健康女人簽約十年營養計劃

楊春敏

女性在各個時期，因身體狀況不同，所需的營養成分也不盡相同。特定的時期如果沒有及時補充特定的營養，而女性身體的其他部分也是一樣，沒有給它足夠的呵護與保養，都將會給健康造成無法挽回的損失……

20-30歲 首要大事：補血

→→營養計劃One——補鐵補血

這個時期的女性由于生理原因，往往造成缺鐵性貧血，大約有64%的女性會出現程度不同的貧血現象，所以補血補鐵就成為首要大事。鐵是人體，尤其是女人健康必需的微量元素，是人體合成血紅蛋白的重要原料。女性如患缺鐵性貧血，不僅會頭昏眼花、心悸耳鳴、失眠夢多、記憶力減退，而且會紅顏失色、面色萎黃、唇甲蒼白、膚澀發枯，甚至皮膚過早出現皺紋、脫發、色素沉著等。

食物供給：動物的肝、腎、血，瘦肉，雞蛋，海產品如魚、蝦、紫菜、海帶、海蜇，黃豆制品、紅棗、黑木耳等，不僅含鐵量高，吸收率更是遠勝于植物性食品。此外多食海藻類食物也可有效補鐵。還應多吃些維生素C的水果和蔬菜，以促進鐵吸收的作用。→→營養計劃Two——補充蛋白質

除了補血以外，適量補充蛋白質也非常重要。這個階段的女性正是事業上的黃金時期，加班、熬夜、用腦過度猶如家常便飯，飲食也極不規律，所以不可避免地造成了蛋白質的缺乏。蛋白質長期得不到充分供給，還會導致記憶力下降，精神萎靡，反應遲鈍。嚴重者會出現抵抗力降低，感染性疾病增多等。

食物供給：最好的蛋白質來自動物食物、奶類、蛋類和豆類制品。各類海產品不僅蛋白質含量高，質量好，而且脂肪含量低，是補充優質蛋白的最佳選擇。豆制品是植物性食物中蛋白質含量最豐富的食品，每日進食2兩豆類食物是一種好習慣。

→→營養計劃Three——補充維生素

這個階段最容易受到傷害的還有我們的“心靈之窗”，被電腦、干燥、污染圍攻的明眸。所以在飲食結構上，應適當補充維生素，其中維生素A可以預防和治療干眼癥，改善眼睛發干發澀，維護皮膚的健康。維生素C可以防止眼周皮膚受到紫外線的傷害。維生素E則能增強視力，起到明目的作用。

食物供給：各種動物的肝臟、魚肝油、奶類和蛋類以及各種新鮮蔬菜和水果，還有就是要多吃堅果類食物。

30-40歲 首要大事：補鈣

→→營養計劃One——補鈣

這個階段的女性開始受到骨質疏松的威脅，專家證實，女性28歲以后，骨鈣每年以0.1%-0.5%的速度減少，所以補鈣就成為頭等大事了。這個時期女性每日至少要攝取1000毫克鈣；若在懷孕、哺乳期，則可加至1500毫克。

食物供給：乳類制品是最好的鈣質來源，每日飲用1-2袋的牛奶（250-500毫升）是補鈣的最佳方案。在此基礎上，食用一些豆類會使補鈣效果錦上添花。此外，海產品、堅果類、肉類、蔬菜類食物中也含有非常豐富的鈣元素。不要忘記每日曬曬太陽，在享受那份溫馨的同時，為機體打開鈣吸收的大門。→→營養計劃Two——補充膳食纖維

這個時期，女性的體力已大不如前，超負荷的腦力、體力勞動，還有因學業、工作、家庭等方面的壓力，使得她們不堪重負，因此經常會有便秘、肥胖等苦惱。而膳食纖維則可以令女性免去后顧之憂，它在通秘、排毒、降血脂、防治肥胖方面的功效早已美名在外。

食物供給：黑米、草莓、梨以及菜花、西蘭花、韭菜、芹菜、胡蘿卜、苦瓜、大豆、海藻、食用菌中都含有豐富的膳食纖維。

40-50歲 首要大事：科學補充雌激素

→→營養計劃One——科學補充雌激素

這個年紀的女性面臨著停經、更年期將至等人生的轉折點，隨著卵巢功能的逐漸衰退，女性體內雌激素和孕激素的分泌也會逐漸減少乃至消失，更會帶來一系列的不良反應如情緒激動、煩躁、面色潮紅等，體力、精力和社會適應力都會有所降低。

食物供給：補充雌激素必須得到專家的知道和監控。每天可攝入30—50毫克從植物中來的異黃酮（如豆腐和豆奶中），以及吃富含硼的食物，如蘋果、甜豆莢和葡萄，可以防止雌激素水平降低。黃豆、綠豆、豆芽、大蒜、甜菜、花粉，都含有天然的荷爾蒙，對補充雌激素也非常有利，此外還應補充一些綜合維生素。

→→營養計劃Two——補腦

這個時期的女性因長期用腦過度，記憶力已大不如前，如果出現腦無所養，還會有反應遲鈍、神經緊張以及心悸無力等癥狀。

食物供給：核桃、松子、腰果、黑芝麻、杏仁、栗子、紅棗、草莓、小白菜、何首烏、百合、金針菇、雞肉、鴨肉等，以及含維生素B群的食物都是很好的補腦食品。