略談中職學校畜牧教學中的素質教育

李春華

中圖分類號：S8 文獻標識碼：A 文章編號：1673-5811（2013）03-0074-01

近年來，隨著高校的擴招及中等職業學校招生政策的放開，中職學校的生源素質與培養的方向、目標與以往相比有了較大的改變。以往中職學校的教育是學歷教育，學生是中考成績較好的；而今中職學校的教育是培養學生的技能，學生大多是中考成績一般甚至沒有參加中考的。

一、中等職業學校畜牧教學的不足之處

1.教師動手能力較差，實訓指導能力薄弱。

教師在教學中處于主導地位，教師的實訓能力、水平，決定著實訓的成效。目前，在畜牧獸醫專業教學中，教師年齡結構趨于年輕化，且45歲以下的青年教師占的比例較大，多數青年教師缺乏實訓執教經驗，實踐動手能力差已成為現實。

2.教學內容陳舊，滿足不了農業生產實踐的需要。

21世紀，我國農業實現了傳統農業向現代農業的轉變，而作為職業高中畜牧獸醫專業教學的教材卻還是原地踏步，仍沿襲傳統畜牧業的管理技術，現代畜牧業的知識內容占比例很少，讓學生感受不到新技術發展的迅猛，更滿足不了農村產業結構的需要。

3.辦學模式封閉，服務功能單一。

近年來，職業教育受大氣候影響，招生和就業問題日顯突出，因此工作重點有向招生、就業方面傾斜的趨勢。職業學校在強化專業教學服務區域經濟和農村經濟方面較為薄弱。師資素質和知識結構與快速發展的農村經濟不相適應，在社會服務和信息調查反饋方面欠缺，先進技術不能及時轉變為生產力，學校開門辦學教學改革力度不夠。特別是作為傳統的畜牧畜醫專業，仍然存在著“課本上養豬，黑板上喂雞”的教學模式，專業教師為授課而授課，體現不出為當地經濟發展服務的功能。

4.綜合實訓環節薄弱，學生動手能力較差。

實訓教學規模化程度低，尚未形成完善的體系，造成這種情況的主要原因是：實訓基地建設步伐緩慢，校內實訓基地規模小，設備簡陋，只能開展一些傳統獸醫的實訓，且校外基地的建設目前有些學校尚處于起步階段，很難形成具有區域特色的現代畜牧產業實訓基地。這樣學生得不到應有的技能訓練，學生實踐動手能力較差。

5.學生學業成績考核辦法單一，只重視知識的考核。

當前農村職業學校中，學生學業成績的考核辦法一般采用閉卷筆試，考試重點也放在基本概念、基本知識和基本技能的考核上，試題的題型基本是復習題的翻版，為了取得好的考試成績，學生通常被這種考試方式引到題海戰術和死記硬背的路子上去，直接扼殺了學生對畜牧獸醫專業知識的學習興趣。

6.教學方法不靈活，教學手段相對落后。

畜牧獸醫專業教學中，教師習慣于填鴨式的“滿堂灌”。不善于運用啟發式教學和現場教學及探究式教學等生動活潑的教學方法；由于資金等條件限制，有些學校先進的教學設施短缺。先進的教學手段不能很好地應用到教學實踐中。

因此，在中職畜牧教學方面，我們必須在教育思想、教材內容及教學方法上進行改革創新，以適應現實及時代發展的需要。面對中職畜牧教學的實際情況，我們應當改革傳統的教育思想和教學模式，要在教學當中注重學生素質方面的培養，推行素質教育。

二、中職學校畜牧教學中的素質教育內容

所謂素質教育，就是根據人的發展和社會的發展的實際需要，以全面提高學生的基本素質為目的，以尊重學生為主體，注重學生潛能的開發，注重形成人的健全個性為特征的教育。素質教育是一個綜合的概念，學生在接受了一定程度的教育后，在思想品德、人文知識、心理及生理上得到一定程度的提高，讓學生學會學習、學會做人、學會發展。 那么，中職學校畜牧教學中的素質教育指的又是什么呢？具體來說，通過畜牧教學，讓學生具備以下素質：

1.文化素質方面：（1）正確掌握教材理論知識，（2）具有用應用理論去指導實踐的能力；（3）具有一定的自學能力；

2.思想品德方面：（2）有團結協作的團隊精神；（3）有刻苦耐勞的毅力和良好的職業道德；

3.技能素質：掌握一些基本操作，為以后更高的發展打好基礎

三、在中職畜牧教學中實施素質教育的具體措施

（一）提高教師的素質

首先，教師本身必須有為人師表、教書育人的責任感和不斷進取的敬業精神，面對教學的困難局面，不應悲觀喪氣，而應不斷探索行之有效的教育教學方法來解決它；其次，要加強自身的學習，提高自己的知識水平。人們常說，教師要給學生一杯水，自己先要備一桶水。因此，在繁忙的工作之余，要勤于鉆研，勇于探索，銳意進取，不斷加強自我進修，更新知識，提高自己的業務素質。再者，教師必須更新教育觀念。教師的教育思想和觀念是教師的靈魂，一切教育行為無不受其支配和制約。

（二）以學生為主體進行教學，激發學生的學習興趣

1.以學生為主體。教師要確認在教學過程中，學生是認識、探索、自學、發展的主體，要把學習的主動權交給學生。

2.以教師為主導。教師在教學中扮演的就是牽馬者。對學生進行引導、指導、勸導等。教師要根據學生現有的知識、技能、思維水平、學習心理及情感，正確地引導學生由未知達到已知的彼岸。

3.充分調動學生的積極性提高學生的興趣。

興趣直接影響學習效果。教師應想盡辦法，提高學生的學習興趣。教師要營造輕松的課堂氣氛，盡量多揚少抑，對學生一點點的進步也要給予肯定和鼓勵?？鬃釉唬骸爸卟蝗绾弥撸弥卟蝗鐦分?。”只要學生有學習的興趣，那么，就會變被動為主動。

（三）建立融洽的師生關系，注重學生學習自信心的培養。

融洽的師生關系有助于大面積提高學生的素質。當學生從教師那里感受到真誠的關懷和熱愛，感受到熱烈而積極的期待時，他就會有一種受到依賴、鼓舞與激動的內心情感體驗而產生共鳴，產生親切感和信任感，并愉快地接受教師的教誨，努力把這種教誨轉化為行動，去實現教師的期望。這樣才能最大限度的發展學生的潛在能力，從而達到教學的最佳效果。

（四）分類要求，加強學法指導，確保“面向全體學生”落到實處。

在教學過程中，注意對那些學習成績優良的學生進行輔導，為他們創造條件，提供較難較多的學習材料，啟發鼓勵他們自學和獨立思考。同時，在教學中，要注意為大多數學生著想，并時刻牢記越是差的學生越是需要幫助。在課堂上提問時，能有計劃地針對不同學生的水平提不同的問題，使學習有困難的學生和其他同學一樣，也能積極的參與班上的教學活動。