八市草根志異

陳花現(xiàn)

古時(shí)傳言廈門(mén)盛產(chǎn)一莖數(shù)穗的好禾稻，但這傳說(shuō)到后來(lái)很難飽足這座本來(lái)就耕地稀少又來(lái)往密集的小城，雖然當(dāng)時(shí)在廈門(mén)的禾山等地也有些許農(nóng)產(chǎn)種植，但由于交通往來(lái)不便，加之收購(gòu)價(jià)格低廉，周邊農(nóng)民大多只局限于自產(chǎn)自足。

所幸得益于廈門(mén)本身的港口作用，通過(guò)海運(yùn)，廈門(mén)可很方便地得到周鄰地區(qū)的補(bǔ)給。為更進(jìn)一步地方便島上市民需取，廈門(mén)菜市場(chǎng)亦發(fā)展起來(lái)。1932年，廈門(mén)在開(kāi)啟近現(xiàn)代城市規(guī)劃時(shí)，依據(jù)時(shí)需規(guī)定了九座菜市場(chǎng)，按數(shù)字次序排列命名，爾后這九個(gè)菜市場(chǎng)就像廈門(mén)人之間的暗號(hào)一般嵌入他們的方位記憶中。其中的第八市場(chǎng)位于當(dāng)時(shí)廈門(mén)最為繁華的開(kāi)元路附近，周邊商鋪繁茂，居民密度高，且是全市交通最便達(dá)的位置。

彼時(shí)向廈門(mén)輸入的農(nóng)產(chǎn)，多來(lái)自周邊地區(qū)甚至外省，且種類(lèi)繁多，如龍溪地區(qū)（今漳州與龍海地區(qū)）的北溪韭菜、長(zhǎng)泰黃瓜、漳州瓠瓜、茄子，各縣運(yùn)來(lái)的春、冬、夏季的竹筍類(lèi)。原屬同安縣的灌口、后溪、內(nèi)林、董任等地是芋頭、生姜、高麗菜、大白菜、花菜等主要來(lái)源地。此外還有福州的荸薺，莆田洋蔥，福清、晉江兩縣的菜脯角（蘿卜腌制品）。從上海購(gòu)進(jìn)的有蒜苔、長(zhǎng)白菜、馬鈴薯、洋蔥、栗子。這些產(chǎn)地中，尤以龍溪為重。經(jīng)營(yíng)模式，多為大蔬果行。

從海口到八市

當(dāng)時(shí)的水果行大多兼營(yíng)菜蔬，為裝卸方便，他們主要聚集在臨出海口且民用碼頭羅立的龍船礁附近，多數(shù)走海運(yùn)而來(lái)的農(nóng)產(chǎn)會(huì)在附近的碼頭上岸，許多漁民也從這一帶出海勞作，由于天然的物流便利，這帶形成了一個(gè)自然貿(mào)易區(qū)。只因這片區(qū)域緊鄰出海口，這里自然就被人叫做“海口”。

臨著碼頭的除了這些占盡地利的蔬果貿(mào)易行外，還有老廈門(mén)城的中心街道——開(kāi)元路和大同路。開(kāi)元路是廈門(mén)第一條正式馬路，為適應(yīng)亞熱帶地區(qū)的酷暑與多雨環(huán)境，路兩旁采以南洋式的騎樓建筑，使得其在酷熱與風(fēng)雨天也能正常運(yùn)轉(zhuǎn)。因?yàn)榫o鄰碼頭區(qū)，商旅云集，整條路的主要業(yè)態(tài)以旅館菜館茶樓為主，在當(dāng)時(shí)號(hào)稱(chēng)“開(kāi)元不夜天”，是廈門(mén)第一娛樂(lè)街，當(dāng)然，現(xiàn)在也是開(kāi)元不夜天，只不過(guò)夜里都是排檔和燒烤攤。開(kāi)元路旁的大同路，是在1932年規(guī)劃時(shí)，完全由華僑出資購(gòu)地，獨(dú)立建房而形成的商品街，因?yàn)榫o鄰碼頭區(qū)和各類(lèi)辦事機(jī)構(gòu)，巨大的人流量和貨流量使它一度成為廈門(mén)的商業(yè)中心，這里南北貨云集，尤以百貨布店為盛，整條街的業(yè)態(tài)能滿(mǎn)足各種需求。

在碼頭優(yōu)勢(shì)與周邊龐大的商業(yè)區(qū)的推動(dòng)下，緊鄰碼頭區(qū)的鷺江道、打鐵街進(jìn)而到現(xiàn)今的八市范圍也形成了一個(gè)大市集，可采買(mǎi)各種物品，還可直接擁得第一手的新鮮農(nóng)產(chǎn)。

1990年代中后期，廈門(mén)的陸路交通得到很大的改善，大橋相繼落成，往期要涉水而來(lái)的果蔬走陸路便可很快到達(dá)，這些蔬果行也相繼更換落腳點(diǎn)，直換到現(xiàn)今緊鄰機(jī)場(chǎng)的中埔。

