農家樂集群探索

尹業興

中圖分類號：F59 文獻標識碼：A 文章編號：1673-5811（2013）03-0002-01

摘要：我國的鄉村旅游近年來發展迅速；2003年以來由成都市政府主導的產業集群化的實施給成都鄉村旅游的發展帶來了無限的契機。文章在研究成都三圣鄉農家樂產業集群的基礎上，探討三圣鄉旅游發展現狀，總結了發展鄉村旅游的經驗和問題并提出相關對策。

關鍵詞：鄉村旅游 農家樂 產業集群

一、導論

美國管理學家邁克爾·波特（ Michael E. Porter） 在《國家競爭優勢》一文中，最早提出了產業集群一詞。鄉村旅游產業集群可以看作是由在一定區域內眾多分散的鄉村旅游景點，旅游餐飲企業、酒店飯店企業，旅游商品的開發、生產、銷售企業，特色農產品的生產、加工、銷售企業等與鄉村旅游相關聯的產業要素聚集起來而形成具有較大空間規模和合理產業結構的旅游集合體。鄉村旅游集群化發展有助于將分散的資金、土地和勞動力要素集中優化配置，提高資金、土地等資源的利用率，統一規劃、統一經營、統一營銷，避免因產品同質化、惡性競爭導致的無序發展，有利于推進鄉村旅游合理布局和旅游產業相關要素的有效集聚，促進資源的優化配置，從而提高該區域鄉村旅游產業的競爭力。因此，在進人21世紀之后，在全國的范圍內，尚未實現產業集群的地方，各級政府也都在想方設法促成本地的產業集群。

二、成都市三圣鄉旅游發展現狀

“三圣花鄉”坐落于成都市錦江區三圣鄉街道辦事處，總面積達15000畝，涉及五個村，全鄉人口總數達3.2萬人。按照城鄉統籌發展的要求，三圣花鄉先后打造了 “花鄉農居”、“幸福梅林”、“江家菜地”、“荷塘月色”、“東籬菊園”五個主題景點，是一個集商務、休閑度假、文化創意、鄉村旅游為一體的旅游休閑勝地，先后被國家旅游局、建設部、文化部等部門授予“國家AAAA級旅游景區”、“首批全國農業旅游示范點”、“中國人居環境范例獎”、“國家文化產業示范基地”。

“五朵金花”的快速發展，主要得益于規模化經營，用連片聯戶開發，共同擴大發展的市場空間，破解農民單家獨戶闖市場的風險，走出了一條專業化、產業化、規模化的發展之路。在產業布局上，圍繞共同做大做強休閑觀光農業這一主導產業，五個景區實現一區一景一業錯位發展的格局。"花香農居"：以建設中國花卉基地為重點，全方位深度開發符合觀光產業的現代農業。"荷塘月色"：以現有1074水面為基礎，大力發展水岸經濟，建設融人、水、蓮、蛙為一體的自然景觀。"東籬菊園"：依托丘陵地貌，構建菊文化村，引導游客養菊、賞菊、品菊，陶冶道德精神情操。"幸福梅林"：用3000畝坡地培育20萬株梅花，建設以梅花博物館為主要景點的梅林風景。"江家菜地"：把500余畝土地租給城市市民種植，豐富市民和兒童對發展綠色產業的興趣。由于連片聯戶經營和"一村一景一業"創意新穎，打造出了各具特色、相互關聯的休閑觀光農業品牌。

成都市政府分別從地方政策和資金上對三圣鄉旅游企業提供幫助，不僅制定了嚴格的管理法規規范“農家樂”旅游的健康發展，更對從事鄉村旅游的個人和團體提供優惠貸款和補貼，提高其經營水平和抗風險能力。政府、協會、企業、社區間協調配合。經過多年的完善發展，地方政府、行業協會、非營利性組織、社區和企業高度統一協調，和諧發展。

三、存在問題及對策

在調研中發現近年來三圣鄉農村經濟發展迅速，鄉村旅游業逐漸成為農村經濟新的增長點。鄉村游的發展提高了農民的生活水平、增加了農村經濟收入、有效地進行了農村剩余勞動力的轉移，但還存在產品單一，重復建設嚴重，宣傳力度欠缺、政府主導有待加強、產業鏈不完善等不足，針對這些不足，我們提出了以下建議：

1.充實鄉村旅游內容

鄉村旅游具有花費少、旅游效益比及重游率高等特點 ，其主要旅游目的是休閑、獲得身心的放松。對于三圣鄉來說，需要進一步充實社區的旅游內容，注重挖掘社區旅游的文化內涵 ，將文化品味融入于發展社區旅游之中，增加其文化和人文價值，提升品牌效應；增加休閑、參與性的內容，改變目前以觀光為主的局面。

2.加大社區旅游的宣傳力度

以成功申報國家 AAAA級風景旅游區為契機 ，通過報刊、電視、網絡等各種途徑，加強對三圣鄉社區旅游形象的宣傳；通過舉辦梅花節、鄉村旅游大會、十屆梅花年會等活動不斷提升“五朵金花”的品牌效應。把三圣鄉“五朵金花”建成集“吃、住、行、游 、購、娛”為一體的精品旅游區，不斷提升“五朵金花”的品位和知名度 。

3.充分發揮政府的主導作用

產業集群的形成與發展應該強調產業的空間集聚，企業的分工與專業化、協作與結網。這就要求以產業集群模式發展鄉村旅游時要進行統籌安排，全面規劃，發揮政府的主導作用。在進行統籌規劃之后應該進一步給與必要的政策和資金扶持，和完善當地基礎設施等手段來鼓勵和推動鄉村旅游的發展。

4.完善產業鏈

目前三圣鄉鄉村旅游依然存在著產品單一，深層次開發不夠，產業結構不合理，行業之間協作性不強，難以形成功能互補和群體優勢，難以形成規模效益等問題。以產業集群模式發展鄉村旅游時應該注重加強上、下游企業之間的關聯性，避免企業之間的同質、低水平競爭，開發挖掘民俗和知識性、參與性、趣味性等方面的旅游產品，形成比較完整的產業鏈。

參考文獻：

[1]沈中印.鄉村旅游產業集群發展研究： 政府與政策的視角[J].安徽農業科學，2011，39（33）：20666-20667.