強化質量監管 保障畜產品安全

李浩宇　李君樓

食品安全是重大的民生問題，關系人民群眾身體健康和生命安全，關系社會和諧穩定。隨著生活水平的不斷提高，人民群眾對食品安全更為關注，食以安為先的要求更為迫切，全面提高食品安全保障水平，已成為我國經濟社會發展中一項重大而緊迫的任務。

近年來，河南省太康縣畜牧局緊緊圍繞縣委、縣政府的總體部署，堅持以人為本、預防為主、標本兼治，建立健全畜牧產品質量安全監管工作機制，實行項目化管理，落實各方責任，完善監管手段，強化技術支撐和執法監督，重視誠信體系建設，有效推動了該縣畜牧產品質量安全水平穩步提高，切實保障了動物源性食品安全，實現了畜牧業持續健康發展。

太康縣是畜牧業大縣，縣委、縣政府高度重視畜牧生產，成立了現代畜牧業發展領導小組，制定目標管理責任書和獎懲制度，層層分解，年終跟蹤問效，專項考核。縣畜牧局也成立了以局長李培亮任組長的畜產品質量安全監管領導組，并組成四個工作小組，分別由班子成員帶隊，分包鄉鎮，深入養殖場督查畜產品質量安全監管工作。在太康縣食品安全宣傳周，該局制作了“瘦肉精的危害”宣傳掛圖和宣傳版面等，啟動了萬人簽名食品安全活動。此外，還在全縣范圍內對獸藥采取了集中專項整治活動，并積極開展“廋肉精”專項抽檢工作，四個工作小組分赴養殖場全面開展了2013年首批瘦肉精檢測，實行現場抽樣，現場檢測，發現問題及時解決。

為推進重大動物疫病防控，保障畜牧業健康發展，太康縣畜牧局建立完善了以政府為主體的動物防疫責任體系，實行動物防疫工作責任制和責任追究制，和各鄉鎮簽訂了目標管理責任書，明確各鄉鎮長為重大動物疫病防控第一責任人。今年上半年，該局精心組織，扎實開展了春季重大動物疫病集中免疫行動，全縣防疫牲畜口蹄疫74萬頭（只），防疫生豬高致病性藍耳病45萬頭，豬瘟48萬頭，禽流感550萬只，應免畜禽免疫密度分別達到100%，畜禽免疫抗體監測合格率達70%以上。檢查養殖場3147個（次），飼料獸藥生產經營企業348個（次），生鮮乳收購站1個，全縣沒有瘦肉精檢測陽性案例發生。檢疫活畜禽117.97萬頭（只），檢出病害畜禽1269頭（只），檢疫肉類20.02萬頭（只），檢出病害豬790頭，消毒車輛1431輛次，辦理各類動物衛生案件9起。確保了全縣無重大動物疫情發生和流行，無畜產品質量安全事故發生。

為規范項目建設，太康縣政府制定政策積極引導、支持養殖場戶“三退三進”，即退出村莊、退出散養、退出庭院；進入小區、進入規模養殖、進入標準化生產。縣畜牧局技術人員主動上門免費服務，幫助養殖場按照標準化生產的要求規劃設計，幫助協調貸款、土地、環保等建場過程中出現的各種問題。積極落實生豬調出大縣獎勵資金政策，從上年度獎勵資金中拿出303.2萬元，支持養殖場的污染治理設施建設，目前養殖場在建沼氣項目12個，3個大型沼氣項目正在緊張施工之中，9個500立方米以下的小型沼氣項目已竣工驗收。規范建設種豬站3個，配種母豬1.3萬頭，新增社會經濟效益1600萬元以上。

據統計，2013年上半年，太康縣新建各類規模養殖場15個，規范改造養殖場10個，新建300頭以上肉牛育肥場5個，全縣各類養殖場總數達到960個。目前，太康縣域內生豬、黃牛、山綿羊、家禽存欄分別達86.5萬頭、11.9萬頭、65.9萬只、806萬只；出欄分別達57.4萬頭、5.6萬頭、45.5萬只、771萬只。肉、蛋、奶產量分別達7.3萬噸、3.1萬噸和1.72萬噸。全縣畜牧業的健康發展，為人民群眾的畜產品質量需求提供了安全保障。