廚房打造，我有我想法

摸清喜好，對癥下藥

在孫小姐的裝修法則中，“需求”二字作為最重要的原則被擺在所有事項的最前面。沒錯，就是需求，父母需要什么，自己需要什么，每天的生活需要什么，這是所有計劃的基礎之基礎。而需求則來自平日的生活習慣，因為今天我們要講的是廚房，所以孫小姐就仔細為我們分析了母親在廚房使用上的喜好以及產生了哪些需求。

首先，廚房空間并不大，這對于母親來講并非壞事。母親年齡大了，過于寬敞的廚房可能會讓母親在使用和清潔的過程中花費太大的精力。相反倒是這種三步以內能觸及所有空間的廚房，倒是讓使用變得更加方便了。所以在不大的空間內，如何安排好廚房動線，讓母親的使用更“順手”就是孫小姐需要考慮的問題。

其次，在空間規劃上也有很多細節需要思考。儲物柜的分配很講究，高處盡量不要安排太多的櫥柜，這樣對于母親的使用會造成不便，可以加高10cm操作臺的高度，并將這加高的10cm也包含在櫥柜范圍內，這樣就無形中加大了廚房的儲物空間，而上層櫥柜只需放置些平時用不到的東西就好了。灶臺旁邊要有一塊操作臺，操作臺旁邊是水池，這樣的基本動線規則要遵守，水池安置在有窗戶的一面，這樣能夠保證用水時的光線，說白了就是洗碗洗菜時能看得更清楚些。余下的空間分配給不同的廚房小家電，這樣基本的空間分割規劃也完成了。

最后，在櫥柜材質的選擇上，為了能使清潔達到最大程度的簡化，母親強烈要求選擇全套不銹鋼材質，雖然金屬材質在外觀上可能不是那么奪人眼球，但實用性絕對一流。通過逛建材市場，孫小姐還發現了現在市面上的不銹鋼材質也有了很大的進步，比如已經有了很多表面壓制了花紋的不銹鋼，抑或是有顏色的不銹鋼，總之在材質方面的選擇也一下子寬闊了許多。

施工細節，嚴苛把守

所有的計劃都制定好了，孫小姐將這些想法一一講述給了施工隊，但這樣并沒有結束，一向性格嚴謹的孫小姐，雖然選擇了全包，但還是決定親自“插手”，也是為了整個施工能讓自己安心。

由于櫥柜選擇了不銹鋼材質，因此就沒了整體定制的櫥柜。全部櫥柜施工方都給出了詳細的圖紙后，方才開始施工。這時不得不考慮的一個問題就是管道。煤氣管道到廚房煤氣熱水器之間不能走明管，在墻上開個槽埋PVC暗管，就不用在臺板上打孔了。廚房脫排、微波爐、冰箱等電器的電源開關要預先設計好。廚房的瓷磚不要買亞光的，否則油膩很難擦。這些細節都需要孫小姐的嚴苛把守。

廚房的燈要亮，這對于母親的使用也很重要，全部燈具孫小姐選擇了網購，不但價格便宜而且也都是大品牌的產品。而地面磚方面，孫小姐選擇了表面帶凹凸的防滑瓷磚，一方面考慮到瓷磚不怕水好清潔，另一方面這樣也能讓母親的使用更安全。

其他細節如接縫處、轉角處等等，孫小姐也都是做到了每一處都一絲不茍，最后花費了將近1個月的時間，終于完成了自家廚房的定制施工，給母親提供了一個全新的廚房空間。

編輯支招，自家體驗

如今，孫小姐家的廚房使用也有了一段時間，和孫小姐聊下來，她表示自己母親使用后非常滿意，于是她也就經常能吃到各式變換著花樣的美食了。其實，孫小姐的廚房打造過程并不復雜，這樣的經驗在每個人身上也都適用，緊扣需求主題，換言之就是時刻深知自己想要做什么，想要得到什么，只有這樣，你也同樣可以做出一個世界上獨一無二的廚房。

關于不同家庭對廚房的需求，編輯還請教了專業的設計師，看設計師給我們提出了怎樣的建議。

關于廚房格局：我們一般不推薦開放式的廚房設計，因為這樣不符合中國人的飲食習慣，濃重的油煙會對廚房造成很大的困擾，開放式廚房，這種困擾就一并帶到了客廳。當然現在也不使用封閉式的廚房設計，而是使用復合型廚房。符合廚房功能空間的劃分主要包含三個部分，烹飪區、備餐區和就餐區，這些區域有各自獨立的功能，相互之間又有一定的聯系，在設計師既考慮烹飪區一定程度的封閉，防止油煙造成的污染，又考慮各空間操作的連續性，同時，這些功能分區又可以根據套型面積的大小、不同家庭的生活習慣以及使用要求進行不同程度的組合和調整。

關于廚房細節：1.廚房燃氣灶臺的高度，以距地面700mm為宜，當然也可因人而異。2.廚房設計應合理布局灶具、排油煙機、熱水器等設備，必須充分考慮這些設備的安裝、維修及使用安全。3.廚房裝飾材料應色彩素雅，表面光潔，易于清洗。4.廚房地面宜用防滑、易清洗的陶瓷塊材地面。5.廚房的頂面、墻面宜選防火、抗熱、易于清洗的材料，如釉面瓷磚墻面、鋁板吊頂等等。

當然，雖然有了專家的建議，我們每個人在各自廚房打造時，仍會出現這樣那樣意料之外的問題發生，這時就需要自己開動腦筋，和施工方一起想出解決方案，要知道，今天的問題就是明天的經驗，廚房打造，本來就該有自己的想法。