1998年舊城改造，鷺江道、開(kāi)元路、打鐵街先后被調(diào)整，原本龐大的經(jīng)營(yíng)區(qū)域收縮到八市附近，而海口這個(gè)名稱(chēng)也被八市替代。鷺江道被切去了一半用來(lái)蓋高級(jí)寫(xiě)字樓，龍船礁附近的五個(gè)碼頭只剩下了一個(gè)，旅棧林立的開(kāi)元路被去了段頭，現(xiàn)在還開(kāi)著幾家零星的小旅社，吃茶的店亦早已沒(méi)了蹤影，開(kāi)元路的不夜天好似到了生活的那一面，零星的醫(yī)館、蛋品糧油店、小百貨、各類(lèi)小吃店、大排檔、小旅社、佛具店、花店、各種調(diào)味品批發(fā)店占滿(mǎn)了這條街，還多了幾間殯儀服務(wù)店。打鐵街上原本也有個(gè)大市場(chǎng)，改造后留下了一段一拐的小巷，還是有很多人在那做生意。

現(xiàn)在更多的人喜歡叫這帶是八市，誰(shuí)曾想，八市曾只是這里很小的一部分。

龍海人和原住民

至于在這帶做生意的人很大一部分來(lái)自龍海地界。龍海一帶歷來(lái)物產(chǎn)豐富，漁業(yè)、農(nóng)作發(fā)達(dá)，外靠沿海內(nèi)接大陸，一度是海運(yùn)轉(zhuǎn)內(nèi)陸的重要節(jié)點(diǎn)，且僅通過(guò)水路便可直抵廈門(mén)。許多龍海人每日把自己的農(nóng)產(chǎn)運(yùn)到廈門(mén)銷(xiāo)售，在附近海域討海的漁民也會(huì)把新鮮捕撈上來(lái)的魚(yú)貨供應(yīng)到廈門(mén)的魚(yú)市上。早期的魚(yú)行主要在水仙宮附近，后來(lái)伴隨著水仙宮附近碼頭作用的改變和龍船礁的興起，魚(yú)市亦調(diào)整到了龍船礁一帶，而這一調(diào)整使得海鮮成為除了新鮮蔬果外的新亮點(diǎn)，龍海人也成為了八市的主力供貨商，他們最后的折價(jià)借口也往往是“便宜賣(mài)你啦，要趕著回家了”。

到后來(lái)，隨著這供應(yīng)關(guān)系越來(lái)越緊密，越來(lái)越多的龍海人選擇到廈門(mén)討生活，甚至在此設(shè)鋪落腳。而母親也正像她的許多龍海同鄉(xiāng)一般在這帶賣(mài)菜，直至在這里落定完她正青春的幾年。

除了來(lái)打拼的龍海人，這帶還住著大部分的老廈門(mén)人，他們多數(shù)是祖上至此打拼的周邊移民，直到他們這代才敢稱(chēng)是廈門(mén)人，土產(chǎn)的廈門(mén)人很稀見(jiàn)，甚至已絕了蹤跡。這群移民中又夾帶著不同的業(yè)態(tài)，福州人來(lái)這里賣(mài)面線(xiàn)，潮汕人來(lái)這里賣(mài)肉丸，泉州人來(lái)這里賣(mài)茶葉，山東人來(lái)這里賣(mài)蜜餞，有人開(kāi)醫(yī)館，有人賣(mài)雜貨，有人走江湖……他們多數(shù)傳承著祖上的業(yè)態(tài)，各種謀生技能在這里交映搖曳，互相摻融，有的后來(lái)教會(huì)了他鄉(xiāng)人，有的自己帶入泥土。作為早居于此的老居民，他們多數(shù)是放松而享受這里的，開(kāi)一個(gè)舊而不亂的店，照顧老主顧的同時(shí)，不忘在路邊嘬茶。

已經(jīng)不止是個(gè)菜場(chǎng)了

盡管現(xiàn)代生鮮超市林立，但大家還是喜歡去八市買(mǎi)菜，特別是海鮮，還有那些有的沒(méi)的，八市那永不動(dòng)搖的舊城中心位置和先前打下的扎實(shí)的經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)，使得它仍以新鮮、便宜、種類(lèi)繁多而無(wú)法被替代，在年節(jié)時(shí)更是時(shí)時(shí)交踵，一步三折。

從民國(guó)一直存在到現(xiàn)在，這里仍舊吵鬧仍舊有些臟亂。但對(duì)很多居于這里的人來(lái)說(shuō)，它的作用除了單純的生活貿(mào)易，更多的還是一種感情的延續(xù)，如今仍舊有很多龍海人到這里討生活，仍舊有很多老店在這里老實(shí)地做著自己。對(duì)于更多的廈門(mén)人來(lái)說(shuō)，它已經(jīng)很難是個(gè)普通的菜市場(chǎng)，那里是大多數(shù)廈門(mén)人的阿嬤的家，甚至是整個(gè)廈門(mén)記憶的心臟。

話(huà)都說(shuō)成這樣，不在這里走一回也真是件遺憾事。