威尼斯最好的酒店 沒有之一

地球上沒有哪座城市的昂貴酒店有威尼斯這么密集，人均的酒店消費有威尼斯這么高。悲劇的是，地球上也沒有任何一個城市的豪華酒店像會威尼斯這樣大多數都處于“半浪費”狀態。很多人在威尼斯住酒店都會覺得這里“不值這個價”。威尼斯到底有沒有好酒店，編輯特地請來了福布斯的撰稿人拉里。拉里說，威尼斯有一家酒店，雖然超貴，卻“貴得有道理”，讓人掏錢掏得心甘情愿、心悅誠服。這家酒店就是Hotel Cipriani——希普利亞尼酒店。

威尼斯沒有好酒店？

威尼斯的“貴酒店”密集度之高是眾所周知的，這里的人均住宿消費，比起其他旅游城市來，要昂貴得多。但與此同時，對當地酒店的抱怨之多，也是別處“望塵莫及”的。當然，即使是威尼斯也是有特例的。如果要說威尼斯有完美的酒店，那么，非希普利亞尼莫屬。

很多人對威尼斯酒店的評價只有四個字“又老又貴”。本以為一分價錢一分貨、這么貴總能買來好東西，再加上威尼斯的浪漫之名，于是懷抱著滿滿的期望而來，但最后卻落得個失望而歸。為什么會這樣？在去過威尼斯好幾次之后，我得出了結論。為什么這里的高端酒店，無論是軟件還是硬件水準都如此不穩定？我認為，很主要的一個原因，是來這里的絕大多數都是觀光客，商務和休閑度假類旅行者很少。尤其是那些商務客，他們不會一而再地來這里開會或是洽談業務。而何所謂“觀光客”？我是指那些把威尼斯當成“Dream City”，覺得自己一生當中必須要來一次的那些人，但通常，這些人的一生中也只來這么一次，頂多，在十年后再舊地重游一次。有人或許會說，巴黎也是很多人的“Dream City”啊！沒錯。但巴黎就是有本事讓那些“觀光客”來個一次二次乃至N次——或許因為博物館還沒看夠，或許為了要購物，也或許是出于商務原因，總之，你在巴黎遇到的游客，很多都會是那些隔個一兩年就去一次甚至一年內去好幾次的人。

我極其不愿意貶低威尼斯，但這是個事實——這兒真心不大，在一兩天里，你就會覺得自己已經把該逛的地方都逛了，該看的也都看了，因此當你轉身離開的時候，不會有類似“時間太短，我都來不及看ABCD個景點，等下次再來我—定要好好逛逛EFG地區……”這樣的殘念，也不會想要急著馬上回來。當明白客人不會頻繁返回后，酒店就沒有拉攏“回頭客”的動力了c因此，在威尼斯的很多酒店住過以后，給我的印象是，它們并不關心我是否還會回來。有一次，我住在圣馬可廣場附近、威尼斯最大也最出名的酒店里，當我問前臺要地圖時，那個人冷淡地抽出一張塞過來，甚至都懶得抬頭看我一眼。像這樣的行為，在威尼斯的酒店業中，相當普遍。

普遍，但絕非全部。這當中有特例，而這個特例就是距離本島三分鐘水路的希普利亞尼酒店（HotelCipriani）。這家酒店同時也是Orient Express東方快車在威尼斯的對接酒店，東方快車的常客們通常會在下了火車以后，就直接搭乘酒店的快艇來到希普利亞尼，開始他們的“威尼斯假日”。

就像之前說的，我極不愿意說威尼斯的壞話，因為它是我的心愛之地。有人曾經說過這樣的話：“來多少次我都不會厭倦——這里有歷久彌新的滄桑，有時光里的沉醉。在我看來，威尼斯白天美、黃昏美、燈光下美，在波光粼粼的倒影中也還是美！”但要發現這樣的美，要沉浸在真正的威尼斯氛圍里，你—定要找對地方，選對方式。而希普利亞尼就是這么個“對”的地方，并且，它也提供了一種“對”的方式。

住在威尼斯

希普利亞尼酒店 對的地方

酒店歷史

先簡單說一下酒店的歷史。興建希普利亞尼酒店的想法源于上個世紀50年代。那時候，拜電影《羅馬假日》、《泉水中的三枚硬幣》（又名《羅馬之戀》）和《艷陽天》等所賜，意大利逐漸成為旅游熱門。1956年，威尼斯“哈利酒吧”老板朱塞佩·希普利亞尼（GiuseppeCipriani），和他多年以來的客戶、艾弗伯爵的三個女兒：老二——博伊德子爵夫人默頓夫人（她是這個家族的頭腦人物），以及歐娜·絲維達夫人（Honor Svedar）和布麗吉特·尼斯夫人（Bridgit Ness），共同構想建立一個既可以方便地前往圣馬可廣場，又能與熙熙攘攘的人群保持—定距離以保證隱私與寧靜的酒店。他們合資成立公司，并且迅速買下位置相當理想，離圣馬可廣場僅三分鐘“船程”的Giudecca島（朱德卡島）上的3英畝土地。在之后不到兩年的時間里，酒店開張營業了。

