南方蘋果培植探究

蘋果樹一般生長在我國北方地區，因為那里的氣候寒冷而干燥，而且土壤是沙土，適合蘋果樹的生長；而南方氣候溫和、潮濕，土壤是泥土，不適合蘋果樹的生長。

在南方有一種名叫野棗樹的果樹，它的果實酷似蘋果，只是個兒小一些。經過查閱資料，我們得知野棗學名叫野山楂，與蘋果屬于同一科目。因為同一科目的植物可以互相進行嫁接，于是我們做了一個大膽的決定：將蘋果樹嫁接到野棗樹上。

在老師的幫助下，我們在學校青少年科技創新實踐基地苗圃場開始了實驗。

一、步驟與方法

1.收集優良北方蘋果籽，晾干儲藏好備用。

2.配置沙土，將其置于陰涼干燥的環境中，種植蘋果籽，并管理好苗床。

3.將一棵南方野棗樹移栽到苗圃里，并注意管理。

4.將種植成功的北方蘋果樹枝條嫁接在南方野棗樹枝干上。

5.注意嫁接后的苗床管理、培育，觀察其適應性。

6.觀察并記錄其生長、開花、結果情況。

7.觀察收集果實形狀、色彩、口感等及生長期、適應性、品質等數據。

8.分析實驗結果，總結其科學價值及可行性，得出實驗結論，寫出收獲與體會。

二、觀察與數據記錄

嫁接后的蘋果樹在第三年4月開始出果，至7月成熟，由開始的綠豆大小變為玉米粒大小，再到算盤珠子大小，最后長成乒乓球大小。顏色也由最初的青綠變為青里透黃，成熟后的果實黃里泛紅。

我們摘下嘗一口，又香又甜，而且脆而松軟，富含水分。

三、結果分析

經過幾年的實驗，南方蘋果已被我們科技組師生共同培育出來，其果實具有以下優勢：

1.樹苗與果實具有很強的適應性，適應南方的水土、氣候等自然條件。

2.產品可持續發展。果樹正處于成長期，以后長勢會越來越好，這就意味著結果率也會大大增加。

3.成熟后的果實既具有北方蘋果的外型、色彩、質地、口感，又具備南方野棗的色、形、味。

4.果實個頭比北方蘋果小，但比南方野棗大，處于兩者之間。

5.果子采摘后儲存時間較短，常溫下不包裹，一個星期后就會變黃、變枯。后來我們發現主要原因有以下兩點：①成熟期正處于7月，高溫酷暑，細菌繁殖快，果實容易受侵蝕；②果子嬌嫩，肉脆皮薄，抵抗力相對較弱。

四、結論

南方蘋果實驗栽培成功證明同屬科目的植物可以嫁接，嫁接之后長出來的蘋果不僅承襲了母系的優勢，凸顯優良變異，而且果實數量比原來兩個品種都要多！

今后我們將繼續針對南方蘋果樹進行研究，爭取讓其結出的果實更大、品質更優、儲藏時間更長。

我們還計劃對其他果蔬進行探究，采用現代生物技術，生產出更優質、更高產的果蔬來。（指導老師：王雙進 王自強）