸甜甘香，每一味道在口中翻騰，猶若世間百態，輪回重生，就像每一個人一生所必經的故事。天冷欲雪，一壺暖心茶，呈奉各地茶友！

點評：謝謝。一壺熱茶拉近了彼此的距離。隆隆冬日，贈一壺茶來暖心比千言萬語來得實在。

@丁以壽-無為茶人

王婆賣瓜自古皆然，本無可厚非，買瓜人誰不心知肚明？誰會當真？王婆如果對批評其瓜者惱羞成怒那是心虛，也還有藥可醫。如果王婆自以為其瓜天下無雙，買瓜人與路人皆不得批評，那是腦子有問題了，就無藥可醫了。中國茶產業健康發展離不開批評。

點評：批評也需有標準，有理可依。如果大家心中都有一個做茶的標尺，那批評自然也就能接受。如果標準缺失了，互相看著不順眼，批來批去，沒個章法。