記得兒時在農村,冬天陽光明媚的日子里,常見老頭老嫗排排坐在向陽的墻下,或閉目養神,或閑話嘮嗑,或做著針線活,成為記憶中難以磨滅的一道風景線。參加工作后遇到一位長者,晴朗的冬日,總愛搬出椅子,坐在室外看稿子。問他為何,他諄諄教導說:曬10分鐘太陽,等于吃一個雞蛋。
我實在想不明白,現代人們為什么將曬太陽和吃雞蛋聯系起來。雞蛋富含蛋白質、脂肪、多種維生素和鈣、磷、鉀等微量元素,在維生素中,又以維生素A、視黃醇含量為最。無論你曬多長時間的太陽,都不會使體內增加這些營養素。推測那位長者這樣說的理由,是民間認為吃雞蛋能補鈣,而曬太陽能使人體皮下的7一脫氫膽固醇轉變為維生素D,有利于人體對鈣質的吸收。
不要小看了這維生素D,如果沒有它,人就不能吸收攝人的鈣和磷。小兒佝僂病雖說是缺鈣,實際上多數是缺維生素D,導致鈣吸收不足。而人們從日常飲食中獲取的維生素D遠遠不夠,比如說含鈣、磷很高的雞蛋,里面就不含維生素D。人體需要的維生素D,90%都需要依靠曬太陽而獲得。研究發現,每平方厘米皮膚暴露在陽光下3小時,可產生約20國際單位的維生素D;將嬰兒全身緊裹衣服,只要暴露面部,每天曬太陽1小時,可產生400國際單位維生素D,接近嬰兒每天維生素D的全部需要量。由此看來,說曬太陽等于吃雞蛋是不對的,應當說,曬太陽加上吃雞蛋,才是最佳的補鈣方法。因此,對于易患佝僂病的兒童和骨質疏松的老人,冬天多曬曬太陽,很有必要。
但對于古人來說,沒有曬冬陽補鈣的概念。他們熱衷于曬冬陽,主要是冬陽有利于培補陽氣。因為冬至以后,太陽逐漸從北回歸線南歸,用傳統的話講,就是“冬至一陽生”。天人合一,人體這時也是陽氣開始生發。新生的陽氣需要保護、培補,使其慢慢壯大,而曬冬陽,就是利用自然界的“一陽”來培補人體中的新生陽氣。白居易對此深有感觸,所以他寫道:明媚的太陽出來了,照在我的房屋南墻上。我閉著眼睛坐在南墻下曬太陽,感到肌膚里暖氣在生發流動,好像飲了一杯美酒,又好像從冬眠中蘇醒過來。全身暖洋洋的,所有的關節、血脈都非常順暢。我沉浸在這美妙的感受中,心中沒有一絲雜念。于是乎,我忘卻了自己的存在,心與自然融為一體。
這是多么美妙的境界啊,真的很令人神往。冬至過后,正是曬冬陽的好時機,你千萬不要錯過。當然,我們也知道,靜坐有利于養護陽氣。因此,曬冬陽時最好閉目少思,靜心體會心身的感受,才能收到最大效益。