先天下而春的梅花

春天的腳步近了，在乍暖還寒、萬物蕭疏之時，梅花就不畏嚴寒，頂風冒雪，逐漸綻蕾開花、吐露芬芳了，所以人們常說：“梅占花魁。”梅不但位居中國十大名花之列，還是南京、無錫、武漢等許多城市的市花。

我國有許多賞梅勝地。盛花時節，云蒸霞蔚、香雪成海，微風拂來，一朵朵梅花在枝頭輕輕搖曳，仿佛演奏起一首動聽的“春之曲”。

梅花小檔案

科屬：薔薇科李屬

別名：春梅、紅綠梅、干枝梅

形態特征：

1.落葉小喬木，高可達10米。葉子呈廣卵形至卵形。

2.花有白色、粉紅色、紫紅色等，芳香。花瓣5枚，常近圓形，單瓣或重瓣。萼片5枚，多呈絳紫色。

3.花多在早春先葉開放。核果黃色或綠黃色。

觀察小秘訣

梅花可分為果梅與花梅兩類。梅花可以入藥，未成熟的梅子熏成的烏梅，最常入藥；還可制成酸梅湯、梅花粥、梅花湯餅等美食佳飲。梅花的品種超過300種，可以按照枝條形態和花型等進行大致的區分。依花型與花萼顏色，可分為江梅、玉碟、朱砂、宮粉、臺閣、照水、龍游、灑金等。

蠟梅和梅花一樣嗎？

在冬末春初，有一種叫蠟梅的樹也在開花，散發濃郁的清香，許多人將蠟梅與梅花混為一談。其實，她們是分屬于蠟梅科與薔薇科的兩種不同植物。

花色：梅花的花色為白、粉、紅、紫紅等，蠟梅為黃色，有蠟質光澤。

花期：梅花為早春2～3月，蠟梅花期比梅花早，一般在12月至第二年1～2月。