花生禾中的營養物質豐富。據分析測定,花生禾莖葉中含有12.9%粗蛋白質,2%粗脂肪,46.8%碳水化合物,其中花生葉的粗蛋白質含量高達20%。就可消化蛋白質而言,1 kg干花生禾含可消化蛋白質70 g左右,還含有17g鈣、7g磷。花生禾中的粗蛋白質含量是豌豆禾的1.6倍、稻草的6倍。畜禽采食1kg花生禾產生的能量相當于0.6kg大麥所產生的能量。一般每畝(1畝=667 m2)地產300 kg花生就可得到300kg的花生禾,將其用于飼喂家畜相當于180 kg大麥的飼養效果。花生禾不僅營養豐富,而且質地松軟,畜禽均可食用。用花生禾飼喂畜禽是農村廣辟飼料資源,發展節糧型畜牧養殖業的重要途徑。因此,在花生的收獲季節,應兼顧花生與花生禾同時收獲。花生禾收獲后可直接與玉米秸、紅苕藤、胡蘿卜等混合青貯,也可及時攤放曬干后粉碎并貯存備用。收獲應避開雨天,更不可將花生禾堆放在潮濕處,以免發酵發黃或發霉變質。如屬地膜覆蓋花生,在收獲花生禾時應將殘留的地膜挑剔干凈。花生禾貯存期間要特別注意防潮防霉。花生禾粉可直接拌入飼料中飼喂畜禽適宜飼喂量為:豬10%~15%,禽5%~8%,牛羊30%~50%。