千戶苗寨 半山風情

張亞威

吊腳樓風情 一家一世界

提起吊腳樓，人們第一印象里總是先想到湖南鳳凰，不過，中國最大的吊腳樓群卻不在鳳凰，而在貴州西江。一進入西江苗寨，眼前就展現出一幅宏偉壯觀的吊腳樓群像：從山腳一直到半山腰，層層疊疊、錯錯落落的苗家吊腳樓鱗次櫛比，一路鋪排上去，密密麻麻，看上去似乎有些凌亂，卻又錯落有方，家家戶戶之間保持著恰當的距離。

“九山半水半分田”，是黔東南地理的真實寫照。少地，特別是少耕地，使得苗族人想盡一切辦法利用有限的土地。再加上當地天氣陰雨多變，潮濕多霧，而磚屋的底層地氣很重，不宜起居。因此，依山傍水的苗族人就地取材，善用山形地勢，構筑成了通風性能良好的木樓，此即“吊腳樓”。

走進苗家，我們發現苗族的吊腳樓一般分為三層，一層圈養家禽、牲畜；二層才是苗家人正式居住的地方，有客廳、堂屋、臥室和廚房等；頂層則用來存放谷物、糧食。一家一世界，苗族人世世代代就在這看似簡陋，實則合理實用的房屋里生活起居，過著淡然流水似的日子。

沿著石板小路在苗寨里穿行，交錯縱橫的小街小巷很快就使人迷失在寨子里，不過想來你也不大會急于走出去古樸的木樓建筑樣式，你要細細端詳，墻上掛著的金黃玉米和鮮紅辣椒，彰顯的是地道的農家味；拐彎轉角處不經意間的一棵梨樹開得滿樹滿枝的梨花，潔白得要迷離了你的雙眼；不大的曬谷場上堆曬著成片的糧食，你要是愿意，不妨光腳走進去，趟一趟，給它們翻翻身；偶有苗寨村民扛著上山打下的柴禾走過，相互微笑著，算是打個招呼，就又各走各路了。

田園之美 質樸生活

苗寨人依然過著質樸的農耕生活。當晨曦初現，第一縷炊煙從寨子深處裊裊升起，千戶苗寨從甜酣的睡夢中蘇醒過來，嶄新而忙碌的一天開始了。吃完飯，村民們扛起鋤頭、背起背簍、或者牽著毛驢，上山砍柴，下地耕田。

苗寨人在山脊上開墾了層層疊疊的梯田，山下的空地則依托流經寨子的白水河，開辟了大大小小不規則的水田。大人們在水田里插秧、除草，小孩子們則沉浸在快樂的童年時光里，三三兩兩的在溪水里打鬧嬉戲。

白水河溪水清淺，明澈見底，陽光穿過粼粼的水波在水底的沙石上搖曳，潺潺的流水聲在靜謐的田野間淙淙，宛如一首動聽的田園之歌。河并不寬，水流也不急，五六歲的姐姐脫下鞋子背著兩三歲的妹妹涉水而過。有小孩子帶著小狗來這里洗澡，水有些微涼，小狗被拖進溪水中，奮力掙脫出來，站在過河的踏腳石上，抖動全身，四濺的水花在陽光下一片燦爛，也引來孩子們一片燦爛的笑聲。我們受到感染，也脫下鞋襪，入水溯溪，逐水而戲，恍然回到兒時。

白水河流到寨子前，河水變深，人們在河上建筑了樣式美觀的風雨橋，是苗寨除了吊腳樓之外又一道美麗的風景。風雨橋由橋、塔、亭組成，橋兩邊設欄桿，并放置長凳，橋頂部架梁蓋瓦，形成一個可以遮陽防雨的長廊式走道，給了荷鋤而歸或者風雨中的苗家人一個可以歇腳避雨的安身之處。

千戶苗寨 吃喝玩樂

黔東南被稱為“百節之鄉”，節日多不勝舉，素有“大節三六九，小節天天有”的說法，其中著名的節日有姊妹節、蘆笙節、龍船節、薩瑪節、鼓藏節、苗年、吃新節等等。黔東南的少數民族又多能歌善舞，在節日里自然是一派歡樂升騰的景象。我們去的時候雖然不是當地的節日，可是熱情好客的苗族人依舊披掛上節日才穿的盛裝，滿身銀飾，唱著動聽的歌謠，跳起歡樂的蘆笙舞，歡迎遠道而來的游客，讓我們大飽耳福和眼福。

像四川、湖南人一樣，貴州人在飲食上也是無辣不歡，無論是街邊牛肉粉小店桌上紅彤彤的辣椒面，還是飯館中大量給炒菜做配料的紅辣子，都無不表明這是一個嗜辣如命的豪放民族。如果你來到河邊農家樂就餐的話，苗族女子的豪放同樣會令你驚訝：她定會將苗家的米酒把你灌得不醉無歸。

來西江，苗家的臘肉是不得不品嘗的美味之一，這些用傳統工藝熏制的臘肉，別有一番原初的煙和火的味道。如果覺得辣子和臘肉口味過重，不妨到寨子口買一份用木制工具現場舂砸的香糯綿軟的糍粑，要是感興趣的話，自己也可以上陣掄起木錘體驗一番舂糍粑的樂趣。