讓學(xué)生面對復(fù)雜的生活情境——“燃燒與滅火”生活化教學(xué)設(shè)計(jì)及反思

翟曉麗

（博山區(qū)博山鎮(zhèn)金晶學(xué)校山東淄博255200）

知識來源于實(shí)踐，而學(xué)習(xí)的目的恰恰在于將所學(xué)知識用于實(shí)踐，以取得更好的效益。我國的教學(xué)模式長期處于一種單純的知識傳授式教學(xué)，對將知識應(yīng)用于實(shí)踐的教學(xué)力度還有所欠缺，以致于整個教學(xué)體系中對學(xué)生缺乏解決實(shí)際生活問題能力的培養(yǎng)，換言之我國的教學(xué)往往是一種由生活到理論的過程，即將復(fù)雜的生活問題特殊化、理想化，學(xué)生只需要掌握現(xiàn)象的本質(zhì)。誠然這種教學(xué)方法高度慨括、通俗易懂，符合中學(xué)生的認(rèn)知能力和身心發(fā)展的規(guī)律，便于學(xué)生學(xué)習(xí)和接受，但卻往往忽略了理論與實(shí)際生活情境的銜接，即缺乏由理論再到生活的過程，其弊端便是常常使學(xué)生思考問題理想化，把復(fù)雜的生活情境簡單化，解決問題時會產(chǎn)生一些不合實(shí)際的想法，出現(xiàn)“紙上談兵”的現(xiàn)象，比如常常有學(xué)生會簡單地認(rèn)為生產(chǎn)氧氣可以用電解水的原理，這對于學(xué)生思維方式科學(xué)性和全面性的培養(yǎng)以及學(xué)以致用能力的提高往往欠缺。

當(dāng)前，中學(xué)化學(xué)新課程改革提倡從生活走進(jìn)化學(xué)，再從化學(xué)走向生活，而每年的中考、高考對常識以及學(xué)以致用能力的考查力度在不斷加大，教育的中心自然也更加側(cè)重于培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)運(yùn)用所學(xué)知識解決實(shí)際問題的能力，畢竟我們的教育要培養(yǎng)的是能夠解決實(shí)際問題的人才，因此，我們有必要去積極地引導(dǎo)學(xué)生尊重生活，能夠科學(xué)地思考生活情境，客觀地考慮生活中的種種困難，并能提出科學(xué)、可行而有效的方法，避免把生活簡單化、理想化。基于中學(xué)生的認(rèn)知能力與身心發(fā)展規(guī)律，由老師創(chuàng)設(shè)一種學(xué)生熟悉、易于接受而又略顯復(fù)雜的生活情境，讓學(xué)生用所學(xué)知識提出解決問題的方法，不僅能讓學(xué)生更加深刻地領(lǐng)會所學(xué)知識點(diǎn)，而且能培養(yǎng)學(xué)生濃厚的學(xué)習(xí)興趣，還能提高綜合運(yùn)用多學(xué)科知識的能力，以及培養(yǎng)思維的科學(xué)性和全面性。

圍繞魯教版八年級化學(xué)《燃燒與滅火》一課，由教師在講授知識點(diǎn)的基礎(chǔ)上，創(chuàng)設(shè)出為當(dāng)?shù)貙W(xué)生所熟悉的山區(qū)發(fā)生了森林火災(zāi)的生活情境，讓學(xué)生討論并提出撲滅森林火災(zāi)的可行性方法，再由老師指出其亮點(diǎn)與不足，取得了良好的效果。

一、教學(xué)總體設(shè)計(jì)

1.教學(xué)思路

本節(jié)課首先讓學(xué)生初步認(rèn)識燃燒現(xiàn)象，由簡單的小實(shí)驗(yàn)展開，引導(dǎo)學(xué)生得出燃燒的三個條件，并能根據(jù)三個條件缺一不可的特點(diǎn)，提出滅火原理，再系統(tǒng)講解常用的滅火方法，最后由教師假設(shè)如果一座山上發(fā)生了森林火災(zāi)，讓學(xué)生討論滅火方法。教師需要在討論前講好撲滅森林火災(zāi)的幾種現(xiàn)實(shí)困難，以及討論的幾個重點(diǎn)話題，必要時在討論過程中進(jìn)行點(diǎn)撥。討論結(jié)束后，讓學(xué)生進(jìn)行發(fā)言，并由學(xué)生進(jìn)行補(bǔ)充，再由教師指出其中的亮點(diǎn)與不足。

