海沃德獼猴桃發(fā)展緩慢的原因與對(duì)策

近年來，隨著獼猴桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，新優(yōu)品種不斷出現(xiàn)，海沃德獼猴桃是陜西省大力發(fā)展的主栽晚熟品種，有望打破秦美一統(tǒng)天下的格局。目前生產(chǎn)中出現(xiàn)一些問題致使該品種發(fā)展緩慢，現(xiàn)分析如下，供參考。

1 海沃德獼猴桃生產(chǎn)中存在的問題

1.1 人們對(duì)新品種的認(rèn)識(shí)不夠

大多數(shù)人們都熟知秦美屬于美味獼猴桃，這個(gè)種以其味美、耐貯、果形美及貨架期長而著稱。實(shí)際上海沃德獼猴桃與秦美屬同一種，雖然產(chǎn)量較秦美低，但研究表明，海沃德耐高溫干旱、抗?jié)兊哪芰?qiáng)于秦美，故栽培管理上較秦美要容易。

1.2 優(yōu)質(zhì)果率低

優(yōu)質(zhì)果率低主要是由以下原因造成的：①以大代優(yōu)。近年來，在海沃德獼猴桃生產(chǎn)中出現(xiàn)了大則優(yōu)、大則好、大則快的不正常產(chǎn)銷現(xiàn)象，部分客商追求利潤，收購標(biāo)準(zhǔn)為上不封頂，爭(zhēng)購大果，從而忽視質(zhì)量；果農(nóng)濫用膨大劑，嚴(yán)重破壞了獼猴桃的風(fēng)味和果形特征，耐貯性降低，貨架期縮短，庫損嚴(yán)重，使海沃德獼猴桃身價(jià)大跌。②早期采果，搶收搶賣。果農(nóng)由于受市場(chǎng)行情多變的影響，急功近利思想嚴(yán)重，早采、搶賣已是目前農(nóng)產(chǎn)品的一大弊端。由于早采，果實(shí)未達(dá)到充分成熟，果實(shí)本身的特征特性不能充分體現(xiàn)。早采果后熟后表現(xiàn)為糖分低，酸含量低，維生素C含量低，食用品質(zhì)低，耐貯性降低，腐爛率高，果實(shí)品質(zhì)劣變快，嚴(yán)重影響了鮮果的正常銷售。

1.3 管理技術(shù)跟不上

修剪中枝芽留量過多，留果量超標(biāo)，疏花疏果技術(shù)難以落實(shí)，致使果個(gè)變小，質(zhì)量下降，果形變扁。沒有合理搭配雌雄樹，又不進(jìn)行人工授粉，造成殘次果多。不及時(shí)摘心，因海沃德獼猴桃不抗風(fēng)，5月份常造成新梢劈裂，影響來年結(jié)果枝組的培養(yǎng)，嚴(yán)重減產(chǎn)。果實(shí)套袋操作不精心，常造成果柄受傷影響營養(yǎng)運(yùn)輸，從而抑制了果實(shí)的生長，導(dǎo)致生產(chǎn)的果子小，出現(xiàn)黃色果的幾率高，產(chǎn)量低，商品果少，價(jià)格上不去，嚴(yán)重的給果農(nóng)帶來了很大的經(jīng)濟(jì)損失。采收過早，果小味淡，貯藏期間爛果率高；采收過晚，果實(shí)容易軟化，且易遭早霜危害。

1.4 栽植面積小，農(nóng)戶分散經(jīng)營

栽植規(guī)模小而分散，沒有形成市場(chǎng)，從而使客商鉆了空子，收購價(jià)格不統(tǒng)一，客商故意壓價(jià)，低價(jià)收購，擾亂了市場(chǎng)，價(jià)格上不去，果農(nóng)賣果難，從而影響了果農(nóng)大力栽植海沃德獼猴桃的信心。

1.5 盲目栽植，死樹現(xiàn)象嚴(yán)重

部分果農(nóng)發(fā)現(xiàn)海沃德獼猴桃經(jīng)濟(jì)效益顯著，但不懂的如何管理，造成潰瘍病大面積發(fā)生，又沒有及時(shí)有效加以防治。另外，河灘地易澇，土壤易板結(jié)，栽植海沃德獼猴桃后黃化病、死樹現(xiàn)象嚴(yán)重，嚴(yán)重挫傷了果農(nóng)發(fā)展獼猴桃的信心。

2 對(duì)策與措施

2.1 堅(jiān)定栽植信心

海沃德獼猴桃在國內(nèi)外市場(chǎng)上比別的品種銷售好，是國際市場(chǎng)上認(rèn)可的優(yōu)良品種，目前是陜西省大力發(fā)展的主栽品種。因而應(yīng)擴(kuò)大栽植面積，及早形成市場(chǎng)，促使價(jià)格穩(wěn)定，為果農(nóng)帶來可觀的經(jīng)濟(jì)效益，從而更加堅(jiān)定栽植獼猴桃的信心。

