7種“洗法”越洗越臟

用抗菌皂洗手。抗菌皂的除菌效果并不比普通肥皂強。美國食品和藥品監督管理局發現，75%的抗菌皂中含三氯生，會改變動物激素水平。

用洗衣機洗內衣。美國亞利桑那大學微生物學教授查爾斯·基爾巴博士發現，如果內褲沾有約0.1克大便，一件內褲就可能導致水中大腸桿菌增加1億個，容易導致衣物交叉傳染以及病菌滯留洗衣機內，造成循環傳染。因此，內衣要單獨用開水燙洗，每次洗完衣物要清理洗衣機。

在水槽里洗菜。美國紐約長島大學醫院感染控制研究中心主任艾琳·阿布魯佐博士表示，廚房水槽細菌超過50萬個/平方英寸。如果不及時清理，容易導致大腸桿菌和沙門氏菌等滋生。

沖馬桶不蓋蓋子。不蓋蓋子時，水噴濺距離可達到6英尺（約合1.83米），導致糞便飛入空氣中，很容易污染周圍物品。

用烘干機代替擦手。用紙巾擦手平均只需15秒，用烘干機則需要45秒。而事實上，人們使用烘干機時，往往只用13～17秒，手部潮濕時容易沾染細菌。

不洗肚臍眼。研究顯示，從60名志愿者的肚臍眼里提取的樣本中，研究人員共發現了2368種細菌。洗澡時不要忽視了肚臍、耳根等小地方。

每天洗頭。美國哥倫比亞大學皮膚病學專家米歇爾·罕佳妮發現，每天洗頭會刺激頭部皮脂腺產生更多的油脂。建議最好每周洗頭2～3次。

洗菜不是沖沖泡泡 泡時間過長亞硝酸鹽含量增加

說起洗菜，很多人都認為很簡單，水龍頭一擰，拿水一沖便大功告成。但是蔬菜上的農藥殘留，可能還死死地依附在上面，這樣草草了事的洗菜方法根本拿它沒辦法。當然日常生活中還存在很多洗菜的誤區，下面來一起看看吧。

誤區一、清水浸泡越長越好

浸泡時間過長或增加亞硝酸鹽含量

“其實在洗菜時，如果使用涼水進行浸泡，蔬菜中的農藥殘留中一般含有甲醛或其他化學物質，有可能會溶解在水中。如果使用熱水進行浸泡，溫度過高，有可能會破壞蔬菜中含有的維生素，造成營養流失”，專家告訴記者。

誤區二、先切后洗更干凈

易使斷面氧化，營養素流失

對于先切后洗是否能更有效去除農藥殘留，專家表示， 一般來說，我們并不建議將蔬菜切開后再進行清洗，因為切開后，蔬菜的斷面處與空氣接觸，有被氧化的可能。另外，清洗過程中，一些農藥殘留等也有可能會黏附在蔬菜的斷面上，所以，先洗后切的做法是比較科學的。

專家表示，先切后洗的做法實際上是不科學的，推薦市民還是先洗后切。因為切菜后會在蔬菜表面形成刀口等破損，再進行浸泡也會導致營養素的流失。

誤區三、淘米水只洗一次

很多市民認為淘米水、淡鹽水有殺菌作用，洗了蔬菜后便沒有進一步沖洗。“其實用這兩種洗液，一般都是在固定容器中洗，農藥都溶解在了水中。”專家提醒，不論用什么洗液洗菜，洗完后都必須用流水沖3-5分鐘。

誤區四、臭氧清洗機洗菜

針對網上興起的用臭氧清洗機洗蔬菜，專家認為，臭氧清洗機價格不菲，作用卻并不大。清洗機只能去除蔬果表面的農藥，洗凈力跟水差不多，而且許多農藥并非臭氧能破壞。有些蔬果含有氮，與臭氧反應后會形成硝酸鹽或亞硝酸鹽，且萬一臭氧外泄，可能危害健康。