2.學(xué)生能力的培養(yǎng)

通過此次教學(xué)，探索一種由生活到理論，再由理論到生活的教學(xué)過程，著力培養(yǎng)學(xué)生三方面的能力：一是歸納概括能力，由燃燒現(xiàn)象歸納出物質(zhì)燃燒的三個條件，并能根據(jù)三個條件缺一不可的特點(diǎn)得出滅火原理。二是根據(jù)原理尋找辦法的能力，能夠根據(jù)滅火原理提出一些常用的滅火方法。三是解決日常生活問題的能力，生活環(huán)境具有復(fù)雜性和特殊性，所有理論上的方法不可能都適用，學(xué)會尋找?guī)追N科學(xué)、可行而有效的方法，旨在提高學(xué)生面對真實(shí)生活情境時對知識科學(xué)應(yīng)用的能力，以及鍛煉思維方式的科學(xué)性、全面性。

二、教學(xué)過程

1.展示圖片，拋出問題

火是文明的起源，通過一組圖片的展示，如鉆木取火、用火取暖、奧運(yùn)火炬?zhèn)鬟f、神八發(fā)射時的熊熊火焰等，表明火給人類帶來了文明和幸福；而事物具有兩面性，火也給人類帶來過深重的災(zāi)難，如森林火災(zāi)、樓房著火、汽車自燃等，讓學(xué)生初步認(rèn)識燃燒現(xiàn)象，引導(dǎo)學(xué)生思考火是如何產(chǎn)生的。

2.實(shí)驗(yàn)引導(dǎo)，歸納燃燒條件

通過三組小實(shí)驗(yàn)，一是同時點(diǎn)燃木條與小石塊，結(jié)果木條燃燒而小石塊沒有燃燒；二是同時點(diǎn)燃兩支蠟燭，一支在空氣中燃燒，另一支罩上小燒杯，結(jié)果過了一段時間，空氣中的蠟燭依舊燃燒，而罩在燒杯里的蠟燭熄滅了；三是在酒精燈上同時加熱木條與煤炭，結(jié)果木條燃燒，而同樣具有可燃性的煤炭卻沒有燃燒，學(xué)生歸納出燃燒的三個條件：物質(zhì)具有可燃性、可燃物與充足的空氣（氧氣）接觸、可燃物溫度達(dá)到自身著火點(diǎn)以上，引導(dǎo)學(xué)生思考如果三個條件缺少一個會怎么樣。

3.根據(jù)原理尋找方法，系統(tǒng)拓展如何滅火

燃燒的三個條件具有不可缺一性，滅火的原理無外乎就是將三個條件去掉一個即可，由此總結(jié)出常用的滅火方法：一是移走可燃物，如將未燃燒的可燃物迅速移走，開辟隔離帶阻止火勢蔓延等；二是隔絕空氣，如用潮濕的棉被撲火，用沙土覆蓋火等；三是降低溫度，如吹滅蠟燭，用水滅火等。

系統(tǒng)講解學(xué)生感興趣的常用的泡沫、干粉和風(fēng)力滅火器的原理及使用技巧，如泡沫滅火的原理是在滅火時，噴射出大量二氧化碳及泡沫，以粘附在可燃物上，使可燃物與空氣隔絕，達(dá)到滅火的目的；干粉滅火器的原理是利用壓縮的二氧化碳吹出干粉以隔絕空氣來滅火；風(fēng)力滅火器的原理是利用燃油為動力，吹出強(qiáng)力的風(fēng)，以降低可燃物的溫度滅火。