2.2 推廣無公害栽培，發(fā)展綠色食品

積極推廣無公害栽培技術(shù)是壯大海沃德獼猴桃產(chǎn)業(yè)的必然選擇。在生產(chǎn)中，應(yīng)科學(xué)施肥，注重全營養(yǎng)施肥，限量使用化肥，推廣生物農(nóng)藥和有機(jī)肥，保證良好的生態(tài)環(huán)境，杜絕各種污染源。

2.3 推廣新優(yōu)技術(shù)

推廣人工授粉。在生產(chǎn)中，除要合理搭配授粉樹外，在開花期，如遇低溫、連陰雨、凍害天氣，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行人工授粉，可有效提高授粉效果，使果實(shí)種子的數(shù)量增加，果實(shí)更大，減少扁果或小果，確保果實(shí)品質(zhì)優(yōu)良、豐產(chǎn)豐收。

推廣疏花疏果技術(shù)。坐果過多時(shí)應(yīng)及時(shí)疏花疏果，疏去授粉中不良的畸形果、扁果、傷果、小果、病蟲果。

推廣果實(shí)套袋技術(shù)。加強(qiáng)推廣標(biāo)準(zhǔn)套袋技術(shù)，嚴(yán)格按照套袋要求進(jìn)行套袋。準(zhǔn)確掌握套袋時(shí)間，海沃德獼猴桃在陜西7月上旬套袋較適宜。

2.4 加強(qiáng)管理，增強(qiáng)樹勢(shì)

重視海沃德獼猴桃摘心。當(dāng)新梢長到15～20 cm時(shí)進(jìn)行摘心，摘去頂端3～5 cm，并將其綁縛，可使風(fēng)不會(huì)吹劈新梢，以此培養(yǎng)壯梢為來年的豐產(chǎn)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。追肥應(yīng)及時(shí)，分期施入。萌芽前（3月底至4月初）追施促梢肥，其選用碳酸氫銨與過磷酸鈣的比例為2︰1。果實(shí)細(xì)胞分裂期（5月下旬至6月上旬）追壯果肥，其N、P、K的比例為0.5︰1︰1。還要注意合理使用膨大劑，不能盲目追求大果而濫用膨大劑，應(yīng)按標(biāo)準(zhǔn)使用。8月中下旬追施“優(yōu)果肥”，其二銨、氯化鉀、油渣按1︰1︰1的比例配制，這樣可促使枝條木質(zhì)成熟，花芽發(fā)育充實(shí)、飽滿。6月份后噴施葉面肥，可選用“美露”美林鈣500倍液，“富萬稼”有機(jī)鉀肥600倍液、氨基酸、磷酸二氫鉀及尿素等。葉面肥共噴2次，間隔10～15 d。另外，秋施基肥可及時(shí)補(bǔ)充營養(yǎng)，并提高植株抵抗干旱和高溫的能力。每次施肥后及時(shí)灌水，果實(shí)成熟后期應(yīng)控水，雨季要注意排澇。

杜絕潰瘍病、黃化病的發(fā)生。潰瘍病的防治重點(diǎn)應(yīng)放在預(yù)防上，不能只在發(fā)病期剪除病枝完事，應(yīng)加強(qiáng)管理，預(yù)防是關(guān)鍵，一般可采用以農(nóng)業(yè)防治為主的綜合防治法。為開拓市場(chǎng)，應(yīng)選用符合無公害果品生產(chǎn)要求的藥劑和方法防治病蟲害。

2.5 適時(shí)采收

海沃德獼猴桃通常以果實(shí)可溶性固形物含量達(dá)到7%以上，早霜來臨前采收為宜。當(dāng)果子長足、種子已變褐、果實(shí)易采摘時(shí)即為成熟適期。

2.6 組建協(xié)會(huì)，統(tǒng)一組織銷售

協(xié)會(huì)的聯(lián)動(dòng)作用在果業(yè)發(fā)展中的積極影響愈來愈大，海沃德獼猴桃也應(yīng)組建協(xié)會(huì)，發(fā)揮其協(xié)會(huì)的推動(dòng)作用。在生產(chǎn)管理中，應(yīng)經(jīng)?；ハ嗲写瑁瑐魇诮?jīng)驗(yàn)，幫助果農(nóng)提高果實(shí)品質(zhì)和產(chǎn)量；銷售應(yīng)統(tǒng)一思想，經(jīng)常溝通，果實(shí)實(shí)行統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一價(jià)格，從而控制市場(chǎng)，給果農(nóng)帶來更可觀的經(jīng)濟(jì)效益。