宋代名窯記

中國素有“瓷國”之譽，英文China本義便是“瓷器”。在漫長的中國陶瓷史上，古代工匠造就了一個又一個瓷器傳奇，宋代瓷器便是其中之一，且又以汝窯、官窯、哥窯、鈞窯、定窯五個窯口的產(chǎn)品最有名，后人將其統(tǒng)稱為“宋代五大名窯”。

官窯

官窯意指由官方營建的燒造瓷器的窯場，所生產(chǎn)的陶瓷供宮廷所用。宋代官窯分為兩個不同時期，一是北宋的汴京官窯，一是南宋南遷后高宗在杭州所另立的新窯杭州修內(nèi)司官窯，也稱為內(nèi)窯。

汝窯

明初曹昭的《格古要論》在描述宋代官窯瓷器時說：“官窯瓷宋修內(nèi)司燒者土脈細潤，色青帶粉紅，濃淡不一，有蟹爪紋紫口鐵足。” 南宋官窯瓷既繼承了北宋汴京官窯瓷、河南汝官窯瓷等北方名窯端莊簡樸的造型及釉質(zhì)渾厚的特點，又吸收了南方越窯、龍泉窯等名窯的薄胎厚釉、釉面瑩沏、造型精巧之精華。北藝南技的結(jié)合，形成了我國青瓷史上的頂峰。

南宋覆滅后，官窯被毀，工匠失散，技藝失傳，故傳世珍品較少。1989年，在香港以2500萬港幣拍賣的一件南宋官窯青瓷，創(chuàng)造了當(dāng)時中國古陶拍賣史上的最高紀錄。

“青如天，面如玉，蟬翼紋，晨星稀，芝麻支釘釉滿足”，說的便是被后人尊為五窯之魁的汝瓷。

鈞窯

汝窯創(chuàng)燒于北宋晚期，因其窯址在汝州境內(nèi)（今河南臨汝、寶豐一帶）得名。窯中以燒制青瓷聞名，有天青、豆青、粉青等，色澤青翠，釉質(zhì)肥潤瑩亮，有“宋瓷之冠”的美譽。

關(guān)于汝瓷的來源一直有很多美好的傳說，版本之一便與宋徽宗的夢有關(guān)。相傳宋徽宗曾做過一個夢，夢見雨過天晴后遠處天空的天青色，醒后他要求造瓷“雨過天晴云破處”，發(fā)誓要讓工匠燒制出這種令人著迷的瓷器。汝州工匠不得不按照宋徽宗的要求制作，從此，世上便多了一種傳世瓷器——汝窯瓷，天青色釉也成為汝窯瓷器的典型特征。

事實上，“雨過天晴云破處”最早的提法并非源于宋徽宗，而是五代后周第二位皇帝世宗柴榮。當(dāng)時，柴榮將柴窯的特點寫為“雨過天青云破處，者般顏色作將來。”由于天青色確實是汝窯的一大特點，為此后世的傳說便為汝窯的誕生附會上了宋徽宗的夢。

無論傳說怎樣，汝窯能成為五大名窯之首的確與宋徽宗的喜好有關(guān)。唐代社會蒸蒸日上，大氣磅礴，所以陶瓷雍容大度，如唐三彩。到了宋代則推崇理性美，汝瓷正代表了宋人的審美。

哥窯

鈞窯在河南省禹縣，以鈞瓷著稱于世，屬北方青瓷系統(tǒng)。創(chuàng)始于唐，興盛于北宋，以后歷代都有仿造。

定窯

鈞窯瓷極其珍貴，在民間有眾多的說法，比如“縱有家產(chǎn)萬貫，不如鈞瓷一件”、“入窯一色，出窯萬彩”等等。

明代張應(yīng)文曾在文中提到：“鈞州窯，紅若胭脂者為最，青若蔥翠色，紫若黑色者次之，色純而底一、二數(shù)目字號者佳，其雜色者無足取。”鈞瓷釉采用氧化銅為著色劑，在還原氣氛中燒成銅紅釉。這樣，燒出的釉色青中帶紅，如藍天中的晚霞。

