北京：食品召回管理辦法6月起實施

新京報 2013年5月28日

北京市質監局2013年5月27日在官網發布《北京市質量技術監督食品召回管理實施辦法》，并從6月1日起實施。召回是食品生產企業通過換貨、退貨等方式，消除或減少食品安全危害的活動。北京市質監局表示，食品生產企業應對生產食品的安全負責，對不符合安全標準的食品進行主動召回，立即停止生產，通知相關生產經營者和消費者實施召回，并記錄召回情況。食品生產企業應對召回的食品進行無害化處理或予以銷毀，防止再次流入市場。食品生產企業應留存相關憑證，以及收回產品的渠道、種類及數量情況的詳細記錄。特別是銷毀過程中，必須留存完整圖像資料和記錄，相關資料保存期限不得少于2年。