花樣茶令

潘春華

(江蘇省鎮(zhèn)江市京口區(qū)下河頭30號(hào)2幢507室 212003)

我國(guó)茶文化豐富多彩，茶令即為其內(nèi)涵之一。品茗之余行茶令所舉故事及吟詩(shī)作賦，皆與茶有關(guān)，茶令如同酒令，是我國(guó)古代先賢們創(chuàng)造出的一種品茶助興增趣的游戲。

品茶行令，最早流行于盛產(chǎn)茶葉的江南一帶，一般在逢年過(guò)節(jié)、婚慶喜事、親朋相聚宴請(qǐng)賓客時(shí)，在品茗之余以茶行令而助興。《中國(guó)風(fēng)俗辭典》載:“茶令流行于江南地區(qū)。飲茶時(shí)以一人令官，飲者皆聽其號(hào)令，令官出難題，要求人解答或執(zhí)行，做不到者以茶為賞罰。”

據(jù)考證，“茶令”一詞雖始見(jiàn)于宋代，但這種以茶為內(nèi)容的行令形式，其實(shí)在唐代就已經(jīng)出現(xiàn)。它以續(xù)詩(shī)“接龍”形式，令三五詩(shī)友促膝圍坐，圍繞一個(gè)茶的話題續(xù)成茶詩(shī)，誰(shuí)續(xù)不上詩(shī)句誰(shuí)就當(dāng)場(chǎng)受罰。如唐代有一首別具風(fēng)格的茶詩(shī)《五言月夜啜茶聯(lián)句》，當(dāng)時(shí)參與“接龍”創(chuàng)作該詩(shī)的作者就有六人。顏真卿:著名書法家，官至吏部尚書、太子太師;陸士修:善詩(shī)賦，嘉興縣尉;張薦:工文辭，官至柬議大夫，卒贈(zèng)吏部尚書;李萼:歷官侍御史和廬州剌史;崔萬(wàn):生卒不詳;謝皎然:湖州人，唐代著名詩(shī)僧。這首膾炙人口的啜茶五言聯(lián)句詩(shī)，就是他們?cè)谝淮纹奋辛钪泄餐瑒?chuàng)作的。詩(shī)曰:

泛花邀坐客，代飲引情言(士修);醒酒宜華席，留僧想獨(dú)園(薦);不須攀月桂，何假樹庭萱(萼);御史秋風(fēng)勁，尚書北斗尊(萬(wàn));流華凈肌骨，疏瀹滌心原(真卿);不似春醪醉，何辭綠菽繁(皎然);素瓷傳靜夜，芳?xì)鉂M閑軒(士修)。詩(shī)中引用的諸如“泛花”“代飲”“醒酒”“月桂”“流華”“疏瀹”“不似春醪”“素瓷”“芳?xì)狻钡仍~皆與飲茶有關(guān)。而品茗時(shí)風(fēng)流文雅、睿智雋永的行茶令，則融洽了賓主間的氣氛，也提高了飲茶的品位。

南宋時(shí)期的著名女詞人李清照(號(hào)易安居士、山東濟(jì)南人)，少年時(shí)聰穎過(guò)人，很有才氣。她不僅愛(ài)茶，也嗜好行茶令。建中靖國(guó)元年(公元1101年)，李清照與金石考據(jù)學(xué)家趙明誠(chéng)結(jié)為伉儷，居住在汴京清雅幽靜的“歸來(lái)堂”。婚后，她以才智協(xié)助趙明誠(chéng)編撰《金石錄》。其間，夫婦詩(shī)詞唱和，悠閑自得，在“酒闌更喜團(tuán)茶苦”的生活中，李清照更是喜歡飲茶行令，獨(dú)創(chuàng)了一種我國(guó)特有的妙趣橫生的茶令。