希普利亞尼立即備受追捧。當時的它就有細致的私人服務、雖然簡單但準備充足的食物，更重要的是，它給客人帶來了一種輕松愉悅的氣氛。10年后，酒店又買下了一些毗鄰的土地，并且建造了一個壯觀的600米的游泳池。即使在今天，這也是威尼斯所有酒店中最大的泳池。

酒店的客房布置簡單，但極為高雅，絕大多數房間都能俯瞰瀉湖，并且在當時就已經全部安裝了空調系統。客房服務好到足以讓酒店躋身于世界著名的頂級酒店行列。有趣的是，酒店還為業主三姐妹及其家人們設計了套房，這三間房間被冠以姐妹們的大名，它們分別是：歐娜夫人房、帕特里夏夫人房和布麗吉特夫人房。

1976年，海運集裝箱公司總裁詹姆斯·B·舍伍德（Mr，James B.Sherwood）先生買下了酒店，在此之前，他只是一個普通的常客而已。在1977年11月，舍伍德先生任命了魯斯科尼博士（Dr.Rusconi）為希普利亞尼酒店總經理，這位總經理掌舵酒店的時間超過25年。

半個多世紀過去了，酒店自始至終都維持著它一貫的傳統：熱情周到的服務和高雅華美的裝飾，因而它的“回頭客”不斷，并且越來越多。就像我之前所說，這使得希普利亞尼酒店成了“不做回頭客”生意的威尼斯酒店中的特例。希普利亞尼陷入了一個良性循環——很難說它把酒店經營得如此之好’是為了獲得“回頭客”；還是因為“回頭客”太多，而使它不得不維持舊時代以來的標準。

客房和設施

希普利亞尼的房間不多，讓它給人以一種“親密感”。它的主樓有42間雙人房、26間小套房、16間套房和4個單人間。希普利亞尼酒店的客房之大，超出了威尼斯的標準，甚至超出了任何酒店的標準。房間格局完美，墻布都是真絲的，延續中世紀以來的華美。室內裝飾風格多樣，有純正經典的歐式系列房，也有威尼斯風格的、充滿地中海幻想色彩的房間。

有一間名為Meridiana的套房，有帶帳篷的私人花園，從花園座位上就能俯瞰酒店泳池。另一間名為Palladio的套房，則是專為名流或明星而設。這間180度全景面對威尼斯瀉湖的套房里，有兩間臥室、三間浴室、一間餐廳、一個有加熱按摩浴缸的花園，以及享受私人管家服務。套房的花園小徑通向私人碼頭，停泊在那里的快艇和船長專為Palladio套房的客人提供一天六小時的服務。

希普利亞尼雖然美，但并非完美無缺——它是有開放日期的。希普利亞尼酒店只在每年的4月初至9月底才接待客人。若想在淡季時入住希普利亞尼，解決之道是你可以選擇與希普利亞尼一條小巷之隔的Vendramin宮和NaniBarbaro宮。Vendramin宮提供三間雙人房、兩間小套房和五間套房——這些套房中有些有私人陽臺或花園。隔壁的Palazzetto官有四個小套房和一間復式頂樓小套房，在這間房里，你可以遠眺圣馬可廣場。

這兩幢希普利亞尼酒店的“別院”，分別建自15世紀和17世紀。兩棟老建筑的室內依然保持著原來的奢華與優雅。它們色彩柔和，所有家具都是古董，并且大量使用織物，完美闡述了什么叫做“輕松優雅與精致簡約”。大部分回頭客和明星都會選擇下榻這兩座宮殿。但入住其中還是有代價的，這代價就是平均價格要比希普利亞尼主樓貴上70%左右。

再說一下希普利亞尼酒店的其他設施。這里有一個全方位的SPA中心，健身房和康體中心，感覺起來它更像是一個“Resort”而非“Hotel”。酒店有兩個餐廳。除了泳池外，另一個令人驚艷的地方則是它的花園。這個廣闊的花園堪稱意大利最美的花園之_，由英國園藝師所設計，花園里無論是小景還是顏色的運用都很協調。關鍵是，在寸土寸金的威尼斯竟然有這樣的花園，實在難得。

