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Natural health

Healthy Eating： Nutritional benefits of nuts

健康的飲食：堅(jiān)果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

你知道嗎？堅(jiān)果應(yīng)該被描述為含有種子的干果。下面我們看看他們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

杏仁

盡管所有的堅(jiān)果都含有鎂元素，但杏仁中鎂元素含量卻及其的豐富。鎂負(fù)責(zé)碳水化合物和脂肪的新陳代謝，為身體提供能量。同時(shí)也為強(qiáng)健骨質(zhì)和堅(jiān)固牙齒起到了非常重要的作用。

巴西堅(jiān)果

巴西堅(jiān)果被稱為是巴西的小寶石，被發(fā)現(xiàn)富含微量元素尤其是硒元素。進(jìn)食含有大量的硒元素的化合物能夠幫助預(yù)防冠狀動(dòng)脈疾病、肝硬化和某些癌癥。

腰果

腰果中富含有益心臟的單不飽和脂肪酸如油酸和9 -十六碳烯酸，它有助于降低有害的低密度脂蛋白膽固醇，提高高密度脂蛋白。

核桃

如果你想要健康的皮膚和穩(wěn)定的生物鐘，核桃應(yīng)該是你最佳的選擇。核桃中含有高水平的維生素E并且是以伽馬生育酚形式存在，這正是一個(gè)相當(dāng)罕見(jiàn)的維生素類型。

榛子

榛子中含有大量的黃酮類物質(zhì)，能夠幫助支持大腦的功能，促進(jìn)血液循環(huán)，減輕過(guò)敏的癥狀。

Prevention

Reader question： Is three cups of coffee a day too much？

一天3杯咖啡多嗎？

營(yíng)養(yǎng)師是這樣回答的——

如果你有這樣的問(wèn)題，那么我想咖啡可能是你每天必須的一部分。關(guān)于咖啡——當(dāng)然不是所有都咖啡都是同一種制作方法，這邊我們主要以傳統(tǒng)的咖啡為主來(lái)進(jìn)行討論，咖啡豆碾磨后制成的咖啡除了提供興奮劑咖啡因，同時(shí)它也是酸性的。我們先解決咖啡因的問(wèn)題。超過(guò)250毫克的咖啡因，身體會(huì)受到傷害。8盎司杯乘裝的咖啡中大約還有95 - 100毫克的咖啡因。因此，三杯咖啡下肚對(duì)身體不會(huì)有任何好處。另外，為了平衡你喝咖啡導(dǎo)致的體內(nèi)PH值改變，您將需大量飲用檸檬水，綠色果汁，或者食用綠色蔬菜等等，而只是為了平衡一天3杯咖啡的攝入。

但對(duì)我來(lái)說(shuō)最令人擔(dān)心的部分是：你為什么覺(jué)得每天一定需要3杯咖啡呢？我猜為了在早晨清醒過(guò)來(lái)，你需要1到2杯咖啡。咖啡因是一種興奮劑，但這與通過(guò)進(jìn)食有營(yíng)養(yǎng)的食物來(lái)為身體提供能量就非常不同。一天三杯的咖啡，當(dāng)然不會(huì)幫助身體提供更好的能量，反而會(huì)影響你的消化，增加你的焦慮，同時(shí)也影響你的睡眠。如果這時(shí)候測(cè)評(píng)你的營(yíng)養(yǎng)、睡眠水平，以及測(cè)試你活躍程度，會(huì)明顯的發(fā)現(xiàn)存在的失衡。但貌似這樣的失衡被咖啡這樣的看似完美的創(chuàng)可貼修復(fù)，卻沒(méi)有解決根本的問(wèn)題。