
到臺灣旅游,不住民宿,就好像親近一個地方,繞了遠路。
民宿在臺灣尤為發達,從城市到村鎮,星點散布。家庭旅館在他處多是簡易低廉的定位,但到臺灣卻變了個樣,變出了花樣繁多、價格不等的民宿業態。以我體驗,臺灣民宿整體上頗為舒適,兼具審美。與其住酒店被規范的制服文化屏蔽當地印象,不如坐下來和民宿主人喝喝茶,直接了解臺灣。
舒適與設施、服務有關。臺灣民宿的設施往往帶來超過預期的驚喜。觀景的餐廳、獨特的食物、望海的浴缸、品牌的床褥等高端酒店的細節,可以被穿插組合在看似普通的民宅里,成為風格化的私享空間。服務更不消說,臺灣的服務業口碑歷來好,在這樣的整體水準中,民宿主人恰到好處的人情味,無疑成全了賓至如歸的感覺。
審美,是臺灣民宿帶給我的驚奇。無論是奢華小館,還是背包客棧,民宿主人都透著愛生活愛創意的干勁,設計上極肯花心思,把住宿變成生活美學。早些年我買過一本臺版書《美學的經濟》,書中對臺灣從制造業經濟轉向美學經濟提供了多樣的思考方式。直到我去年度假,在臺灣東南部轉轉,才有機會切身感受到美學價值,如何貫穿于臺灣的社會經濟,民宿是其中看點。
看民宿,其實看主人。高明的民宿主人擅于從一張床的簡單需求,玩夢想空間,拓展出自己首先熱愛的生活姿態,激發出許多人“生活在別處”的感念。這也是為什么臺灣民宿并不低廉,其中不乏有令人咋舌堪比高端酒店的價格,但是,多數游客仍覺得物有所值。
這些年廈門的家庭旅館發展迅速,盡管主題花樣也多,但是,有不少客棧、旅館,從設施、服務到審美,徒有小清新的外表,內里卻透著一股寒磣的輕浮氣,我想了想,差異正在內里,臺灣民宿有主人樣,這里的民宿多有錢樣。
一張民宿分布圖,基本可以勾勒出臺灣旅游的脈絡。撇開景點串聯的常規思路,翻開一個個民宿地址,請出民宿主人帶著你玩,這是本期編輯部自主采訪臺灣、不走尋常路的玩法。我們期望,一個人、一個民宿濃縮一方水土,供未必能親自前往的你,在閱讀中抵達。