由于釉色的相互交融而產(chǎn)生的無數(shù)顏色不一、形狀各異的窯變，是鈞瓷區(qū)別于其他青瓷的另一個特色。蚯蚓走泥紋（即在釉中呈現(xiàn)一條條逶迤延伸、長短不一、自上而下的釉痕，如同蚯蚓在泥土中游走），也是鈞釉的一個重要特征。產(chǎn)生的原因是由于鈞窯瓷胎在上釉前先經(jīng)素?zé)嫌杂痔貏e厚，釉層在干燥時或燒成初期發(fā)生干裂，后來在高溫階段又被粘度較低的釉流入空隙所造成。

作為五大名窯之一的哥窯，歷來受到收藏家、鑒賞家、考古學(xué)家等專家學(xué)者的重視和關(guān)注，對哥窯的課題研究也從未間斷。然而，由于缺乏同代文獻，目前仍無法揭開層層面紗，呈現(xiàn)它的真實面目。哥窯恰如一顆色彩絢麗、光芒四射的夜明珠，人們只能遠望它耀眼的光環(huán)，而無法目睹它的真實風(fēng)采。

關(guān)于哥窯的名稱來源，也流傳著一段傳說。古代在龍泉曾有兄弟二人燒窯。哥哥的燒造技術(shù)比弟弟高明，招致弟弟的嫉恨。為破壞哥哥的聲譽，弟弟就偷偷地在哥哥配好的釉料中添加了許多草木灰，導(dǎo)致燒好后的瓷器釉全裂開了，有的像冰裂紋，有的像魚仔紋，還有的像蟹爪紋。

心地善良的哥哥見此情景驚呆了，但也沒有別的辦法，只好拿到市場去處理，沒想到一到市場，人們對這種帶有裂紋的青釉瓷產(chǎn)生了極大興趣，一搶而空，于是哥窯便由此而聞名天下。而弟弟仍燒造青釉瓷器，質(zhì)量總是略遜哥哥一籌，人們稱其為弟窯。

哥窯有四個顯著特征：首先屬無光釉，色調(diào)豐富多彩，有米黃、粉青、奶白諸色。其次具有“金絲鐵線”的紋樣，即較粗的黑色裂紋交織著細密的紅、黃色裂紋。再次釉內(nèi)含“攢珠聚球”般的氣泡，如珠隱現(xiàn)，這是辨別真假哥窯器的一個傳統(tǒng)方法。最后，哥窯器坯體大都是紫黑色或棕黃色，器皿口部邊緣釉薄處由于隱紋露出胎色而呈黃褐色，同時在底足未掛釉處呈現(xiàn)鐵黑色，這就是所謂的“紫口鐵足”。

定窯是繼唐代邢窯白瓷之后興起的一大瓷窯體系，位于河北曲陽澗磁村一帶。產(chǎn)品以白瓷為主，也燒制醬、紅、黑等其他名貴品種，如黑瓷、紫釉、綠釉、紅釉等，都是在白瓷胎上罩一層高溫色釉。元朝劉祁的《歸潛志》中寫道：“定州花瓷甌，顏色天下白。”可見定窯器當(dāng)時受喜愛的程度。

北宋是定窯發(fā)展的鼎盛時期，制瓷技術(shù)有許多創(chuàng)新和進步。北宋中后期，定窯由于瓷質(zhì)精良、色澤淡雅、紋飾秀美，被宋朝政府選為宮廷用瓷，風(fēng)靡一時。

北宋末年“靖康之變”后，由于連年兵災(zāi)，定窯逐漸衰落和廢棄。金朝統(tǒng)治中國北方地區(qū)后，定窯瓷業(yè)很快得到了恢復(fù)，有些產(chǎn)品的制作水平不亞于北宋時期。然而到了元朝，定窯卻逐漸沒落。