服務

說到服務，讓我印象最深的是，當你從碼頭上的快艇中下來，第一個映入眼簾的人一定是穿著筆挺酒店制服的羅伯特。他在這里已經服務了二十年了，知道每一位回頭客的名字。有他在這兒，你瞬間就有種到家了的感覺——哪怕這是你頭一回住希普利亞尼。禮賓部的員工也同樣溫暖而過分熱情，他們絕對不會目中無人地把地圖直接推過柜臺。相反，他們會為你做任何事。從餐廳服務員到游泳池邊為你送雞尾酒的服務生，每一個我遇到的工作人員都只能用以下這兩句在服務行業內說濫了的話語來形容：他們的工作做得非常好，熱情耐心；此外，他們的制服也總是干凈到無可挑剔。

玩在威尼斯

希普利亞尼酒店 提供對的方式

乍一看，貌似希普利亞尼酒店最大的致命傷就在于它不在威尼斯本島上。比起那些圣馬可廣場周邊價格差不多的大酒店，旺鋪三大要素“地段、地段，還是地段”這句話簡直讓希普利亞尼弱爆了。沒錯，很多游客來威尼斯都但求住在鬧市區。我不得不承認，第一次來威尼斯的時候，我也持同樣的想法。但在住過希普利亞尼酒店之后，我發現，這所謂的“致命傷”事實上正是它聰明的地方，甚至可以稱得上是它制勝的“秘密武器”。

眾所周知，威尼斯是很多游客一日游的大景點。團隊客們坐著游船、郵輪、火車在中午時分趕到這里，然后把大街小巷塞得滿滿騰騰。如果你住在圣馬可廣場，或是圣保羅以及卡納雷吉歐區，那么白天時無論在哪里，哪怕是回酒店，耳根都未必能清靜片刻。但我知道很多希普利亞尼酒店客人的日程安排是這樣的：清早，趁著大批量游客還沒上島的時候，去威尼斯游玩，午飯也許在外面解決，也許回酒店用餐。接著，在酒店的泳池邊，邊喝雞尾酒邊曬日光浴邊滿足自己的八卦欲望一一酒店客人中不乏帶著歐洲嫩模前來度假的俄羅斯禿頂老富豪。當本島上的游客人潮差不多快散去的時候，再考慮T購物和晚餐問題。反正，去本島是隨時隨地的，快艇只要幾分鐘就到了，并且，24小時待命。

以這種方式待在威尼斯，你會發現你是在這里“度假”而不是“游玩”。你隨時可以直接進入威尼斯最人頭攢動的心臟地帶感受熱鬧喧嘩，也可以在下一分鐘就把自己抽離到一個不遠不近的距離去旁觀它的美麗。如此進可攻退可守，如此動靜皆宜，這樣的地理位置足以解釋希普利亞尼酒店為什么會有那么多忠實客人。這些忠實客人包括新一任的007扮演者丹尼爾·克雷格（Daniel Craig），他在拍攝《皇家賭場》的時候—直住在這里。而有“意大利情人’之稱的喬治·克魯尼則定期“客串”希普利亞尼的調酒師，他還發明了一種新的雞尾酒獻給他的母親。如今這款雞尾酒已經列入了酒店的酒單。

除了去本島之外，希普利亞尼酒店也提供多種為期半天的tour。這些游覽極為有趣，同時，在威尼斯也絕對具有開創性。酒店提供皮劃艇游覽一一這是威尼斯第一家提供皮劃艇項目的酒店。皮劃艇明顯很適合運河網絡，但奇怪的是，在此之前，威尼斯就是沒有人想到這一點一一威尼斯有的是水，為什么就是沒有人想到該在這兒開展一些水上運動呢？希普利亞尼酒店的私人船只能帶你探索其他島嶼，此外，還有私人購物游，它不會帶你去和其他城市相同的無處不在的精品店，而是會帶你造訪那些私人作坊，與藝術家和手工藝人見面，讓他們為你定制專屬于你的工藝品。

盡管已經站在酒店市場的頂端，但它并沒有停下腳步，總是努力地改進自己，努力地增加客人的滿意度一而這，就是我喜歡希普利亞尼酒店最主要的原因。

編后

進入威尼斯的方式有很多種，你可以乘飛機或坐郵輪抵達。這其中，編輯最為推薦的是坐OrientExpress從巴黎開往威尼斯的列車，就像一位撰稿人說的，有種走回中世紀的美。希普利亞尼酒店在圣馬可廣場附近就有自己的私人碼頭，只要到了圣馬可廣場，你就能方便快速地“回家”了。在這篇文章中，編輯只是介紹了威尼斯的一家酒店。若您希望對威尼斯有更多的了解，看到更多游玩和住宿上的實用信息的話，本期雜志中另有詳解威尼斯的文章，敬請翻閱P88頁。