硬脂酸單乙醇酰胺聚氧乙烯醚葡萄糖苷表面活性劑的合成及性能研究(摘要)

張麗云(1.中國林業科學研究院，北京100091;2.中國林業科學研究院林產化學工業研究所，江蘇南京210042)

從烷基糖苷(APG)出發合成APG非離子表面活性劑衍生物。通過在APG分子中引入酰胺鍵和聚氧乙烯鏈，合成了系列硬脂酸單乙醇酰胺聚氧乙烯醚葡萄糖苷表面活性劑，同時對該類表面活性劑的表面物理性能和保濕性能進行了研究測試，驗證了其保濕效果，為APG類衍生物的開發與利用提供了理論依據。

1)硬脂酸和單乙醇胺反應，生成硬脂酸單乙醇酰胺，再通入環氧乙烷進行醚化反應，生成硬脂酸單乙醇酰胺聚氧乙烯醚。其適宜的聚合方式為分批加料，聚合溫度140℃，催化劑KOH用量為硬脂酸單乙醇酰胺重量的0.3%，合成了不同環氧乙烷聚合度的產物。利用紅外光譜、1H NMR對產物結構進行表征。通過測定不同環氧乙烷聚合度產物的表面物理化學性能得出，當環氧乙烷聚合度為5，溫度為25℃時，水溶液的最低表面張力為26.8 mN/m，臨界膠束濃度為8×10-5g/mL。

2)采用乙酰化醇解法合成硬脂酸單乙醇酰胺聚氧乙烯醚葡萄糖苷。合成步驟為:先用乙酸酐活化葡萄糖，活化后的葡萄糖再與硬脂酸單乙醇酰胺聚氧乙烯醚反應，最后脫乙酰化得到目標產物。①活化葡萄糖的工藝條件:反應溫度為120℃，反應時間為2 h。將產物倒入0℃冰水中攪拌凝固，固體用乙醇重結晶兩次，真空干燥可得到乙酰化葡萄糖;②乙酰化葡萄糖與硬脂酸單乙醇酰胺聚氧乙烯醚反應溫度為0℃，反應時間為6 h，催化劑三氟化硼乙醚;③②得到的產物與過量甲醇鈉在甲醇溶劑中反應，反應溫度為0℃，反應時間為2 h，得到目標產物。用紅外光譜和1H NMR對產物結構進行表征，對產物物理化學性能進行測定，對聚合度和表面性能的關系進行了研究。通過對0.1%的不同環氧乙烷聚合度的產物和10%的甘油進行保濕性能測試比較，表明產物吸濕性雖不及甘油，但不同環氧乙烷聚合度的產物的保濕性能非常優越，可作為一種理想的、新的保濕劑。

硬脂酸;葡萄糖;環氧乙烷;單乙醇胺;表面活性劑