濃濃玉米香

董麗娜

每年的夏末秋初，大街小巷就飄散著濃濃的玉米香，黃黃的烤玉米、嫩嫩的煮玉米，看了讓人垂涎欲滴，吃上一口鮮嫩潤口、滿口留香。

小時候家里窮，在青黃不接的夏天，玉米成為我們最喜愛的美味。家里的房前屋后都種著白玉米、粘玉米，其中粘玉米成熟期早，口感勁道，最受我們喜歡。粘玉米一掛漿，母親就到園子里挖些新鮮的土豆、摘幾個茄子，然后在大鍋里烀土豆、蒸茄子，當然必不可少的是熱氣騰騰的烀玉米，就著辣椒醬，啃著香玉米，這是夏天里最豐盛的飯菜了。

在做晚飯的時候，父親會拿出細細的長鐵釬，上面串上玉米，蹲在灶坑旁烤苞米，我也靜靜候在旁邊，玉米的香味漸漸在屋內彌漫開來，總是讓我等得不耐煩，不斷往灶坑里查看。當父親把烤得金黃的玉米從灶坑里取出，我迫不及待地去拿，父親一把攔住我：“小饞貓，小心燙著。”父親用玉米葉子包上玉米遞給我，我顧不上熱，一邊吹著一邊津津地有味吃起來。

有時我把烤玉米一粒粒搓下，揣到褲兜里，時不時掏出兩粒，拋到空中，然后用嘴去接。這是我童年時最重要的零食。

過了立秋，大地的玉米也開始掛漿了，我和伙伴們經常到山上掏鳥蛋、摘野果，漫山瘋玩。渴了就啃酸酸的山梨，餓了也自有辦法，出來時從家里帶著火柴，伙伴們明確分工，有的去撿柴，有的去大地“偷”玉米，有的負責烤。雖然是偷，我們可是明目張膽，有時主人在我們就明搶，大人們看著就是嘿嘿地樂，并沒有一點責怪的意思。我們把玉米串穿在木棍上，放在火堆上翻著烤，在紅彤彤木火上，玉米一點點變得焦黃，我們邊啃著烤玉米邊嬉笑打鬧著。吃飽了我們就在野地上捉螞蚱、捕蝴蝶，累了就躺在草地上曬暖暖的陽光。

每年的夏末秋初，當街道上又飄來濃濃的玉米香，我總會吃上一根烤玉米，這時我就會懷念起童年時有香玉米陪伴的難忘歲月。