FDA修訂食品添加劑條例

不久前，美國食品藥品管理局(FDA)發布一項最終規則，修訂美國食品添加劑條例，它規定了非冷藏以及冷藏未煮的肉類、肉類副產品等可接受最大吸收劑量為4.5 KGy (Kilogray)的電離輻射處理，以減少食源性致病菌，并延長保存期限。

另外，FDA已發布了一項單獨規則，將條例涵蓋的非冷凍家禽產品和冷凍家禽產品接受電離輻射處理的最大允許吸收劑量分別增加至4.5 KGy和7 KGy，并取消了在家禽輻射時使用的任何包裝必須有氧的限制(即允許使用氣調保鮮包裝和真空包裝)。條例涵蓋的家禽產品包括新鮮(冷藏或非冷藏)或冷凍未煮的產品，主要為(1)整只或部分的9 CFR 381.1(b) 所定義的“即可烹煮家禽(含或不含非液體調味品)或(2)機械分解的家禽產品(整只或部分家禽經機械去骨而生產成的全粉碎原料)。