煎荷包蛋

徐子言

今天早上，我從冰箱里取出了幾個雞蛋，粉紅的，小小的，看上去像一個小橄欖球，哈哈我要學習煎荷包蛋。

我把雞蛋在碗邊輕輕一敲，只聽“咔嚓”一聲，外殼裂開一條細細的小縫兒，我立刻用大拇指輕輕一掰，雞蛋露出了它金燦燦的小臉蛋兒，我又用力一掰，蛋殼徹底被我掰成兩半，蛋黃帶著蛋清跳入了碗里。哈哈，準備工作終于做完了！

最興奮的時刻來了！我把鍋架在了煤氣灶上，點燃了火，火苗如同一根根藍色的舌頭，不停地舔著鍋底。鍋熱了！冒煙了！我隨即用勺子舀了一勺油，倒入鍋內，把雞蛋倒入了鍋里，只聽“噼里啪啦”，哇！邊上的蛋白開始冒著透明的泡泡，蛋黃在中間像個小太陽，真有趣啊！我等邊上的蛋白凝固了，就用鏟子猛地一鏟，翻了個身，繼續煎。等到用鏟子鏟的時候不粘鍋了，我把荷包蛋盛到盤子里。它看上去跟剛開始時有了很大的變化，看，油亮亮的！一聞，香噴噴的！我迫不及待地嘗了一口，真是回味無窮啊！

我給爸爸媽媽嘗了我親手煎的荷包蛋，他們對我刮目相看，更是贊不絕口。

哦，一道尋常的荷包蛋，還有這么多學問吶！

（指導教師：張宸籽）

雖然是通過文字來描述煎荷包蛋的過程，但能感受得到煎的荷包蛋色香味俱全，仿佛就在眼前，這源于細致入微地描寫，真切的體驗與感受。