李清照與趙明誠(chéng)夫妻二人品茶行令另辟蹊徑，通常采用問(wèn)答式，以考對(duì)方經(jīng)史典故知識(shí)為主，如某一典故出自哪一卷、冊(cè)、頁(yè)、行等，勝者先飲茶一杯，輸者后飲茶。茶助文思，通過(guò)飲茶行令，研討學(xué)問(wèn)，予人興奮、清醒、啟智、增識(shí)廣聞，對(duì)創(chuàng)作著述萌發(fā)靈感大有裨益。趙明誠(chéng)寫出了一部長(zhǎng)達(dá)30卷的《金石錄》，成為我國(guó)考古史上的著名人物。李清照在《金石錄后序》中記敘了她與趙明誠(chéng)共同生活，行茶令的趣事佳話:“余性偶強(qiáng)記，每飯罷，坐歸來(lái)堂，烹茶，指堆積書史，言某事在某書、某卷、第幾頁(yè)、第幾行，以中否角勝負(fù)，為飲茶先后，中即舉杯大笑，至茶傾覆杯中，反不得飲而起……”納蘭容若曾在《浣溪沙》一詞中敘述過(guò)此典，詞曰:“誰(shuí)念西風(fēng)秋自涼，蕭蕭黃葉閉疏窗。沉思往事立殘陽(yáng)。被酒莫驚春睡重，賭書消得潑茶香。當(dāng)時(shí)只道是尋常。”可見(jiàn)，品茗行令是李清照與趙明誠(chéng)書齋生活的重要組成部分，為他們婚后生活增添了無(wú)窮樂(lè)趣。然而，這種茶令卻與酒令大相徑庭，贏家方可飲茶，而輸者后飲或不許品茗。對(duì)此，清代著名學(xué)者俞正燮的《易安居士事輯》中亦有詳盡記載。

同是南宋時(shí)期的龍圖閣學(xué)士王十朋，精文通詩(shī)，也喜好行茶令。他曾在詩(shī)中寫道:“搜我肺腸著茶令。”他經(jīng)常向茶友推介茶令及其行令的形式，且在詩(shī)文中寫有:“余歸，與諸子講茶令，每會(huì)茶，指一物為題，各舉故事，不通者罰。”

魯迅先生在雜文《喝茶》中亦寫有:“有好茶喝，會(huì)喝好茶，是一種清福。”魯迅先生所說(shuō)的“喝”，即為“品”，品好茶不單是沖泡品飲一杯色翠、香濃、味醇的好茶，而且注入了文化味，豐富了“品好茶”的內(nèi)涵，不僅是一種物質(zhì)享受，而且更是精神的升華。

近代，作為一代學(xué)界泰斗的錢鐘書，終年伏案潛心于著述，筆耕勞作之余，則與著名文學(xué)家楊絳戲仿南宋李清照和趙明誠(chéng)行茶令之雅舉。不論誰(shuí)輸誰(shuí)贏，每斗罷一局，彼此相視，捧腹大笑。如此賭茗，給他們晚年讀書著說(shuō)乃至桑榆生活，都增添了樂(lè)趣。難怪錢鐘書在《槐聚詩(shī)存》中寫道:“翻書賭茗相隨老，安穩(wěn)豎牢祝此身。”

茶令沿襲至今，早已花樣百出，打油隨意的多了。近年來(lái)，臺(tái)灣流行一種新的茶令游戲，叫猜返鄉(xiāng)拳，其茶令口訣有:一國(guó)，兩制，三通(通郵、通航、通商)，四海，五洲，六萬(wàn)(旅費(fèi))，七天(簽證)，八件(禮物)，九別(重逢)，十全(團(tuán)圓)。雙方以睹茗形式，勝者方得茗飲，這種行令睹茗猜拳之舉，頗有人情色彩及眷戀故土情懷。

時(shí)下，品茶行令這種風(fēng)韻雅舉不僅為文朋詩(shī)友所鐘情，也為尋常百姓所推舉，且花樣翻新。2009年，山東青島市在出租車行業(yè)中開展“以茶代酒”活動(dòng)，倡導(dǎo)文明駕車，市民們紛紛編出新穎活潑的“敬茶令”，以助雅興，如:“以茶代酒，天長(zhǎng)地久”、“不管你說(shuō)啥，要喝就喝茶”、“越說(shuō)感情有，就應(yīng)茶代酒”、“以茶代酒，事故少有，喝酒事多，遇事難說(shuō)”、“東風(fēng)吹，平安幸福家庭美;戰(zhàn)鼓擂，以茶代酒活百歲”、“飲酒多傷身，喝茶方最美，開車宜喝茶，平安回到家”、“世上朋友到處有，以茶代酒走更久”等。將現(xiàn)代時(shí)尚元素融入茶令中，其情悠悠，其趣融融，令人耳目一新。