4.創(chuàng)設(shè)生活情境，開展討論活動

假設(shè)某座山上發(fā)生了森林火災(zāi)，讓學(xué)生討論如何滅火，由于學(xué)生剛剛學(xué)習(xí)了燃燒與滅火的相關(guān)理論，對于當(dāng)?shù)氐纳絽^(qū)環(huán)境并不陌生，常見植被也比較熟悉，甚至有學(xué)生見過森林火災(zāi)和滅火現(xiàn)場，學(xué)生易于切入。

討論前教師可以展示森林火災(zāi)的圖片，告知學(xué)生幾點(diǎn)實(shí)際情況：一是山上沒有泉水、河流等水源；二是山上沒有路，汽車只能到山腳下，需要滅火人員步行上山；三是山上主要植被是側(cè)柏，樹不高。告知學(xué)生討論重點(diǎn)：一是該選擇哪一種滅火器；二是如何就地取材進(jìn)行滅火；三是如果火勢太大，單純使用滅火器難以控制，怎么辦；四是如何做好安全措施，保障滅火人員的安全。

討論過程中，教師可以根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行點(diǎn)撥，如教師可以提示滅火器選擇時要考慮滅火器的使用量，火災(zāi)最危險的是物質(zhì)燃燒時產(chǎn)生的有毒氣體等。討論結(jié)束后針對學(xué)生的發(fā)言，教師進(jìn)行點(diǎn)評并進(jìn)行知識的拓展，以下列舉實(shí)際教學(xué)中的幾個片段：

學(xué)生：可以讓消防車在山下噴水滅火。

教師：我國目前常用的消防車一般噴水高度為50米左右，對于幾百米高的山區(qū)森林火災(zāi)是無能為力的，而且消防車攜帶的水量有限，對于森林火災(zāi)可以說是杯水車薪。

學(xué)生：可以動用直升飛機(jī)直接滅火。

教師：在很多時候都需要考慮現(xiàn)實(shí)以及成本等問題，針對特別大的森林火災(zāi)如當(dāng)年的大興安嶺火災(zāi)，是理應(yīng)動用直升飛機(jī)等先進(jìn)滅火器材的，但大多數(shù)時候森林火災(zāi)是可以通過人力進(jìn)行撲滅的。

學(xué)生：選擇泡沫滅火器進(jìn)行滅火。

教師：要考慮到器材的用量，如果泡沫用完了，怎么辦？最好選用風(fēng)力滅火器，不過要找專人負(fù)責(zé)運(yùn)輸燃油并做好防護(hù)措施。

學(xué)生：可以用側(cè)柏滅火。

教師：側(cè)柏為常綠植物，葉有充足水分，不易于著火，可以用側(cè)柏枝條滅火。

學(xué)生：可以考慮在方圓幾里外，砍倒樹木，開辟隔離帶進(jìn)行滅火。

教師：這是一種有效的滅火方式，不過要考慮火勢大小、風(fēng)向等因素，需要提前動用大量人力物力進(jìn)行作業(yè)，同時這也是一種有效的火災(zāi)預(yù)防措施。

學(xué)生：撲救人員要戴防護(hù)口罩，避免被煙熏倒。

教師：火災(zāi)最大的危險在于煙，要做好防護(hù)措施，滅火人員不要站在迎火頭的位置，也不要站在下風(fēng)口的位置。另外，如果是大樓等建筑物著火，可以用濕潤的毛巾捂住口鼻逃生，以防止被煙熏倒。

5.梳理知識點(diǎn)，增強(qiáng)安全與環(huán)保意識

對所學(xué)知識點(diǎn)進(jìn)行梳理，總結(jié)燃燒的三個條件、滅火原理、常用滅火方法以及一些求生方式等，概括一下通過森林火災(zāi)的討論得出哪些思考問題的方式，要充分認(rèn)識到生活是現(xiàn)實(shí)的，一些理論上的方法不一定適用于每一種生活情境，要學(xué)會尊重生活，解決問題時要全面地去考慮問題，對于所處的環(huán)境、人力物力、時間的緊迫性等都要考慮到，增強(qiáng)思維方式的科學(xué)性和全面性。

最后用一組火災(zāi)圖片展示，告訴同學(xué)們要愛護(hù)大自然，愛護(hù)綠色，不要出于好奇心去玩火，并告知同學(xué)們自身年幼并不具備滅火能力，發(fā)現(xiàn)火災(zāi)時要及時撥打119電話或告知成年人，切勿盲目救火。

三、教學(xué)反思

1.探索一種由生活到理論再由理論到生活的教學(xué)過程

從生活到理論的教學(xué)方法，能使學(xué)生從復(fù)雜的事物現(xiàn)象中把握事物的實(shí)質(zhì)，比如通過觀察常見的燃燒現(xiàn)象，可以找到燃燒的三個條件，并得出滅火原理，這樣便使得教學(xué)內(nèi)容化難為易，便于對知識的理解，成為一種常用的思想方法。而化學(xué)教學(xué)的著眼點(diǎn)還應(yīng)考慮培養(yǎng)學(xué)生思考問題的科學(xué)性與全面性，鍛煉學(xué)生科學(xué)而全面的思維方式，不能空談，不能脫離生活，而要真正地融入到生活中去，就如我們可以通過滅火原理找到多種滅火方法，而真正能應(yīng)用到山區(qū)森林火災(zāi)中去，就須要考慮方方面面。我們不能違背中學(xué)生認(rèn)知能力和身心發(fā)展規(guī)律去拔苗助長，苛求學(xué)生能夠像工程師那樣把問題考慮的系統(tǒng)周到，但還是有必要去鍛煉和培養(yǎng)學(xué)生面對復(fù)雜生活情境時的思維方式。

2.生活情境的創(chuàng)設(shè)

化學(xué)是一門與生活密切相關(guān)的學(xué)科，在生活中存在多種化學(xué)現(xiàn)象，易于學(xué)生的討論和展開。教師在創(chuàng)設(shè)生活情境時要力求生活情境切合學(xué)生實(shí)際，選取的情境要與學(xué)生生活息息相關(guān)，如此次教學(xué)創(chuàng)設(shè)的山區(qū)森林火災(zāi)情境，是因?yàn)槲覀儺?dāng)?shù)氐牡乩憝h(huán)境是山區(qū)，學(xué)生很熟悉這樣的環(huán)境，對森林火災(zāi)也有一定的認(rèn)識與基礎(chǔ)，便很容易地展開討論了。

換言之，如果創(chuàng)設(shè)的情境學(xué)生不熟悉或是與所學(xué)知識不好銜接，或是情境過大如火箭發(fā)射、機(jī)器人之類的，單憑學(xué)生現(xiàn)有的能力無法解決，便難以激發(fā)學(xué)生的熱情，或是引起學(xué)生的空談。不可否認(rèn)，學(xué)生創(chuàng)造力和想象力的培養(yǎng)是很重要的，可學(xué)生更多的還是要面對現(xiàn)實(shí)，只有一步一個腳印去走，才能實(shí)現(xiàn)一些“暫且不切實(shí)際的想法”。本文旨在討論如何培養(yǎng)學(xué)生思考現(xiàn)實(shí)問題時的思維方式。

3.教師角色的扮演

此類教學(xué)對教師提出了更高的要求，一是知識的儲備，要求教師要掌握豐富的日常知識，必要時可以向?qū)I(yè)人員請教。二是教師拿捏的尺度要恰到好處，在創(chuàng)設(shè)情境時要把握好度，講明創(chuàng)設(shè)的情境的現(xiàn)實(shí)困難，把握好討論的難度，避免挫傷學(xué)生的積極性，同時列出幾個討論的重點(diǎn)話題，避免學(xué)生走彎路，漫無邊際地進(jìn)行討論，討論過程中要適時點(diǎn)撥一下學(xué)生，打開學(xué)生的思維之門，避免出現(xiàn)冷場。三是要給予學(xué)生積極的鼓勵并進(jìn)行知識的拓展，學(xué)生的解答，可能有些比較幼稚，有些不切實(shí)際，作為老師要給予恰當(dāng)?shù)募m正，指出不足，但任何方法都有可以值得借鑒的一面，作為教師要指出發(fā)言中好的一面給予鼓勵，并適時地?cái)U(kuò)展知識點(diǎn)，積極培養(yǎng)學(xué)生的興趣與熱情。

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